Turska: recepti za svačiji ukus

Unatoč činjenici da se puretina smatra najsofisticiranijom peradi, neki smatraju da je njezino meso neukusno. Da biste to popravili, zapamtite nekoliko savjeta. Ptica će biti meka ako se ukloni iz zamrzivača točno jedan sat prije početka kuhanja. Lešina je natopljena marinadom (ako ćete je kuhati u cijelosti). Marinada se može napraviti od šampanjca s paprom ili začinskim biljem, običnom vodom ili razrijeđenim soja umakom. Nakon uklanjanja ptice iz marinade, utrljajte ga sa začinima. Osobno, najviše volim kralja Tursku. Svatko zove recepte svoje pripreme na svoj način, ali njihova je suština otprilike ista. Tako kuhati. Ako je trup vrlo velik, može se prethodno zavariti. Srednje i male ptice kuhanje se ne isplati. Marinirano i obrisano suho truplo očistite maslacem, medom pomiješanim s crvenom paprikom i đumbirom. Izrada ptica "metak". Redovita šprica u redovitim razmacima ubrizgava mješavinu šampanjca ili crno vino (mogu se zamijeniti Balsamico octa). Unutar trupla stavite rižu pomiješanu s grožđicama i limunom. Poslano u pećnicu i pržiti, sipanje tekuće masti. Ispostavilo se da se topi u ustima, a turska kraljica. Recepti za njegovu pripremu mogu biti različiti. Od purećeg mesa možete napraviti pite, pržiti odreske, pirjati s kiselim vrhnjem.

Gljiva Turska

Ćureći file izrežite na male kriške i pržite. Kad postanu zlatni, dodajte luk. Pržite još 10 minuta. Na vrh žličice stavimo gljive, žličicu gorušicu, šećer i sol i začine po želji. Napunite kiselim vrhnjem, ostavite da se peče dok ne završite. U restoranima u Sjedinjenim Američkim Državama često se poslužuje samo takva puretina. Iz nekog razloga, kuhari pokušavaju ne reklamirati svoje recepte.

Turska u laganom štednjaku

Ovaj izum - multicooker - pomaže ne samo uštedjeti vrijeme. U njemu možete lako kuhati bilo što. Ovdje, na primjer, puretina, čija je receptura uključena u kuharicu, pričvršćena na spori štednjak. Nudim nešto drugačiji recept. Na dnu multicooker treba uliti ulje - maslina, suncokret, ali mi se sviđa sezam. Sljedeći u slojevima: luk, Tursko meso, mrkva, jabuke, gljive, luk, mrkva, paprike. Naravno, mi sol i papar svaki redak. Stavite u "pečenje" način za 10 minuta.Otvorite, dodajte kiselo vrhnje, postavite način "gašenje". Nakon pola sata otvorite, dodajte slatko krem sir. Ponovo se kuhajte, ovaj put ne više od 5 minuta. Spreman puretina. Recepti za pripremu će vas pitati sve svoje prijatelje, vjerujte mi.

Turska salata s ananasima

Mislim da je svima poznat. Na dnu ploče stavite komade ananasa, masnoću s majonezom, paprom i solju. Dalje ovim redom: kuhana puretina, ananas, sir, puretina, šparoge, sir, sir od ananasa. Ako želite izgubiti težinu, dodajte još ananasa. Ako vam je potreban gusti obrok - nemojte štedjeti na puranu, to će i dalje biti ukusno.

Turska s vrhnjem

Vrlo jednostavno jelo. Spržite kriške puretine, naribanu mrkvu u prženom luku, pržite. Tu također sipati kiselo vrhnje i pirjati dok se ne omekša. Lako, ali vrlo ukusno.