Kukuruz u pećnici: najbolji recepti

Kukuruz je vrijedan izvor vitamina B. Svako uho sadrži veliku količinu tiamina i folne kiseline, koja tijelu pruža zaštitu od štetnih utjecaja okoliša. Slatki kukuruz sprječava razvoj dijabetesa i hipertenzije, poboljšava vid, pomaže u uklanjanju problema kože i kose, ima blagotvoran učinak na žensko tijelo. Korist od ove žuto žute žitarice teško je precijeniti.

Kod kuhanja kukuruz se najčešće kuha u kipućoj vodi od 30 minuta do dva sata, ovisno o sorti. No postoje i drugi načini toplinske obrade ove žitarice. U našem članku predstavljamo različite recepte za kukuruz u pećnici. Kao rezultat kuhanja, možete dobiti puni, vrlo zadovoljavajući obrok za ručak ili večeru.

Kukuruz pečen na maslacu

Svatko tko ima saznanja o zdravoj prehrani iz prve ruke poznaje korisna svojstva ove žute žitarice. Unatoč visokom kaloričnom udjelu, kukuruz se također odlikuje visokim sadržajem bjelančevina, vitamina i minerala. Kukuruz na klipu je vrlo koristan za pečenje za ručak ili večeru kao prilog. Nezainteresirani za ovo jelo jednostavno neće.

Kukuruz u foliji u pećnici je sjajan način da napravite zdrave žitarice. Da biste to učinili kod kuće je vrlo jednostavno. Svježi klipovi moraju biti očišćeni od lišća, zatim utrljati sa solju, paprom, četkom s mekim maslacem i umotati u foliju. Dalje, kukuruz treba postaviti na rešetku peći zagrijane na 200 ° i peći oko 30 minuta dok se ne skuha.

Kukuruz u pećnici: recept u foliji s češnjakom

Svatko tko voli ukusan okus češnjaka vole sljedeće jelo. Kao iu prethodnom receptu, za njegovu pripremu je bolje kupiti slatko sorte kukuruza tip bonduelle. Peče ne više od 30 minuta, stoga se ispostavlja sočno i vrlo ukusno.

Za pripremu klipa, oni se čiste od lišća, protrljaju solju, talijanskim biljem i umataju u foliju. Kukuruz u foliji u pećnici se peče pola sata na temperaturi od 200 ° C. Nakon kuhanja folija se mora rasklopiti, a klipa zamrljana češnjakom stisnuti kroz prešu i posuti parmezanom.

Kukuruz pečen u lišću

Ako u kući nemate foliju, možete kuhati klipove u pećnici točno u lišću. Ovaj način kuhanja prikladan je čak i za prezrelo kukuruz. Pečena u peći, ispada vrlo mekana i ukusna.

Dakle, za pripremu kukuruza trebat će duboka posuda. Potrebno ga je malo nauljiti, zatim staviti listove u lišće i zaliti ih tako da su pola u slanoj vodi. Odozgo je lim za pečenje čvrsto zatvoren papirom za pečenje ili folijom i poslan u pećnicu, prethodno zagrijanu na temperaturu od 180 °.

Ovisno o sorti, kukuruz u pećnici se peče u različito vrijeme. Za mlade klipove dovoljno je 30 minuta, a za zrelije 1,5-2 sata. Nakon kuhanja kukuruz se očisti od lišća, podmaže maslac, dosalivat ako je potrebno i služio za stolom.

Kukuruzni recept s račićima i dimljenim kobasicama

Vrlo ukusna, visoko kalorična i bogata bjelančevinama jela mogu se pripremiti prema receptu ispod.

Priprema korak po korak je sljedeća:

1. Najprije se peć zagrije na temperaturu od 200 ° C.
2. Iz folije se izrežu 4 kvadratna lista (veličine 30 cm sa svake strane).
3. Pripremljeni su svi sastojci: 2 kukuruzna klipa izrezana su na 4 dijela, oguljene škampe (200 g) odmrznute u hladnjaku, dimljene kobasice (300 g) narezane su na kriške, srednje veličine novi krumpir rezati na pola.
4. Svi sastojci su podijeljeni u 4 dijela i raspoređeni na svaki list folije.
5. Prelijte na žlicu maslinovog ulja, dodajte sol i papar po želji.
6. Folija je omotana i postavljena na rešetku pećnice.

Kukuruz pečen u pećnici sa škampima, dimljenim kobasicama i krumpirom, kuhan ne više od 20 minuta. Prije posluživanja, pospite vruće jelo sjeckanim peršinom.

Piletina s kukuruzom u pećnici

Jelo koje se priprema po ovom receptu može se sigurno poslužiti na blagdanskom stolu. Piletina s kukuruzom u pećnici peče se u umaku od aromatičnog vina, pa se ispostavi nevjerojatno mekana i sočna.

Detaljne upute:

1. Konzervirani kukuruz (2 limenke) peče se u tavi sa začinima i češnjakom (3 kriške).
2. Pile se pere, suše na papirnatom ručniku i pune pečenim kukuruzom.
3. Kako bi se spriječilo ispadanje punjenja, rupa je učvršćena čačkalicama ili prekrivena cijelim limunom.
4. Na vrhu piletine utrljava sa soli i začina, i legao u dubokom obliku, u kojoj se voda izlije, bijelo vino (300 ml), sok od 1 limuna, majčina dušica je legao i narezane kriške luka.
5. Oblik s piletinom prekriven je folijom i poslan u pećnicu (200 °).
6. Posudica se peče 1,5 sat, nakon čega se folija uklanja, a piletina kuha još 10 minuta. U tom slučaju, ptica se mora povremeno zalijevati dobivenim umakom.

Tajne kuhanja

Kukuruz u pećnici se lako peče, ali samo ako slijedite niz preporuka:

1. Na okus gotovog jela utječe raznolikost kukuruza. Najbolje je sorta Bonduel, koja daje sočne i slatke uši.
2. Vrijeme kuhanja u cijelosti ovisi o vrsti kukuruza: mladoj pečenoj oko 30 minuta, a zrelo - gotovo 2 sata.
3. Kukuruz u pećnici mora biti pripremljen u foliji ili u listovima. Zatim, u procesu kuhanja, neće isušiti, neće izgorjeti, ispasti će sočno i ukusno.

Inače, u procesu prženja kukuruza nastaju poteškoće.