Posvećen svim ljubiteljima mesa: pržena svinjetina

Mislim na ovo jelo, poput pečene svinjetine, dobro poznate svim ljubiteljima mesa. Oni također znaju da postoji daleko jedan recept za njegovu pripremu. I ne razlikuju se u načinu rezanja ili uređenja poslastica, već u umaku (ili umaku), koji je sastavni dio ovog jela. O tome kako kuhati pečenu, ao tome ćemo govoriti u našem članku. Nekoliko recepata iz kojih svatko može odabrati svoj.

Pržite svinjetinu sa slatkim umakom

Sastojci :

• 0,5 kg svinjskog mesa;
• 1 mrkvu;
• 2 lukovice;
• 2 češnja češnjaka;
• 100 ml kečapa;
• 2 žlice. l. senf "ruski";
• 1 šalicu kiselog vrhnja;
• 2 žlice. l. med;
• set začina (papar, hmelj-suneli, curry, paprika, sol).

priprema

1. Svinjetinu narezati na tanke, dugačke kriške sa začinima u tavi dok se ne pokrije zlatna kora.
2. Stavite sitno sjeckani luk i slamu od mrkve u pečeno meso i pokrijte poklopcem, pirjajte na laganoj vatri.
3. Za pripremu umaka kombinirajte kečap, kiselo vrhnje, med i senf. Prelijte ga u tavu svinjetini. Baciti cele cloves od češnjaka, koji će morati dobiti prilikom posluživanja. Kuhajte na laganoj vatri dok ne skuhate, dodajte male količine vode ako je potrebno.

Svinjetina na žaru s umakom od rajčice

Sastojci :

• 0,5 kg svinjskog mesa;
• 2 rajčice;
• 2 lukovice;
• 1 češnjak češnjaka;
• 1 tbsp. l. paste od rajčice;
• začini (sol, zelje, lavruška, crveni i crni papar).

priprema

1. Pržiti narezanu svinjetinu na svim stranama 5 minuta na velikoj vrućini.
2. Mesu dodajte sjeckani luk. Nakon nekoliko minuta, stavite rajčice, protrljajte kroz sito, i paradajznu pastu, papar.
3. Smanjite vatru na minimum i kuhajte svinjetinu na 6-8 minuta, bacajte lovor, sjeckani zelje, prstohvat soli i sjeckani češnjak. Kuhajte još 5 minuta, nakon čega možete ugasiti plamenik i poslužiti.

Svinjetina na žaru s umakom od limuna

Sastojci :

• 0,5 kg svinjskog mesa;
• umak od soje;
• korijander (sjemenke);
• luk
• sok od limuna;
• začini, papar, sol.

priprema

1. Biber paprička tanke trake nasjeckanog svinjetine, sol i prelijte sokom od limuna i soja umakom. Dobro izmiješajte kako bi umak ravnomjerno rasporedio po mesu. Ostavite da se u ovom obliku marinira 15 minuta.
2. U ovom trenutku, izrežite luk na tanke polutke.
3. Marinirana svinjetina pržiti u dubokoj tavi četvrt sata, dodajući biljno ulje. Stavite korijander i luk i dalje pržiti do kuhanja.

Pršite svinjetinu s umakom od jabuka

Sastojci :

• 0,5 kg svinjskog mesa;
• 20 g brašna;
• 1 luk;
• 120 ml juhe
• 3 jabuke;
• sol.

priprema

1. Pržite tanke trake svinjetine u suncokretovom ulju. Dodajte mu tanke kolutove luka, kuhajte dok ne zakuhate.
2. Svinjetinu pecite sa soli, pospite brašnom i dobro promiješajte kako se ne bi uvaljala u kockice.
3. Dodati oguljene i oguljene jabuke, izrezati na tanke štapiće.
4. Ulijte juhu. Kuhajte i isključite smjesu. Dobro došli na stol!

zaključak

Sada, znajući kako kuhati pržena svinjetina s različitim umacima, možete kuhati svaki dan, čini se, isto meso, ali s potpuno različitim ukusima.