Ukusni umak od heljde

Umak od heljde

Mnogi ljudi vole kašu od heljde. Ukusna je i vrlo zdrava, ali malo ljudi jede samo s maslacem. Gravica za heljdu Ne samo da naglašava okus ovog proizvoda, već vam također omogućuje značajno mijenjanje izbornika. Kvalificirane domaćice čine ovaj jedinstveni i gusti umak od različitih sastojaka. Gravica prema heljdi može se kuhati sa ili bez dodatka mesa. Umak bez mesnih proizvoda odličan je za one koji se pridržavaju prehrane i ograničavaju dnevnu količinu konzumirane masti.

Gravy recept do heljde

Za pripremu takvog dodatka ovoj kaši potrebni su sljedeći proizvodi: 1 mrkva; 2 rajčice; 1 veliki luk; 0,5 kg nemasne govedine; 1 šalica goveđe juhe; 3 žlice. l. suncokretovo ulje; mljeveni papar; 1 tbsp. l. brašna sol; suho začinsko bilje. Kuhana govedina izrezati na male kocke. Na isti način rezati luk i mrkvu. Rajčica, oguljena, utrljava na ribež (koža se iz nje uklanja nakon što je opečena kipućom vodom). Luk s mrkvom pržite nekoliko minuta. Zatim dodaju masu od rajčice i prže 1-2 minute. U dobiveni umak dodajte usitnjeno meso i sastojke za kuhanje na 3 minute. Goveđi bujon dodaje se povrću i mesu, a zatim minimalnom toplinom (s zatvorenim poklopcem) guliti umak oko 15 minuta. Kada su mrkve mekane, u umak se dodaje brašno, razrijeđeno s malom količinom goveđe juhe (50 ml). Dobiveni umak je usoljen, posipan, zatim se bilje sipa i dovodi do prokuhavanja, ukloni se iz vrućine.

Gravica za heljdu s piletinom

Ovaj umak je vrlo ukusan i nježan. Za njegovu pripremu, morate uzeti 400 g piletine (bolje je uzeti filete), 100 g sjeckanog luka, 200 ml soka od rajčice, 1 naribanu mrkvu, mljeveni papar, biljno ulje (za prženje proizvoda), sol. Luk i mrkve prže se u tavi s maslacem, uz stalno miješanje. Pileće meso se reže na male komadiće, doda se prženom povrću. Svi sastojci se malo prže, nakon čega se dodaju sok od rajčice i 100 ml vode. Na laganoj vatri kuhajte umak oko 10 minuta. Neke kućanice kako bi napravile gušći umak, dodaju joj razrijeđene s vodenim brašnom, iako tekući umak bolje impregnira heljdu. Sol i papar na okus.

Gravica za heljdu bez mesa

Ovaj niskokalorični umak od povrća idealan je za ljude koji prate sadržaj kalorija u svojoj prehrani. Za njegovu pripremu treba uzeti sljedeće sastojke: dvije mrkve i luk; jedna velika rajčica, tikvice, Bugarski papar; 100 g smrznutog špinata; 3 žlice. l. kiselo vrhnje; sjeckani zeleni; paprika; biljno ulje (za prženje); sol. Sjeckani luk prži se do zlatne boje. U nju dodajte naribanu mrkvu. Dodajte sitno sjeckane tikvice prženom povrću. Nakon što postane mekana, u posudu se dodaju sjeckana rajčica i špinat. Svi sastojci se pirjaju oko 10 minuta, nasoljeni i biber. U pripremljeni umak dodaju se sjeckani zelje.

Bon appetit!