Ukusna svinjska rukavica u sporom štednjaku: korak po korak recept sa fotografijama

Prebacivanje sporog štednjaka obavlja se već duže vrijeme. Unatoč tome, takvo jelo se često priprema za svečani stol ili običnu obiteljsku večeru. Uostalom, ispada ne samo ukusna, ali i nevjerojatno lijepa.

Ne postoji jedan način kako kuhati svinjski zglob u loncu. Može se pirjati, peći, koristiti razne začine, foliju za kuhanje i tako dalje. Glavno je dobro obraditi mesni proizvod.

Izbor svinjskog zgloba

Svinjetina u polaganom štednjaku dobro će se kuhati samo ako je ispravno odabrana. Meso treba biti mlado i ne jako masno. Veličina proizvoda je također od velike važnosti za pravilnu pripremu hrane u sporom štednjaku. Ako je rukavac prevelik, jednostavno se ne uklapa u kapacitet uređaja i morate ga kuhati u pećnici.

Shin u loncu: fotografija, recept za mesnu večeru

U potrazi za najukusnijom večerom, domaćice sve više izmišljaju nove metode kuhanja. jela od mesa. Želite li svoje goste tretirati neobično lijepom i zadovoljavajućom večerom, preporučujemo primjenu sljedećeg recepta. Za njega nam trebaju:

• zglobna svježa mlada - oko 2 kg (ne više);
• luk vlasac - 6 komada;
• sušeni ružmarin - velika žlica;
• smreka - velika žlica;
• kora i limunov sok - od ½ srednje limuna;
• maslinovo ulje - 2 velike žlice;
• med od heljde (po želji se koristi) - velika žlica;
• srednja sol - velika žlica;
• crni papar - par štapića;
• crvena ljuta paprika - koristite diskretno.

Obrada svinjetine

Prije kuhanja u polaganom štednjaku, on se mora temeljito obraditi. Za početak, proizvod treba isprati toplom vodom, zatim staviti u duboku posudu i potpuno napuniti hladnom tekućinom iz slavine. U tom stanju, zglob je poželjan da izdrži dva sata. Nakon toga je treba ponovno oprati i pažljivo ostrugati kožu oštrim nožem (kruta četka).

Kuhanje aromatične marinade

Da bi zglob u čašici bio ukusan i mirisan, mora biti ukiseljen. Umak za takvo meso je vrlo jednostavan. Morate pomiješati zdrobljene češnjaka češnjaka sa suhim ružmarinom, smrekom, solju srednje veličine, crnim paprom, limunovim sokom i koricom. Nadalje, svi sastojci se moraju utrljati sa stupom. U zaključku, oni moraju dodati maslinovo ulje. Ako želite, umak može biti lagano slatko stavljajući malo med od heljde.

Proces mariniranja mesa

Nakon što su svi začini pomiješani, potrebno ih je pažljivo ribati. I to treba učiniti ne samo izvana, već i pod kožom i između vlakana (ako je moguće).

Dobiveni mesni proizvod mora biti umotan u foliju i stavljen u hladnjak na nekoliko sati ili bolje cijelu noć.

Jela za kuhanje

Prije pripreme takve posude treba imati na umu da je drška sporog štednjaka dovoljno duga. Zato je potrebno započeti toplinsku obradu 5-6 sati prije dolaska gostiju. Jedini način na koji možete poslužiti mesni ručak za stol je svježe pripremljen i vruć.

Nakon "noćnog" mariniranja mesa, treba ga ukloniti iz polietilena i staviti u spor štednjak. Istovremeno, potrebno je osigurati da se proizvod potpuno uklopi u posudu i da ne zatvara ventil na poklopcu uređaja.

Nakon što se u posudu ulije oko 150 ml vode, kuhinjsko učvršćenje mora biti čvrsto zatvoreno i podešeno na 4 sata.

Tijekom kuhanja preporučuje se povremeno okretati zglob s lopaticom i vilicom. Doista, pod utjecajem toplinske obrade, on može promijeniti svoj oblik i blokirati ventil višekutnika.

Prženje mesnih proizvoda

Nakon što je svinjetina u polaganom štednjaku potpuno kuhana i postane mekana, treba je pažljivo ukloniti i cijelu juhu odvesti u zasebnu posudu. Može se koristiti kao dodatak tekućini za žućkasto ili žućkasto mlijeko. Uostalom, ova juha je vrlo dobro smrznuta i zadržava svoj oblik.

Što se tiče zgloba, treba ga vratiti u zdjelu uređaja. Sada je potrebno pržiti ga sa svih strana u načinu pečenja (10 minuta). Kao rezultat toga, trebali biste dobiti ne samo mirisnu i mekanu posudu, već i hrskavi proizvod s ukusnom crvenkastom koricom.

Posluživanje za svečanu večeru

Sada znate kako se pripremiti svinjetina na zglobovima. recept u sporom štednjaku. Nakon pečenja proizvoda sa svih strana, on se mora ukloniti iz posude i začiniti vrućom crvenom paprikom. Poslužite gostima takvo jelo se preporučuje u vrućem stanju. Mora se rezati na tanke kriške i konzumirati s kruhom i vlažnom senfom.

Prstenje pečeno u višenamjenskoj foliji

Vrlo često, za kuhanje predstavljenog jela, hostese koriste gustu foliju za kuhanje. No, prije nego što stavite mesni proizvod u njega, morate ga kratko vrijeme kuhati u maloj količini pitke vode.

Dakle, trebamo:

• svinjski zglob - 1 kom. 1,5 kg;
• prosječna mrkva - 2 kom.
• bijeli luk - par glava;
• Lavrushka lišće - par komada;
• papar grašak - 4-7 kom.
• slačica mokra - velika žlica;
• svježi zeleni luk - velika hrpa;
• češnjak - par komada;
• morska sol - velika žlica;
• voda za piće nije obavezna.

Priprema sastojaka

Poklopac za pečenje u višestrukom štednjaku u foliji pokazao se vrlo mirisnim i ukusnim. Prije nego se podvrgne toplinskoj obradi, mesni proizvod mora se temeljito oprati. Poželjno je to učiniti u toploj vodi. U budućnosti, sastojak se preporuča namakati u hladnoj tekućini nekoliko sati. U zaključku, treba ga pažljivo ostrugati pomoću malog, ali vrlo oštrog noža.

Osim mesa, priprema takvog jela zahtijeva svježe povrće. Mrkva i luk moraju se oguliti i zatim rezati na pola.

Meso od gulaša

Prije nego što se zglavak u loncu peče u foliji, treba ga temeljito kuhati u načinu gašenja. Za to, prerađeni mesni proizvod mora se sipati u posudu uređaja i napuniti vodom za piće, tako da je samo malo prekriva. Također u spor kuhalo želite dodati svježe mrkve, sol, luk, lonac od papra i lovor. U ovom sastavu, meso se mora kuhati u istom načinu rada tri sata.

Proizvodimo proizvode za daljnje pečenje

Prije kuhanja u multicookeru u foliji, mekani mesni proizvod treba izvaditi iz uređaja i lagano ohladiti. U isto vrijeme, sva juha akumulirana u spremniku mora biti isušena i sve povrće treba ukloniti. Ovi sastojci mogu se upotrijebiti za pripremu aspik ili žemlji.

Što se tiče hlađenog zgloba, potrebno je "otvoriti" i ukloniti kost. Nadalje, potrebno je staviti ga na gustu foliju s nožem. Nakon toga cijeli sastojak treba premazati vlažnom senfom i posuti ribanim češnjakom i svježim sjeckanim zelenim lukom. Po želji, meso se može dodatno začiniti omiljenim začinima.

U zaključku, mirisni zglob mora biti čvrsto omotan folijom za hranu.

Pečemo proizvod u loncu

Rezultirajući snop u foliji za kuhanje treba staviti u zdjelu uređaja, a zatim čvrsto zatvoriti i uključiti način pečenja. Kuhajte u ovom obliku svinjskog mesa po mogućnosti pola sata. Istovremeno se preporuča redovito okretati proizvod lopaticom tako da se ravnomjerno peče sa svih strana.

Pravilno posluživanje za blagdansku večeru

Kao što možete vidjeti, recept štedilice ne zahtijeva uporabu velikog broja proizvoda. Štoviše, sam proizvod od mesa nije jako skup. U tom smislu, ručak iz njega može vas koštati prilično jeftino. Ali to ne znači da neće dobro okusiti. Naprotiv, pravilno kuhana svinjska koljenica je tako hranjiva, mirisna i ukusna da se često pravi za blagdanski stol.

Nakon što je način pečenja proizvoda u potpunosti završen, pakiranje s sastojkom mesa treba pažljivo ukloniti s višenamjenske posude. Otvaranjem folije potrebno je pažljivo ukloniti štap kormila i staviti ga na veliku ploču. Po želji, jelo se može začiniti vrućom paprikom ili drugim začinima. Poslužite ga do stola po mogućnosti s nekim prilogom i kriškom bijelog kruha. Uživajte u jelu!

Pecite zglob u pećnici

Kormilariti unutra lonac na pritisak, spori štednjak i pećnica ispada jednako ukusna. Stoga, u nedostatku prva dva uređaja, možete koristiti treći. Međutim, to ne može učiniti bez gašenja. U tom smislu, možda ćete trebati i štednjak.

Dakle, za pripremu pečenog zgloba trebamo:

• rukavica svježa - od 2 kg;
• 8 češnjaka češnjaka;
• sušena majčina dušica - velika žlica;
• žutika - velika žlica;
• kora i limunov sok - od ½ srednje limuna;
• suncokretovo ulje - 2 velike žlice;
• prosječna mrkva - 2 kom.
• bijeli luk - par glava;
• Lavrushka lišće - par komada;
• papar grašak - 4-7 kom.
• svježi zeleni luk - velika hrpa;
• srednja sol - velika žlica;
• crvena ljuta paprika - koristite diskretno.

Obrađujemo komponente

Prebacivanje u spor kuhalo (možete vidjeti ovaj članak na fotografiji) je jednostavno i jednostavno. Ali ništa manje lakše takvo jelo se priprema u pećnici. Da biste to učinili, morate prethodno obraditi mesni proizvod kako je gore opisano, a zatim ga staviti u veliku tavu za umake, dodati vodu, dodati sol, mrkvu, papar, luk i lovor.

Zagrijavanjem sastojaka, oni moraju biti čvrsto zatvoreni i pirjati jedan i pol sat. Za to vrijeme, svinjski zglob bi trebao biti mekan.

Izrada umaka od češnjaka

Za pripremu ukusnog jela od svinjskog mesa svakako treba upotrijebiti mirisni umak. Da bi to bilo potrebno, utrljati češnjak češnjaka, a zatim dodati osušeni timijan, žutika, limunov sok i polet, kao i sjeckani svježi zeleni luk i vruću crvenu papriku. Na kraju, svi sastojci trebaju biti lagano začinjeni solju i suncokretovom ulju.

Formiramo jelo

Nakon gašenja svinjskog zgloba mora se ohladiti, a zatim premazati prethodno pripremljenim umakom sa svih strana. U budućnosti, proizvod se mora omotati u foliju za kuhanje (u nekoliko slojeva).

Proces pečenja

Nastala rola sa svinjskim zglobom mora se staviti na lim za pečenje ili bilo koji drugi oblik, a zatim poslati u prethodno zagrijanu pećnicu. Proizvod pripremite po mogućnosti jedan sat i pol na temperaturi od 200 stupnjeva. Ako želite dobiti hrskavu posudu, 30 minuta prije isključivanja pećnice, preporučljivo je otvoriti foliju što je više moguće (u gornjem dijelu).

Za svečanu večeru poslužujemo ukusna jela od mesa

Mi smo predstavili na vašu pažnju nekoliko načina kuhanja svinjetine, također želimo napomenuti da ovo jelo ispada vrlo sočno, ukusno i visoko kalorično. Nakon što se proizvod dobro ispeče u pećnici, treba ga pažljivo ukloniti i staviti na ploču. Na rubovima posuđa preporuča se odlaganje priloga. Idealno za ovo je pire krumpir, kao i kuhana tjestenina, heljda ili rižina kaša.

Poslužite večeru stolu treba biti vruća s kriškom kruha. Za ljepotu, može se posuti svježim sjeckanim zelenilom (peršin, luk, kopar) i slatka paprika. Uživajte u jelu!