Ukusni umak za punjeni kupus - recept za kuhanje

Umak za peciva od kupusa preporuča se učiniti odvojeno od glavnog jela. Uostalom, jedini način na koji možete osjetiti pravi okus mirisnih točenja. Danas postoji nekoliko načina da se napravi takav umak. Prikazat ćemo samo nekoliko jednostavnih i pristupačnih recepata.

Kako kuhati umak za kupus (lijeni)?

Stvaranjem ljenčice od kupusa, mi se nehotice zapitamo što to jelo treba poslužiti s obiteljskim stolom. Naravno, s ukusnim i mirisnim umakom. Za njega nam trebaju:

• dezodorirano suncokretovo ulje - oko 35 ml;
• veliki slatki luk - 1 kom.
• svježa sočna mrkva - 1 kom.
• češnjak - 2 komada;
• prirodni sok od rajčice (bez namirnica) - oko 400 ml;
• jodirana mala sol - 1/3 žlica;
• rajčica - velika žlica;
• visoko kvalitetno brašno - mala žlica;
• granulirani šećer - velika žlica.

Priprema proizvoda

Umak od rajčice za punjene kupusice vrlo lako. Prvo morate očistiti sve povrće, a zatim ih početi mljeti. Lukovice treba nasjeckati na male kockice, a mrkvu jednostavno naribati. Što se tiče češnjaka češnjaka, moraju se zgnječiti pomoću posebnog tiska.

Kuhati umak na štednjaku

Umak za kupus može biti različit. No, najukusniji i najpopularniji od njih je rajčica. Za kuhanje, potrebno je zagrijati posudu s maslacem, a zatim im staviti luk i mrkvu. Fry proizvodi trebaju biti crvenilo. Nakon toga, treba dodati sol i papar, kao i drobljeni vlasac i visokovrijedno brašno.

Temeljito promiješajte proizvode, pustite ih da stoje na laganoj vatri otprilike jednu minutu, a zatim ih dodajte prirodno sok od rajčice i tjestenine. Nakon kuhanja sastojaka 5 minuta, treba ih aromatizirati šećerom, kušati, a zatim ukloniti s peći. U zaključku, umak za kupus se mora držati pod poklopcem sat vremena, a zatim poslužiti uz stol uz vruće jelo.

Izrada ukusnog umaka od sira za punjeni kupus

Želite li dobiti više kalorijski umak za kupus, onda za njegovu pripremu preporučamo korištenje više zadovoljavajućih proizvoda. Na primjer, masni sir će učiniti vaš preljev mirisnijim i ukusnijim. Za pripremu takvog popunjavanja potrebno nam je:

• visoko kvalitetno svjetlo brašno - 1/3 uobičajenog stakla;
• prirodni maslac - oko 100 g;
• senf u prahu - oko pola desertnih žlica;
• veliko masno mlijeko - 2 obične čaše;
• Worcestershire umak - 1/2 male žlice;
• bilo koja vrsta tvrdog sira - oko 80 g

Proces proizvodnje umaka od sira

Umak za punjeni kupus, recept koji pregledamo, izrađuje se vrlo jednostavno. Prvo morate pripremiti zakladu. Proizvodi se od pšeničnog brašna i prirodnog maslaca.

Dakle, za pripremu umaka, rastopite ulje za kuhanje u maloj loncu za pirjanje i lagano pržite na njemu 2 minute. Redovito miješajući masu brašna potrebno je u nju ulijevati toplo mlijeko. U isto vrijeme potrebno je pokušati tako da ne stvarate kvržice.

Nakon opisanih radnji do baze koju želite dodati Umak Worcestershire malo soli i gorušice. U zaključku, u gotovo gotov preljev ulijte ribani tvrdi sir i sve temeljito promiješajte.

Ukusni umak za sir kupus treba poslužiti za večeru uz glavno vruće jelo i krišku kruha.

Kuhanje umaka za vrhnje za srdačno glavno jelo

Ako vam je dosta nadjeva od rajčica, preporučujemo umak od vrhnja za punjeni kupus. To nije jako teško pripremiti, ali ispada nevjerojatno nježno i ukusno.

Za takvo punjenje goriva potrebno nam je:

• povrće juha (po želji, možete koristiti bilo koje meso, kao i običnom vodom) - puna čaša;
• kiselo vrhnje s visokim sadržajem masti što je moguće svježe - oko 150 g;
• meke rajčice - 3 velika komada;
• slatki bijeli luk - 1 kom.
• Rustikalno mlijeko visoke masnoće (može se zamijeniti s kremom) - 4 žlice velike;
• visokovrijedno lagano brašno - 1 velika žlica;
• biljno dezodorirano ulje - primjenjivati ​​prema nahođenju;
• fino jodiranje soli i piment - primjenjuju se na okus;
• Sveže zelenilo - koristite prema vlastitom nahođenju.

Komponente obrade

Prije nego što napravite ukusni umak za punjeni kupus od kiselog vrhnja i rajčice, morate se izmjenjivati ​​u obradi sveg povrća. Prvo morate isprati rajčice, a zatim ih preliti kipućom vodom i skinuti kožu. Nakon toga ih treba staviti u miješalicu i samljeti na homogenu kašu.

Nakon obrade rajčica mora nastaviti s pripremom preostalih komponenti. Da biste to učinili, trebate oljuštiti luk i sitno ga usitniti. Što se tiče svježeg povrća, treba ga isprati i sjeckati nožem.

Toplinska obrada

Umak za gulaš za punjeni kupus ili bilo koje drugo jelo preporučuje se u maloj tavi. U njega je potrebno ulijevati dezodorirano ulje, a zatim ga snažno zagrijati. Nakon toga, masti je potrebno pržiti sjeckani luk na prozirno stanje. Uz povrće treba dodati svježu kašu od rajčice, bogatu juhu, jodiranu sol, začinsko bilje i sjeckanu papriku. Nakon miješanja proizvoda, potrebno ih je kuhati 5-8 minuta.

Pripremajući mirisni umak od rajčice, na njega stavite nekoliko žlica svježeg mlijeka i masnoće. Dobro promiješajte sastojke i kuhajte nekoliko minuta. Da bi se umak zgusnuo, u nju treba dodati i žlicu visokokvalitetnog brašna. I stavite sastojak od dinje po mogućnosti kroz sito. Inače se na benzinskoj postaji mogu stvoriti neugodne kvržice.

Na večeru donosimo ukusan i mirisni umak

Umake pripremljene prema gore navedenim receptima preporučuju se odvojeno uz toplo jelo u malim posudama od kreme. Međutim, neke domaćice radije ih dodaju izravno u tavu, gdje se kuhaju rolnice. Treba napomenuti da s tim nema ništa loše. Iako je u ovom slučaju potrebno uzeti u obzir da je punjenje vrlo začinjeno i slano. U tom smislu, u glavno jelo nije potrebno dodati previše začina i začina.