Dijetetski deserti: recepti za kuhanje

Jedna od zabranjenih namirnica u bilo kojoj prehrani je šećer. Obično se preporučuje da se potpuno ukloni iz prehrane ili da se potrošnja svede na minimum. Ali to ne znači da morate isključiti slatko iz izbornika. Znajući kako kuhati dijetetske slastice, možete se svakodnevno maziti ukusnom hranom. S tim, oni će i dalje pridonijeti mršavljenja.

Dvodelni voćni žele

Prilikom odabira deserta za mršavljenje, vrlo je važno da nisu samo zdravi i ukusni, nego i lijepi. Dokazano je da samo uživanjem u hrani osoba može dobiti dovoljno toga bez štete po svoju figuru. To je ono što se može smatrati dvobojnim voćnim želeom.

Za njegovu pripremu trebat će 2 čaše sok od jabuke (bolje je uzeti svježe stisnutu), 1-2 kivija, pola jabuke, 50 g želatine i 120 g prirodnog jogurta (idealno domaće). Skup proizvoda je minimalan, a okus će biti nevjerojatan.

Prvo iscijedite sok iz jabuka. Ako se kupi će se koristiti, važno je provjeriti da nema šećera u njemu. Svježi sok procijedite kroz gazu da biste uklonili meso. Pripremite voće: oni samo trebaju izrezati na kocke. Vrlo je važno da ne uzmete previše kivija jer to neće dopustiti da se želatina otvrdne. Presavijte voće u čaše. U pola sok namočite želatinu i dopustite joj da nabubri. U međuvremenu, ostatak stavite na čir, zatim sve promiješajte u homogenu masu i sipajte samo polovicu soka preko voća.

Stavite čaše voćnog želea u hladnjak, stavljajući ga u nagib. To je vrlo lako za napraviti. Dovoljno je sipati bilo koju žitaricu u šalicu, au nju staviti čaše na pravi način. Jogurt pomiješajte s preostalim sokom i prelijte preko voćnog želea (u ovom trenutku bi ga trebalo zgrabiti). Stavite u hladnjak dok se ne učvrsti. Zato pripremite gotovo sve dijetetske deserte za mršavljenje. Ovo je prikladno za sustav "minus 60".

Pjenu od limuna

U svim kulinarskim knjigama posvećenim popularnoj Dukanskoj prehrani postoji čak i odjeljak "Dijetetski deserti". Recepti za njihovu pripremu najčešće se koriste umjesto šećera, njegovog prirodnog ili umjetnog nadomjestka. Ali od toga oni postaju ništa manje ukusni. Na primjer, mnogi će cijeniti ovu laganu pjenu s koricom limuna.

2 vode želatine namočite u vodu. Možete koristiti redovite, to će trajati oko 5 grama. Ostavite za oticanje. U međuvremenu, uklonite polet od pola limuna. Bolje je to napraviti posebnim nožem. U zdjelu umutiti umutiti žumance od 1 jajeta, polet, 50 g skute, dodati sladilo prema okusu. Grijati ovu smjesu na laganoj vatri oko 2 minute, a zatim je uz miješanje dodati želatinu (prvo je treba istisnuti iz vode). Promiješati dok masa ne postane homogena. Dodajte 200 g tučenog skuta u masu limuna, promiješajte. Odvojeno, pobijedite bjelančevine i na dijelove ući u masu skute. Stavite u hladnjak 2-3 sata.

Usput, zamijenite limun s drugim agrumima ili kavom, možete pripremiti dijetetske slastice različitih okusa. Mogu se poslužiti i za goste. Nitko neće pogoditi skrivene prednosti jela za lik.

Čokoladni sladoled

Većina dijeta strogo zabranjuje čokoladu i sladoled, naravno, uglavnom zbog visokog sadržaja kalorija. No, možete pripremiti prehrambene deserte, ako znate ispravan recept. Na primjer, poput ovog sladoleda od čokolade.

Unaprijed uklonite 400 g prirodnog jogurta iz hladnjaka tako da se zagrije na sobnu temperaturu. 50 g tamna čokolada rastopiti u vodenoj kupelji (što je veći postotak kakao zrna, to bolje). Pomoću miksera, tucite jogurt, dodajte rastopljenu čokoladu s 1 žličicom kakaa i steviozidom na vrh noža. Na vodenoj kupelji otopiti žličicu želatine u 50 ml vode. Nemojte kuhati. Dodajte u smjesu čokolade, istucite i stavite u hladnjak dok se ne učvrsti.

To je to! Sljedećeg jutra možete uživati ​​u prekrasnom, ne kušati kapljicu dijetetskog sladoleda. Zanimljivo je da je sadržaj kalorija na 100 g samo 130 kilokalorija.

Desert od sirove dijete

Sir bez masnoća jedan je od rijetkih proizvoda koje mnoge prehrane preporučuju. Uz minimalni sadržaj masti i ugljikohidrata, on ispunjava tjelesne potrebe za proteinima i kalcijem. Istina, tu je suhi i kiseli sir samo tako malo usudio. Još jedna stvar, ako se na temelju nje napravi desert.

U šalicu pomiješajte 200 g mekoga svježeg sira s 125 ml prirodnog jogurta. Razrijediti 15 g želatine u 2 žlice tople vode, pustiti da se nabubri, zagrijati u vodenoj kupelji. Nakon što se ohladi na sobnu temperaturu, u masu skute dodajte bjelančevine i pomiješajte. Očistite 1 mandarinu ili naranču, rastavite na kriške, stavite na dno obrasca. Vrh s masom skute. Nakon 2-3 sata izvadite, stavite posudu u vruću vodu 1 minutu, stavite desert na posudu.

Koristeći ovaj recept, možete kuhati različite slastice od sirovine, ako koristite drugo voće i bobice. Također možete zasebno pripremiti voćni smoothie i poslužiti kao umak za glavno jelo.

Dijetalni kolač "Krumpir"

Čini se da žene za mršavljenje ne smiju ni razmišljati o kolačima i pitama. Ali ovdje ima nekih trikova. U vještim rukama, poznati iz dječjeg kolača "Krumpir" pretvara se u prehranu. Za njegovu pripremu trebat će vam 3/4 šalice zobene kaše, 3 žlice voćne mase (možete koristiti jabuku, naribanu na finom ribežu), 200 g skute, 2 žlice grožđice, istu količinu kakaa (više će biti potrebno za raspadanje), cimet na okus ,

Za zobenu kašu dodajte masu voća, cimet, dobro promiješajte. Smjesu stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici dok ne dobijete zlatno smeđu boju (povremeno promiješajte). Ohladite i usitnite miješalicom. Odvojeno mljeti grožđice s kakaoom. Zatim pomiješajte sve sastojke sa svježim sirom. Trebala bi napraviti gustu, dobro oblikovanu masu. Od nje napravite kolače "Krumpir", uvaljajte u kakao i stavite u hladnjak na par sati.

Dijeta dijeta

Jabuke, usput, nakon pečenja postaju samo zdravije. U tom obliku, preporuča se da ih svi pojedu - od malih do velikih. To je najjednostavniji recept za prehrambeni desert. Dovoljno je oprati jabuke, izvaditi jezgru i ispeći ih u pećnici. Nakon 30 minuta jelo je spremno.

Ali postoje i drugi recepti za dijetu za mršavljenje deserta iz istog pečene jabuke. Dakle, najoptimalnije bi bilo dodati im punjenje svježeg sira i sušenog voća. Da biste to učinili, grožđice, sušene marelice i suhe šljive usitnite u miješalicu s svježim sirom. Apple jezgre, punjene dobivenom smjesom. Ovaj desert peče se u pećnici oko 30 minuta na 180 stupnjeva. Za 4 velika jabuka potrebno je 100 g svježeg sira i suhog voća. Oni će jesti još brže nego što se pripremaju.

Sušeni voćni slatkiši

Čokolade za pohranu uvijek će biti još jedan tabu za sve dijete. Oni stvarno nemaju dobro. Još jedna stvar, ako kuhaju kod kuće. Ispostavit će se i ukusno i zdravo. Za 35 slatkiša s promjerom od oko 3-4 cm trebat će vam 1 čaša grožđica i datuma, pola šalice oraha, 4 žlice strugotine od kokosa, 35 komada suhe trešnje za punjenje i kakao za prskanje.

Suho voće dobro oprati u kipućoj vodi. Koristeći mikser, isjeckajte zajedno s orašastim plodovima i kokosovim pahuljicama. Ispada vrlo gusta masa. Iz nje se oblikuju male kuglice, u središte svake stavimo jednu sušenu višnju i uvaljamo u kakao prah. Uklonite na nekoliko sati u hladnjak. Onda ostaje samo dokazati da su oni dijetalni.

Umjesto zaključka

Bez obzira na prehranu, važno je razumjeti da osoba treba bjelančevine, masti i ugljikohidrate. Potonji mogu više nego ispuniti dijetetske slastice. Recepti za razna slatka jela odavno su uključena u knjige za kuhanje za gubitak težine i vođenje zdravog načina života.