Izvrstan pileći umak
Čak i najsuši i blagi tanjur može "reanimirati" pravi umak. Piletina može biti sasvim prikladna. Neki ga kuhari prepoznaju kao jednostavno neophodnu. tako kako napraviti umak od piletine? Svatko bira svoj vlastiti put. Gravy recept od piletine koja se nudi u ovom članku je najjednostavniji. Idi po namirnice!
Piletina u dva računa
Kada nakon posla ili, naprotiv, ujutro nemate apsolutno nikakvu želju da izmislite remek-djelo, spašavat će vas ukusan umak. Ovaj je recept namijenjen osobama koje štede svoje vrijeme. Dakle, trebate jednu malu piletinu, jednu mrkvu, luk, malo prosijanog brašna, paradajznu pastu (ili svježe rajčice, dva komada), suncokretovo ulje, svježe bilje i sol s paprom.
Način kuhanja
Šunku isperite pod mlazom vode tekućom hladnom vodom i izrežite na komade. Dijelovi ne bi trebali biti veliki, jer bi trebao biti umak od piletine, a ne potpuno glavno jelo. U zagrijanoj posudi, premazanoj suncokretovim uljem, pržiti pršut na lijepu zlatnu koricu. Narežite luk i mrkvu i pošaljite povrće mesu. Posolite budući umak. Zatim pospite brašnom i promiješajte. Nakon što je meso malo prženo, ulijte čašu prokuhane vode. Zatvorite poklopac. U roku od pet minuta, naš umak će se kuhati na laganoj vatri. Na kraju dodajte malo paste od rajčice ili zdrobljene rajčice. Pospite zelje. Neka se sos znoji na laganoj vatri oko deset minuta. Gotovo je.
Piletina "Krokodil Gena"
Kako je napravljen ovaj iznimno ukusni umak? Osnovna! Trebat će vam piletina, luk, mrkva, paradajz paste i brašno. Za ukrašavanje, uzmite hrpu svježeg kopra. Na mnogo načina ovaj recept nalikuje prvom, ali postoje razlike. Kokoš mora biti kuhan u maloj tavi. Sjeckati luk i nasjeckati mrkvu dok je kuhanje. Zajedno promiješajte povrće i pržite s malom količinom suncokretovog ulja. U međuvremenu, uhvatite piletinu i ne izlijte juhu, bit će vam korisna. Pustite da se meso ohladi. U tavi s vrućom pilećom juhom prelijte prženo povrće. Zatim stavite par žlica rajčice. Kuhajte ovu smjesu na laganoj vatri. Izvadite ohlađenu piletinu iz kostiju, uklonite svu hrskavicu i podijelite meso po vlaknima u izdužene dijelove. Možeš ga izrezati da se ne zajebavaš. Zatim je treba pržiti, a zatim staviti u kuhani umak. Ostaje dodavanje nasjeckanog zelenila i kuhanje, povremeno miješajući. Uživajte u jelu!
Piletina "Majoneza"
Uzmi dva piletina bedra luk i mrkva, dvije žlice tekuće majoneze, začinsko bilje, maslinovo ulje i začini. Dok se pile kuhaju, isjeckajte povrće. Hladno meso je odvojeno od svih kostiju i usitnjeno. Luk pržite sjeckanom mrkvom, zatim spustite meso i dodajte majonezu, začine i usitnjene zelje. Gravy se kuha oko pet minuta. Ljepota ovog recepta je da nakon kuhanja umak, još uvijek je ukusna pileća juha, od kojih se lako može napraviti juha.