Riba u majonezi u pećnici. Ukusno i originalno

O ribi u pećnici

Svaka riba prikladno kuhana u pećnici ima izvrsnu aromu i okus. No, za to je bolje odabrati ribu s malim brojem malih kostiju, na primjer, pola. Kada se povrće i voće dodaju u jelo, apsorbirat će njihove okuse i sokove te će tako postati još sočnije. Riba ispod majoneze u pećnici ne samo da ima ugodan miris, već i izgleda divno. Majoneza daje hrani izvrsnu boju i crvenu koru.

Kako kuhati ribu pod majonezom u pećnici

Sastojci za četiri do pet porcija posude:

• pollock - jedan kilogram;
• luk - dva srednja luka;
• mrkva - jedan komad;
• majoneza - jedan veliki paket, oko 500-600 grama;
• običnom brašnu - da bi se riba valjala, trebalo bi biti dovoljno sto grama;
• biljno ulje;
• sol i začini - po želji.

Operite i temeljito očistite ribu. Koristite škare da odrežete rep i peraje, izrežete ih na komade i ponovno isperite tekućom vodom. Neka se riba suši neko vrijeme, zatim posolite i pospite začinom. Luk izrezati na srednje kocke, mrkvu se može naribati na krupnijem rende. Popecite povrće do zlatno smeđe boje u biljnom ulju. Umutite komade ribe u brašno sa svih strana i stavite ih na lim za pečenje, koji se prvo mora podmazati biljnim uljem. Stavite povrće na vrh pola i namažite ga slojem majoneze. Sada možete poslati ribu u pećnici zagrijana na dvjesto stupnjeva. Pecite dok ne primijetite smeđu koricu - onda će riba ispod majoneze u pećnici biti spremna. Okus će joj biti nježan, a meso sočno. Poslužite s bilo kojim prilogom.

Riba u majonezi u pećnici u foliji. Kuharski recept

sastojci:

• svježi ružičasti losos - jedan kilogram;
• limun - 1 kom.
• grejp - 1 kom;
• luk - jedan veliki luk;
• mrkva - 1 kom.
• maslac - 50 grama;
• peršin, kopar - jedna hrpa.

Operite i ostružite ribu. Dok se suši, možete izrezati povrće i voće. Luk izrezati na kolutove, protrljati mrkvu na srednjem rende, rezati limun na kriške ili pola prstena. Posolite i popaprite povrće, a zatim ih pržite u biljnom ulju. Ružičasti losos također treba usoliti i dodati začine iznutra i izvana. Riba trebate spremno povrće i kriške limuna, stavite unutra i nekoliko kocki maslaca. Položite foliju na lim za pečenje i stavite ostatak povrća na vrh, istisnite sok od grejpa. Zatim stavite ribu i još nekoliko pola prstena limuna, zamotajte foliju i rubove tako da sok ne procuri i aroma ne izgubi. Peći jedan sat na temperaturi od +180 stupnjeva. Ukrasite gotovu ribu zelenilom i možete je poslužiti na stolu.

Kako kuhati ribu s umakom u pećnici

Kuhanje ribe, kao i uvijek, na lim za pečenje u pećnici, ali umak, nećemo koristiti uobičajene trgovine, i self-kuhani. Narezati naribani sir i pomiješati s kiselim vrhnjem, dodati malo đumbira ili raznih začina. Stisnite nekoliko kapi limunovog soka u umak. Ulijte riblji umak i pecite u zatvorenoj foliji pola sata na temperaturi od +180 stupnjeva.

Riba pod krznenim kaputom u pećnici

Uzmite filete ribe, sol i papar. Na foliju raširite ribu i prženi luk mrkvom, na vrhu utrljajte fino tvrdo sir. Zamotajte foliju i pošaljite je u pećnicu. Za pola sata ste spremni ribu pod krznenim kaputom.