Prženi krumpir s mesom: dvije različite mogućnosti kuhanja

Unatoč činjenici da prženi krumpir s mesom ispada visoko kalorično, svejedno ga voli i priprema sve. Također je vrijedno spomenuti da se takvo jelo može napraviti i od svinjetine, i od govedine, i od piletine, itd.

Prženi krumpir sa svinjetinom: neophodni sastojci

• lukovice velike - dva komada;
• mladi krumpir - četiri velika gomolja;
• maslinovo ulje ili suncokretovo ulje - šest velikih žlica;
• nemasna svinjetina - pet stotina grama;
• svježe mrkve - tri ili četiri male komadiće;
• kuhinjska sol - jedna trećina posude za desert;
• mljevena paprika - dvije štipaljke;
• svježe zelje - mala hrpa.

Prženi krumpir s mesom: Obrada osnovnih sastojaka

Kupljena svinjetina treba oprati i izrezati na male komadiće. Krumpir, luk i svježe mrkve potrebno je ljuštiti i zatim sjeckati na trake ili kocke. Također je potrebno isprati svježu vodu u hladnoj vodi. Nakon toga nastavite s pripremom jela.

Prženi krumpir s mesom: toplinska obrada

Budući da je svinjetina kuhana u vremenu mnogo dulje nego novi krumpir Poželjno je pržiti u tavi prije polaganja povrća. Dakle, sitno sjeckano meso treba staviti u lonac, začinjen maslinom ili suncokretovo ulje (na temelju njihovih želja), papar i sol, a zatim staviti na srednje topline, uzbudljiv povremeno. Nakon dvadeset minuta dodajte sjeckani luk i mrkvu prženoj svinjetini, a zatim ih kuhajte oko četvrt sata. Uz meso i povrće, dodajte isjeckan krumpir, koji mora biti lagano papar i sol. Dok se povremeno miješa, preporučljivo je takvu posudu pržiti na srednjoj temperaturi oko 25 minuta. Prije isključivanja plinskog štednjaka, krumpir i svinjetina treba obilno posuti sjeckanim povrćem.

Prženi krumpir s piletinom: Osnovni sastojci

• male žarulje - dva ili tri komada;
• mladi krumpir - četiri do pet velikih gomolja;
• biljno ulje - pet velikih žlica;
• piletina (možete samo šunku) - šest stotina grama;
• svježe mrkve - tri ili četiri male komadiće;
• kuhinjska sol - 2/3 žlice za desert;
• mljevena paprika - jedan ili dva zrnca;
• Svježe zelje - hrpa malih veličina.

Pečeni krumpir s pilećim mesom: prerada temeljnih sastojaka

Pileća bedra treba oprati, oljuštiti, a zatim sjeckati na male komadiće zajedno s kostima i hrskavicom. Sve povrće također treba isprati vodom, oguliti i sjeckati na trake ili tanke krugove. Svježe zelje može se sjeckati nožem ili samo kako bi se trgale.

Posude za toplinsku obradu

Pripremanje krumpira s piletinom u tavi koristeći istu tehnologiju kao u prethodnom receptu. Međutim, pržiti šunku u suncokretovom ulju ne bi trebalo deset minuta, već deset.

Pravilno posluživanje ručka

Prženi krumpir poslužite sa svinjetinom ili piletinom na stolu po mogućnosti samo vruće. Gosti također mogu dodatno ponuditi čašu svježeg mlijeka.