Smrznute dagnje. Kuharski recepti i savjeti

Popularnost dagnji među morskim plodovima uglavnom je posljedica činjenice da su nisko kalorične. Ti mekušci imaju jaku aromu i izvrstan okus. Neki stručnjaci tvrde da su jela od njih dijetalna. Trenutno je vrlo lako kupiti zamrznute dagnje. Kuharski recepti od ovog plodova mora su različiti.

Školjke u bijelom vinu

Da biste napravili ovo jelo, trebat će vam pola kilograma smrznutih mekušaca, pola stabljike poriluka, 150 grama bijelo vino 100 grama naribanog sira. Dagnje su položene u cjedilo, oprane. Maslinovo ulje se zagrijava u tavi, a zatim se stavljaju školjke. Posuđe je pokriveno poklopcem. Plodovi mora kuhati nekoliko minuta. Poriluk se reže na tanke trake ili prstenove. Stavlja se na školjke. Sve je pomiješano. Vino se dodaje u posudu, dovodi do vrenja. Nakon toga, požar je sveden na minimum. Poklopac za posudu više ne mora biti zatvoren. Kada je tekućina gotovo u potpunosti isparila, potrebno je dodati sir. Smrznute dagnje, recepti za kuhanje koji su vrlo raznoliki, već sadrže sol. Stoga se pri kuhanju ne preporuča dodavati jelu.

Nekoliko savjeta

Da bi školjke bile smrznute, recepti za kuhanje mogu se odabrati prema vlastitom nahođenju. Međutim, postoji nekoliko savjeta koje treba uzeti u obzir. Prvo, potrebno je oprezno promatrati pri miješanju (kako ne bi oštetili trupove mekušaca). Druga točka odnosi se na vrijeme kuhanja. Što se posudica brže skine s vatre, veća je vjerojatnost da ne uništi njen izgled. Reći točno koliko kuhati smrznute dagnje, neće raditi. Mnogo toga ovisi o dodatnim sastojcima. Sol, kao što je gore spomenuto, jela od plodova mora u procesu kuhanja se ne isplati. Najčešće je dovoljna količina ove tvari, koja se u početku nalazi u školjkama.

Kako i što kuhati dagnje?

Nakon što su kupili paket smrznutih dagnji, mnoge domaćice razmišljaju o tome što od njih napraviti. Zapravo, recepti za jela s školjkama su ogromni. Međutim, oni su vrlo jednostavni i sofisticiraniji. Tako, na primjer, oguljeni plodovi mora kuhani u kipućoj vodi pet minuta, a zatim položeni u duboku zdjelu. Majoneza, sjeckani zelje i limunov sok dodaju se školjkama. Zamrznute dagnje (njihovi recepti daju takve opcije) mogu se koristiti kao sastojci za salate ili kao zasebna jela. Kao prilog možete uzeti razne žitarice, povrće. Dakle, dagnje s rižom imaju vrlo zanimljiv i izvoran okus. Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan. Mekušci su odmrznuti. Svaki sudoper je temeljito očišćen. Limun se stavlja u kipuću vodu (komad po pakiranju), narezuje na kriške. Ovdje se također nalaze i dagnje. Vrijeme kuhanja ne smije prelaziti sedam minuta. Riža se kuha zasebno. Spremni plodovi mora su postavljeni za kašu. Na vrhu posude je posuto sitno nasjeckanim zelenilom.