Domaća svinjska peritoneum - odlična zakuska

Odabir sastojka

Roll - prilično čest obrok. Ovo jelo se obično priprema unaprijed i poslužuje se hladno, narezano na male komadiće. Svinjski peritoneum kao samostalno jelo u ukrajinskoj, ruskoj, mađarskoj kuhinji, pripremljeno je gdje god jedu meso ove životinje. Unatoč tome što je točno recept za pripremu užine, trebali biste početi sa zalihama svih potrebnih sastojaka. Glavno jelo, naravno, bit će peritoneum (to je podstablo) i začini. Odabir komada za pečenje u obliku role, bolje je uzeti ga razrjeđivač, tako da je lako okretati, ali uvijek s prugama slanine, inače će se posudica isušiti.

Potrebni proizvodi

Broj sastojaka ovisit će o veličini podnaslova. Recepti se obično navode na temelju 1 kg. Za ovu količinu peritoneuma potrebno vam je 100 g riže, šunke i gljiva, doslovno nekoliko žlica grožđica, 1 luk i mrkva, malo ulja, 1 jaje. Od začina možete koristiti zemlju crni papar Začinjena bilja također ne oštećuje limunovu koru i zelenilo.

Pripremna faza

Prije kuhanja peritoneum temeljito operite i osušite ručnikom. Ako je unutarnja trebala biti napunjena, bolje je unaprijed pripremiti. Za ovo stane povrće (luk, mrkva), jetra, gljive, riža, šunka, možete kombinirati proizvode. ako svinjetina peritoneum kuhati u najjednostavnijoj verziji, možete to učiniti bez punjenja, stavljanjem unutar češnjaka i začina. Prvo, kuhajte rižu dok potpuno ne skuhate u slanoj vodi, kuhajte jetra odvojeno. Zatim se povrće prži na maslacu, dodajući mu pršut i gljive. Kad luk počne dobivati ​​zlato, u posudu stavite rižu, sjeckanu jetru i šunku, posolite i dodajte začine. Nakon kuhanja punjenje treba ostaviti da se ohladi i uzeti podlogu koja se obriše s obje strane solju, paprom, drugim začinima i koricom.

priprema

Češnjak se utiskuje u ohlađeni nadjev, dodaju se sjeckani zelje i jaje. Zatim se peritoneum položi na ploču s masnoćom prema dolje, doda se smjesa i smotati. Da biste to popravili, bolje je koristiti konac, ali to možete učiniti s čačkalicama. Pecite svinjetinu svinjske peritoneuma u pećnici, umotanu u foliju, koja je poželjno ukloniti 15 minuta do kuhanja. Jelo se kuha oko 2 sata, temperatura ne smije biti viša od 200 stupnjeva. Gotova svinjska peritoneum rola može se konzumirati odmah vruće, ali bolje je ohladiti i poslužiti kao snack. U slučaju kada punjenje nije predviđeno receptom, jelo se priprema brže, ali ispada da nije tako zanimljivo u okusu. Bolje je pohraniti svitak u jednom komadu u hladnjak i izrezati ga prije posluživanja.

Slični recepti

Za sličan recept možete pripremiti svinjsku kožu, ali uvijek s mljevenim mesom. Umjesto folije, možete upotrijebiti rukav za pečenje, a onda će se posudica ispustiti juicier, ali bez zlatno smeđe boje, jer se rukav može ukloniti tek nakon završetka procesa. Ako je vrijeme za kuhanje grickalica s rezervom, možete isprobati rolu svinjske glave, koja se priprema mnogo duže, u nekoliko faza. Prvo, meso se kuha nekoliko sati, zatim marinira u začinima i drži pod jarmom. Koristite ga isključivo na hladnoći. Bez obzira na to koji je recept izabran za kuhanje, morate to zapamtiti jela od svinjetine visoko kalorijske i vrlo masne, pa ih treba koristiti umjereno.