Kako ispeći losos u pećnici

Pečena riba uvijek se smatra najukusnijim jelom. Često se poslužuje u skupim restoranima i kuha se na izletima. Istovremeno, njegova kvaliteta ovisi isključivo o stupnju odabrane ribe i sastavnicama koje prate pripremu. Na primjer pečeni losos Recept koji je prikazan u nastavku je vrlo masna, stoga se za njegovu pripremu praktički ne koristi ulje. Također se dobro uklapa s rajčicom i sirom, a nježni okus daje jelu nevjerojatna svojstva. Međutim, treba napomenuti da za kuhanje trebat će vam ne cijela riba, a ne fileti, već perpendikularna biftek, koja se koristi za odreske. To se može kupiti u trgovinama, a već u obliku rez. Međutim, da biste pravilno pripremili losos u pećnici, pažljivo uklonite kožu s kupljenih komada i oslobodite ribu od kostiju.

sastojci

Za kuhanje trebat će vam:

- odresci lososa bez kože - 4 kom.

- podružnica kopra - 4 kom.

- limun - 1 kom.

- rajčice - 2 kom.

- začin za ribe ;

- tvrdi sir - 200 g;

- majoneza - 200 g

Priprema folije

Prije svega, potrebno je napraviti posebne posude od dva sloja folije. U isto vrijeme treba isprazniti njegov mat sloj. Također treba imati na umu da se na dnu mora u potpunosti smjestiti riba, a strane spremnika trebaju biti tako visoke da nakon polaganja antene možete zamotati. Takvi džepovi moraju biti izrađeni prema broju komada ribe.

Priprema proizvoda

Ispraviti pecite losos u pećnici, prvo mora biti marinirana. Da biste to učinili, utrljajte ribu sa začinima ili mješavinom paprike i soli. Zatim se zalije sokom od limuna i ostavi u tom stanju jedan sat. U ovom trenutku rajčice se režu u krug, sir se protrlja na krupnijem ribež, a peršin se pretvara u male grančice bez debele stabljike.

bookmark

Ispravna kartica omogućit će vam pečenje lososa u pećnici bez ikakvih problema i napora. Za to su džepovi napravljeni lagano premazani maslinovim uljem, iako neki kuhari radije rade bez njega. Zatim stavljaju ukiseljene odreske, koje se pažljivo polažu peršinom. Gornje kriške rajčice stavljaju se u ravnomjerni sloj i prekrivaju naribanim sirom. Majoneza se nanosi posljednjim slojem, nakon čega se rubovi omotnice zatvore u pećnici. To se mora obaviti s unaprijed pripremljenim komadom ribe.

pečenje

Riba se stavlja u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Vrijeme njegove toplinske obrade je dvadeset minuta, međutim, poželjno je ugasiti vatru nakon petnaest godina, dopuštajući ribama da "hodaju" na račun podešene temperature. U isto vrijeme moguće je peći lososa u pećnici na drugi način, stavljanjem ribe na foliju.

stočna hrana

Za stolom se riba poslužuje vruća, a kao jelo koriste foliju u kojoj se peče. Stoga se mora vrlo pažljivo rasporediti. Bijelo vino prikladno je za ovo jelo, a riža se može koristiti kao prilog. Međutim, ribu je najbolje koristiti u obliku neovisnosti bez dodatnih aditiva.