Kako kuhati ukusnu salatu s lososom

Jela od crvene ribe

Riblja jela, hladna i vruća, ne samo da su pogodna za dnevnu konzumaciju, već mogu biti i prekrasan ukras svečanog stola, posebno crvena riba. Kuhani su julienne i carpaccio, pečeni i prženi, posluženi s raznim umacima. Među tim delicijama može se nazvati i salata s lososom. Postoji ogromna količina njegovih recepata, koji se poslužuju toplo i hladno, na posebnoj posudi ili u porcijama, u tartletama i neobičnom dizajnu, primjerice u obliku ribe.

Topla salata

Ovo jelo se smatra snackom i poslužuje se prije glavne. Ali za mnoge, takva salata je samodostatna poslastica koja ne zahtijeva ništa posebno. Riba za toplo jelo je ili na pari ili pržena, u nekim slučajevima uz kuhano, ali kuhano neposredno prije posluživanja. Vrlo uobičajena topla salata s lososom i krumpirom, koja uključuje i povrće, povrće (krastavce, luk i Bugarski papar). Začinjena je majonezom ili umakom pripremljenim na bazi, rjeđe s jogurtom ili kiselim vrhnjem. Krumpir u salati s lososom stavite toplo, svježe kuhano (ponekad u dvostruki kotao), a riba - pržena u ulju, sa začinima i solju.

Hladne salate

Ovaj tradicionalni tip užine može se poslužiti na zajedničkom jelu, u obrocima ili staviti u tartlets za udobnost gostiju. Za svaku proslavu savršena salata s lososom i rajčicama, ukrašena na velikoj tanjur. Svježi riblji fileti marinirani su u mješavini sojinog umaka i vina ili jabukovog octa, dodajući šećer i začinsko bilje. Zatim se prži u biljnom ulju, ohladi i tanko narezano. Dodajte listove salate, krastavce na kockice, papriku i sve pomiješajte. Zatim se salata premjesti u posudu za posluživanje, raširi se na polovice cherry rajčice i zalijevati mješavinom ostataka krastavca i limuna. Osim toga, možete ga ukrasiti maslinama i zelenilom. Unatoč činjenici da je jelo pripremljeno bez majoneze, ova salata s lososom je prilično kalorična.

Pufne salate

Mogu se izraditi u malim tanjurima, za svakog gosta zasebno, ili na velikoj posudi, ali onda je potrebno staviti lopaticu prilikom posluživanja, tako da je pogodno nametanje delikatese, rezanje po principu pita. Slojevita salata losos se može kuhati prema nekoliko recepata, počevši od elementarne "mimoze" i završiti s izuzetnim verzijama ukrašenim kavijarom. Slana riba se koristi, izrezati na male komade, kuhati ili konzervirati, uklanjati kosti i gnječiti vilicom. Preostali sastojci se protrljaju na krupnijem rende. U pravilu, koristite kuhano povrće (krumpir, mrkva), jaja, sir, svježe i kiseli krastavci. Svaki sloj premazan je umakom (obično je to majoneza), a vrh je ukrašen zelenilom, maslinama, a ponekad i crvenim kavijarom. Učinkovitiji će biti hrana ako se slojevi rasporede, na primjer, u obliku ribe. "Vage" mogu biti napravljene od narezanih krastavaca, maslina ili drugih sastojaka, pokazujući maštu. Uostalom, ljepota jela za blagdanski stol nije ništa manje važna od njezina ukusa.