Kako kuhati salatu od svježe tikvice: recepti s fotografijama

Tikvice se smatraju jednim od najkorisnijih niskokaloričnih povrća. Dobro se slaže s mnogim sastojcima. Stoga se široko koristi za kuhanje raznih jela. U današnjem članku ćemo razmotriti više od jednog zanimljivog recepta za salatu od svježe tikvice.

Opcija s mrkvom i slatkom paprikom

Ovaj lagani, ukusan zalogaj savršen je za meso ili perad. To je posebno važno u ljetnim vrućinama. Može se poslužiti ne samo za svakodnevnu obiteljsku večeru, već i za večeru. Da biste pripremili salatu od svježih tikvica na korejskom jeziku, trebat će vam:

• Mala mrkva.
• Čajna žličica šećera.
• Mladi squash.
• Žličica octa.
• Gomila slatke paprike.
• Sijalica srednje žarulje.
• Nekoliko žlica soja umaka.
• 3 češnja češnjaka.
• 3 žlice biljnog ulja.
• Sol i začini.

Kao začina obično se koriste mljevena paprika, piment i ljuta paprika. Upravo će ovi začini gotovoj salati od svježe tikvice dati pikantan okus i nježnu aromu.

Algoritam djelovanja

Isprana mlada tikvica narezana je na tanke slamke, soljena i uklonjena na stranu. U međuvremenu možete obaviti i ostale komponente. Povrće se pere, čisti i mljeti. Torta mrkve na ribež, luk narezati na pola prstena, slatke paprike - trake. Biljno ulje se ulije u posudu i zagrijava. Zatim pržite luk.

Pola sata kasnije odvojeni sok se iscijedi iz tikvica i lagano stisne rukom. Zatim se kombinira s isjeckanom mrkvom, mljevenim češnjakom, prelivenim lukom i prugama. Bugarski papar. Buduća salata od svježih tikvica, čija se fotografija može vidjeti u današnjem članku, posuta je šećerom i začinima. Tu je također izliven sojin umak i ocat. Sve je dobro izmiješano i očišćeno u hladnjaku. Poslužite snack do stola može biti ne ranije od sat vremena. Po želji se može posuti sezamom.

Opcija s bijelim kupusom

Ova salata sa svježim tikvicama ima sočan i nježan okus. Pripremljen je od jednostavnih i lako dostupnih komponenti. Sam proces traje dosta vremena. Da biste napravili sličan zalogaj, unaprijed provjerite u svojoj kući:

• Pola male vilice bijelog kupusa.
• Par mrkve.
• Mladi squash.
• Par svježih krastavaca.
• Čajna žličica limunske paprike.
• Stabljika celera.
• Par čajnih žličica sjemena korijandera.
• 30 grama kopra i peršina.
• Mali limun.
• Sol i biljno ulje.

Opis procesa

Tikvice i mrkve su oguljene, oprane, utrljane na korejski ribež i stavljene u veliku zdjelu. Tu se dodaju i sitno nasjeckani kupus, krastavac, sjeckani zeleni i sjeckani celer. Sve se to prelije preko soka od jednog limuna i posuti zdrobljenim sjemenkama korijandera.

U završnoj fazi, sol i začini dodaju se u buduću salatu od svježe tikvice i bijelog kupusa. Sve je to napunjeno bilo kojim biljnim uljem, lagano miješano i infundirano oko pola sata. Poslužite ovu salatu s mesnim ili ribljim jelima.

Opcija s rajčicama i rukolom

Prema dolje opisanoj tehnologiji dobiva se vrlo lagana i zdrava ljetna užina. Budući da recepti za salate od svježe tikvice, čije fotografije možete pronaći u današnjem članku, podrazumijevaju prisutnost određenog skupa komponenata, unaprijed se uvjerite da imate ovaj put:

• 4 zrele rajčice.
• Mladi squash.
• Par češnjaka češnjaka.
• 100 mililitara kefira.
• Na hrpi svježe rukole, peršina i kopra.
• Sol i piment.

Slijed postupaka

Isprane i oguljene tikvice narezuju se na tanke slamke i kombiniraju s kriškama rajčica, od kojih su prethodno uklonjene sve sjemenke. Sjeckani zelje i drobljeni češnjak šalju se u istu posudu.

Gotovo gotova salata od svježih tikvica, rajčica i rukole je soljena, začinjena piment, sipajte kefir i lagano promiješajte, pokušavajući ne oštetiti povrće. U pravilu, ovaj snack se poslužuje uz mesna jela. Ali može se koristiti samo tako.

Opcija s jabukom

Prema sljedećem receptu, možete brzo i bez mnogo muke pripremiti bogatu vitaminiziranu salatu. Da biste je izradili, trebali biste biti pri ruci:

• 300 grama tikvica.
• Par zrelih slatkih i kiselih jabuka.
• 2 slane ili ukiseljene krastavce.
• Par žarulja sijalice.
• ½ šalice majoneze.
• Šećer, sol i zelje.

Oljuštene i oprane jabuke su naribane. Slično tome, učinite s tikvicama. Sve je to u jednoj zdjeli. Tu se također dodaju sjeckani zelje, krastavci na kockice i sitno sjeckani luk. Na kraju salate svježa tikvica posoljena, začinjena majonezom i nježno miješati.

Opcija s maslinama

Ovo neobično svjetlo jelo ima pikantan, pomalo pikantan okus. Sastoji se od velikog broja povrća. To znači da će njegovo korištenje donijeti neprocjenjive koristi vašem tijelu. Za pripremu ove salate trebat će vam:

• 300 grama tikvica.
• Desetak maslina.
• 50 grama zelenog luka.
• 50 ml biljnog ulja.
• 100 grama slatke paprike (po mogućnosti zelena).
• Nekoliko žlica senfa.
• 200 grama zrelih rajčica.
• Nekoliko žlica paste ili soka od rajčice.
• Sol, šećer i začini.

Prije kuhanja salate od svježih tikvica potrebno ih je oprati, osloboditi jezgre i izrezati na tanke kriške.

Nakon toga možete napraviti rajčice. Oni su nježno uronjeni u kipuću vodu, isprani hladnom vodom, oguljeni i izrezani na male komadiće. Oprati papar se oslobađa sjemena i jezgre, a zatim mrvi u približno iste trake. Luk izrezati na pola prstenove, masline - četvrtine. Sve se ovo povrće stavlja u jednu prikladnu zdjelu i začinjeno umakom od senfa, rajčice, šećera, soli, začina i octa. Gotova salata nježno se umiješa i ukrasi nasjeckanim koprom i perjem zelenog luka.

Opcija s medom

Ovo je vrlo ukusna i hrskava salata. Poslužuje se pod ukusnim jelima umak od meda s češnjakom. Poželjno je kuhati ga onoliko koliko vaša obitelj može jesti. Izlazak sutradan vrlo je obeshrabren, jer može izgubiti svoj izvorni okus. Za to ćete trebati:

• Mladi squash.
• 50 grama mirisnog biljnog ulja.
• Nekoliko žlica 9% octa.
• 3 češnja češnjaka.
• Par čajnih žličica pravog tekućeg meda.
• Kristalna sol, začini i svježe bilje.

Isprane tikvice izrezati na tanke krugove i staviti u duboku zdjelu. Potom popržite povrće žličicom soli i ostavite trideset minuta. U međuvremenu, možete se puniti gorivom. Za njegovu pripremu, sjeckani kopar, sjeckani češnjak, tekući med, ocat, biljno ulje i začini kombiniraju se u jednoj zdjeli. Sve je dobro izmiješano i vraćeno tikvicama. Oni su nježno istisnuti iz dobivenog soka, proširili se na tanjur, prelili medom i umakom od češnjaka i pričekali još dvadesetak minuta. I tek nakon toga se sadašnja salata može poslužiti za obiteljsku večeru.

Opcija s krastavcima, paprikom i mrkvom

Ova salata je zanimljiva po tome što uključuje veliku količinu povrća. Tako ga je lako pripremiti da će se svaki početnik nositi s ovim zadatkom. Da biste napravili sličan zalogaj, provjerite imate li kod kuće:

• Par mladih tikvica.
• Žličica začinske mrkve na korejskom.
• Slatki bugarski papar.
• Žlicu šećera.
• Par svježih krastavaca.
• Čajna žličica hop-suneli.
• Par mrkve.
• Na ½ žličice 70% octa i soli.
• Par češnjaka češnjaka.
• 4 ili 5 žlica biljnog ulja.

Isprana tikvica je izrezana na vrlo tanke slamke i kombinirana s isjeckanim mrkvama i trakama paprike. Sve je to začinjeno solju, šećerom, začinima i mljevenim češnjakom. Gotovo gotova salata ulijeva se kuhanim biljnim uljem i octom. Tada se nježno ručno umiješa, tako da povrće počne proizvoditi sok. Odmah nakon toga krastavci, narezani na tanke trake, šalju se u zdjelu i lagano miješaju.