Kako kuhati cvjetaču kako bi bila ukusna?

Porodica križnica ima mnogo biljaka. Kupus je vrijedna povrća. Bijela ili brusna začinjena, Savoja ili boja - sve su njezine sorte korisne i jednostavne za kuhanje. Visok sadržaj vitamina, masnih kiselina i vlakana čini ovu kulturu posebno vrijednom i popularnom kod kuhara širom svijeta.

cvjetača

Za razliku od vrsta kupusa, listovi cvjetače nisu prikladni za ljudsku prehranu. Za kuhanje koristite cvasti. Prije kuhanja dijele se na pojedinačne cvjetove.

Kuhanje cvjetače

Glavni zadatak kuhara je maksimalno očuvanje hranjivih tvari u proizvodima tijekom kuhanja. Ova sorta se obično ne konzumira svježe. U pravilu cvjetača pivo.

Koliko kuhati karfiol?

Svi znaju da dugotrajna toplinska obrada povrća smanjuje količinu hranjivih tvari. Nemate informacije o tome koliko kuhati karfiol, možete se pokvariti posuda za povrće. Svježe cvjetove dovoljno da se gori sedam minuta. Ako se koristi za kuhanje smrznuto povrće, vrijeme ključanja bit će deset minuta. Ne biste trebali povećati vrijeme kuhanja: kupus će biti neukusan. Cvatovi nakon dugog kuhanja postaju vrlo mekani, gube ne samo korisne tvari, već i atraktivan izgled. Nedovoljno kupus će biti hrskav.

Jela od cvjetače

Iz bilo kojeg stupnja pripremaju sve vrste jela. Ukusna cvjetača nije iznimka. Poslužuje se kao zasebna posuda, au kombinaciji s drugim proizvodima, primjerice kao prilog jela od mesa.

Salata od cvjetače

Potrebni proizvodi:

• cvjetača;
• dva kokošja jaja;
• mješavina paprike;
• ocat ili sok od limuna;
• sol;
• zeleno;
• maslinovo ulje za preljev.

Kako kuhati cvjetaču za kuhanje salate?

Za salatu, kupus je kuhana cijela ili u pojedinačnim pupoljcima. Vrijeme kuhanja ovisit će o odabranoj metodi. U prvom slučaju, to će trajati petnaest minuta, u drugom - oko deset.

Kuhanje salate

Kuhana piletina tvrdo kuhana jaja. Kupus se hladi nakon toplinske obrade. Svi sastojci se režu i miješaju. Dodajte sol, začine i limunov sok ili ocat. Salata je začinjena maslacem. Ovaj recept je vrlo jednostavan. Jelo je savršeno za brzu večeru.

Kuhana juha

Juha od cvjetače je prilično hranjivo jelo s velikim ukusom. Proces kuhanja takve hrane je vrlo jednostavan, ali morate točno znati koliko ćete kuhati u cvjetaču.

Potrebni proizvodi:

• smrznuta cvjetača;
• četiri krumpira;
• 500 ml mlijeka;
• ulje;
• sol.

Karfiol je podijeljen u dva dijela. Prvi dio je vrlo mali. To je otprilike jedna šestina ukupnog broja. Velik dio kupusa kuha se u tavi s oguljenim i sjeckanim krumpirom trideset minuta. Sol se dodaje tijekom procesa kuhanja. Nakon toga voda se ispušta, ostavljajući u posudi malo tekućine. Kuhano povrće utrljalo se kroz sito ili gnječeno u miješalici. U nastali pire sipati vruće mlijeko. Preostali dio karfiola dodaje se kuhanom pireu. Ispunjen uljem. Juha je potpuno spremna.