Kako kuhati svinjska rebra na roštilju na plin

Kuhanje svinjskih rebara na roštilju na plin često izgleda kao težak zadatak. Plinski roštilj su dobro rješenje za brzo kuhanje, ali ne i učinkovito kada trebate napraviti meka i meka rebra. Međutim, postoje neke trikove koje možete koristiti. Ako želite znati kako kuhati svinjetinu žara na žaru, morate naučiti kako ispuniti tri jednostavna zahtjeva.

Izbor mesa

Prije svega morate odabrati pravi proizvod. Preporučljivo je kupiti rebra ujednačenog oblika i ujednačene debljine. Ako se takvo meso ne može dobiti, pokušajte odrezati višak mesa i masti kako biste postigli ravne rubove i veličine. Svi znaju da ako kuhate svinjska rebra u pećnici bez odrezivanja viška masnoće iz njih, gotova posuda će biti vrlo debela. Ista stvar će se dogoditi kada se peku na žaru.

trening

Nakon što odrežete višak mesa i masti, isperite rebra pod hladnom vodom i osušite papirnatim ručnikom. Zatim, nastavljajući slijediti recept kako kuhati svinjska rebra, pokrijte ih slojem začina. Dobivanje mirisa dima na roštilj na plin je prilično ozbiljan problem. Iskreno, možete ih pokriti tekućim dimom, ali miris će biti neprirodan. Međutim, možete pokušati popraviti ovu situaciju pomoću par dimnih bombi. To je jednostavan, brz i jeftin način organiziranja prirodnog dima. Govoreći o tome kako kuhati svinjska rebra na roštilju na plin, napominjemo da je obično dovoljno kratko pržiti. Da biste koristili dimnu bombu u tom procesu, na komadić folije stavite pola čaše mokre, ali ne i vlažne drvne sječke. Zamotajte ga tako da je jedna strana pokrivena jednim slojem folije. Probijte nekoliko rupa u materijalu tako da dim može pobjeći. Preporučljivo je koristiti dvije dimne kutije kako biste napravili ukusna svinjska rebra, ali možete uzeti više.

Kako napraviti miris dima?

Postavite dimne bombe ispod rešetke roštilja što je bliže moguće plamniku koji koristite. Morat ćete zagrijati roštilj na dovoljno visoku temperaturu da bi drvo moglo početi goreti. Čim vidite dim koji izlazi iz folije, ugasite toplinu i proširite glavni proizvod na roštilj.

Druga faza

Čim se delicija peče na roštilju 30 minuta, doći će vrijeme za drugu fazu. kako kuhati svinjska rebra? rebra sigurno sa svih strana treba biti smeđe. Zatim ih čvrsto umotajte u foliju, uvijte sok od jabuke. Postavite čvrsto omotana rebra na rešetku, pokrijte i povećajte temperaturu. Zaparite ih 30 minuta, zatim smanjite toplinu i odmotajte foliju.

Treća faza

Kako kuhati svinjska rebra na roštilju? Posljednji korak je vratiti ih na roštilj, ukloniti foliju i pržiti pet minuta. Dodajte umak ili ne, ovisi o vašem ukusu. Međutim, bolje je koristiti umak za roštilj koji će vašem jelu dodati pravi okus i učiniti meso privlačnijim.

umak

Najbolji način je premazati rebra umakom na jednoj strani, a zatim pržiti 5 minuta ispod poklopca. Zatim otvorite poklopac, okrenite rebra, prelijte umak s druge strane. Učinite to 30 minuta i napravit ćete prava rebra za roštilj!