Kako kuhati krumpir u koži? Kako kuhati krumpir u koži?

Apsolutna većina kulinarskih remek-djela priprema se uz dodatak krumpira. Ovo povrće se služi i kuhano i prženo ili pečeno. Možete napraviti palačinke, pire od krumpira, pljeskavice ili preljeve za pečenje. Također, gomolji krumpira, izrezani na komade, gotovo se uvijek dodaju juhama ili bujama. Za pripremu salata često je potrebno kuhati ovo povrće u kore. Sigurno sve domaćice znaju kuhati krumpir u uniformama, ali malo tko sumnja da postoje različiti načini kuhanja ovog jela. Pokušajmo razmotriti što je više moguće svaki od njih.

Prvi način: kuhanje u tavi

Za ovu opciju morate unaprijed pripremiti lonac s vodom. Odaberite potreban broj gomolja. Koliko i kako kuhati krumpir u koži ovisi o veličini povrća. Stoga pokušajte odabrati krumpir iste veličine. Inače, kada se kuha jedan komad povrća, drugi možda još nije spreman.

Temeljito isperite gomolje pod tekućom vodom i isperite postojeće mrlje zemlje. Stavite povrće u vodu tako da ih samo malo pokriva. Posolite malo više hladne vode. Ova tehnika će pomoći izbjeći lomljenje kore i kuhanje proizvoda. Stavite vodu na čir i kuhajte oko pola sata. Mladi krumpir u uniformi se priprema malo brže. U prosjeku, vrijeme ključanja treba biti 15 minuta, sve ovisi o njegovoj veličini. Preveliko povrće može potrajati dulje.

Druga metoda: kuhanje u mikrovalnoj pećnici

Malo ljudi zna kako kuhati krumpir u odori u mikrovalnoj pećnici. Međutim, ova metoda je vrlo jednostavna i brza.

Izaberite srednje velike gomolje krumpira i dobro ih očistite tekućom vodom. Upotrijebite debelu iglu ili čačkalicu, napravite nekoliko punkcija od kore. Stavite povrće u posudu za kuhanje u mikrovalnu i ulijte 3 centimetra vode. Nakon toga trebate pokriti zdjelu poklopcem. Ne zaboravite da svi pribor treba biti prikladan za uporabu u mikrovalnoj pećnici.

Stavite posudu u mikrovalnu pećnicu i uključite je punim kapacitetom. Kako kuhati krumpir u uniformi u ovom slučaju? Sve ovisi o snazi ​​vaše mikrovalne pećnice i veličini povrća. U prosjeku, vrijeme kuhanja je 7-10 minuta. Nakon navedenog vremenskog intervala potrebno je dobiti gomolje i provjeriti njihovu spremnost nožem ili vilicom. Ako uređaj lako ulazi u povrće, on se kuha. Ako ne, vratite proizvod natrag u pećnicu i kuhajte još nekoliko minuta, a zatim ponovite provjeru.

Treća opcija: koristite pećnicu

Postoji još jedan jednostavan, ali malo poznat način kako kuhati krumpir u odori. Za njega praktički ne trebate tekućinu.

Sakupite gomolje iste veličine i očistite ih pod vodom od zemlje i prašine. Pripremite obrazac za pećnicu i pokrijte dno folijom. Ova manipulacija pomoći će u zaštiti posuđa od prekomjerne kontaminacije. Stavite povrće u posudu. Ulijte dosta vode na dno kalupa. Tekućina je potrebna tako da se gomolji ne počnu sušiti i pucati. Dobro je na nekoliko mjesta posipati krumpir s čačkalicom. To će pomoći izbjeći lomljenje kore. Stavite krumpir u pećnicu i kuhajte na temperaturi od 200 stupnjeva oko 7 minuta. Nakon toga morate provjeriti spremnost povrća. Ako su u unutrašnjosti, imaju mekanu teksturu, a zatim spremni za uporabu.

Krumpir u odori (recept u dvostrukom kotlu)

U posljednje vrijeme sve više ljudi preferira kuhanu hranu. Kuhano povrće nije iznimka. Koliko i kako kuhati krumpir u uniformi u dvostrukom kotlu?

Prethodno operite gomolje i sortirajte ih po veličini. Ako trebate veliku količinu proizvoda, kuhajte povrće u porcijama, počevši s najmanjom veličinom krumpira. Postavite proizvod u posudu za kuhanje i namjestite željeni način kuhanja.

Ako je takav uređaj odsutan, možete koristiti rešetku za kuhanje manntova i uobičajenu duboku posudu. U tom slučaju, stavite povrće tako da u potpunosti prekriju dno rešetke. Parni krumpir je u rasponu od 10 do 20 minuta, ovisno o veličini gomolja i odabranoj metodi toplinske obrade.

Krumpir u višenamjenskoj uniformi

Vrlo lako pripremiti krumpir na ovaj način. Kada ga koristite, ne možete stajati u blizini peći i ne slijediti postupak kuhanja. Vaš krumpir neće probaviti i razbiti se.

Odaberite krumpire srednje veličine i isperite ih vodom. Nakon toga ulijte vodu u posudu i stavite povrće u nju. Držite vodu nekoliko centimetara iznad razine gomolja. Stavite posudu krumpira u lagani štednjak i postavite način "Kuhanje". Možete čak i napustiti kuću i otići na posao dok se krumpir kuha.

Sam uređaj će vam dati zvučni signal kada se povrće kuha. Vi ćete samo morati dobiti ih i koristiti ih za svoju namjenu.

preporuke

Odaberite najbolji način za kuhanje krumpira u odori. Kada je povrće spremno, odmah ga izvadite iz vode. Inače, gomolji će apsorbirati vodu i dobit ćete vodeni proizvod koji pada.

Ako prije kuhanja posolite s vodom, kora krumpira neće se razbiti. Tajnu koriste poznati kuhari i kuhari. Povrće s netaknutom kožom zadržava više vitamina i elemenata u tragovima tijekom toplinske obrade.

Biti će lakše očistiti gotov proizvod, ako ga odmah nakon vađenja iz vrele vode, stavite u hladnu vodu na nekoliko minuta.

Čisto spremno krumpir oštrim nožem, nježno ih zakvačivši na rub kore.

Pokušajte svaku metodu kuhanja pronaći prikladniju opciju. Odaberite pripremiti elastično voće s netaknutom kožom. Stari i proklijali gomolji mogu tijekom kuhanja postati vrlo vodeni.

Kuhajte sa zadovoljstvom, iznenadite i oduševite rodbinu i goste svoje kuće svojim remek-djelima kuhanja!