Kako kuhati punjeni kupus na francuskom i talijanskom jeziku

Svatko zna kuhati punjeni kupus. Često služe kao “čarobni štapić” za mnoge kućanice, budući da su u isto vrijeme jelo od mesa i prilog. Osim toga, za punjenje mesa konzumacija mesa je minimalna, što je važno u onim slučajevima kada ste slučajno pronašli komad mljevenog mesa u zamrzivaču i ne znate gdje ga koristiti. Ovo jelo je obično popularno zbog izvrsnog okusa zbog uspješne kombinacije proizvoda. Iako u usporedbi s njim pirjani kupus zapravo, s kotletima, u načelu, isti su kao omotane mesne omotnice, ali većina njih će se odlučiti za posljednje jelo. Želite li iznenaditi svoje najmilije? Tada saznajte kako kuhani kupus u drugim zemljama. Nudimo vam recepte francuske i talijanske kuhinje. Nemojte se iznenaditi novim sastojcima iz kojih se proizvode kupusi. priprema neobična jela će vam pomoći u raznolikosti prehrane sa svježim okusima.

Proizvodi za francuske zelje

- kupus - jedna ili dvije guste glavice kupusa;

- svinjetina - 200 g;

- Govedina - 100 g;

- dva tvrdo kuhana jaja;

- tvrdi sir - 60g;

- zelena salata (listovi) - 50g;

- dvije srednje žarulje;

- jedan češanj češnjaka;

- bijelo vino (suho) - 1 čaša;

- Paste od rajčice - 1 tbsp. l;

- jednu čašu mesne juhe;

- sol;

- zelje (celer, peršin);

- lovorov list.

Kako kuhati ukusne kupus rolne na francuskom

1. Očistite glavu kupusa i, duboko rezanjem stabljike, stavite ga u kipuću vodu. Vilicom uklonite vrh, mekano od kuhanja, lišće, uklonite ih u cjedilo. Oštrim prugama odrežite oštar nož.
2. Mljeveno meso, svinjska mast, kuhana jaja, češnjak. Luk, zelena salata, povrće, vrlo sitno sjeckani. Sir trebate naribati na grubo ribež. Po želji možete dodati malo sirove, oprane riže, ali najčešće se na francuskom kupusu peče bez nje. Pomiješajte masu, sol i papar po želji.
3. Zamotajte u svaki list kupusa oko pola žlice mljevenog mesa, to ovisi o veličini lišća.
4. Da bi omotani kupusi bili bolje oblikovani i ne bi se razvili pri kuhanju, možete ih brzo pržiti, prevrnuti ih u biljnom ulju. Obavite posao vrlo pažljivo, jer kada stavljate omotnice od vlažnog mesa na vruće ulje, možete se zapaliti ključanjem.
5. Presavijte peciva u dubokoj tavi ili loncu za pirjanje, prelijte juhu, pomiješajte s paradajzom, vinom i kuhajte, pokriven poklopcem, 35-40 minuta. Za pržene omotnice vrijeme se može blago smanjiti.
6. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim zelenilom.

Kako kuhati punjeni kupus na talijanskom jeziku

Svatko je navikao koristiti mljeveno meso kao punjenje za ovo jelo. Ali, na primjer, u Skandinavske zemlje popularni zamotajte u kupusne gljive. A u nekim područjima blizu mora, napravite originalne ribe kupusa. Ispune mogu biti potpuno različite. I kako se pripremaju kupusi u Italiji? Glavni sastojci su kruh od sira i pšenice. Pripravite listove kupusa na uobičajen način i nastavite s pripremom punjenja. Da biste to učinili, namočite pšenični kruh (250 g) u toplo mlijeko (200 g) 5 minuta. Nakon što ga pritisnete, dodajte dvije sirova jaja 100-120 g naribanog sira, soli i papra. Mješovita masa može ispuniti lišće. Presavijte zamotane zelje u tavi i kuhajte 10-15 minuta u umaku od kiselog vrhnja. Poslužite vruće s umakom.