Kako napraviti Coca-Colu kod kuće: recept. Coca-Colin tajni sastojak

Limunada je nekada bila iz soka od citrusa, vode i šećera. Svi su rado pili ovo bezalkoholno piće i nisu se brinuli zbog štete. Zahvaljujući utjecaju oglašavanja, Coca-Cola je postala vrlo popularna. Ako čitate sastav, možete vidjeti da u njemu ima mnogo konzervansa i drugih kemikalija. Takve informacije su zastrašujuće, ali mnogi nisu voljni napustiti svoj omiljeni proizvod. Izlaz je kuhati sami. U članku ćete se upoznati sa sastavom ovog pića i naučiti kako napraviti Coca-Colu kod kuće od bezopasnih sastojaka. Recepti su tako jednostavni da se s njima može nositi čak i ambiciozni kuhar.

Malo povijesti

U dvadesetom stoljeću Coca-Cola je brzo porasla na vrhunac svoje popularnosti. To nije u velikoj mjeri služio njezin ukus, već pismeni odnosi s javnošću i tehnike oglašavanja. Svi piju ovo piće: djeca i odrasli, ljubitelji zabava i ozbiljni karijeristi. Sve je počelo 1886. godine, kada je običan farmaceut iz Atlanta imao ideju kuhati neobičan sirup.

Pemberton je uzeo colu i kokino lišće da ga napravi. Usput, otuda i ime Coca-Cola. Indijanci od davnina znaju da ove biljke pomažu u podizanju raspoloženja. Ljekarnik je također bio svjestan tog učinka i odlučio ga koristiti. Tijekom vremena sirup je postao popularan u gradu kao dodatak sokovima. Kasnije je osnovana tvrtka za proizvodnju ovog čudotvornog pića u industrijskim razmjerima.

Otkrivanje tajnog sastojka

Budući da su zaposlenici Coca-Cole bili pismeni PR djelatnici, došli su do jednog nezgodnog poteza kako bi povećali popularnost proizvoda. Krenulo se glasine da je u taj napitak uključen jedan tajanstveni sastojak, a informacije o njemu nalazile su se u bankovnom sefu. I samo odbor direktora može ga otvoriti kada se spoji. Čak su rekli da su mnogi špijuni pokušavali otkriti tajnu Coca-Cole, ali nisu mogli, pošto su platili svojim životima.

Jednom je tvrtka odlučila prodati piće u Turskoj. I sve je dobro prošlo dok jedna organizacija nije obratila pozornost na to. Pokazalo se da prikrivanje sastojaka proizvoda narušava turski zakon. Došlo je do suda, a onda je tajna morala biti otkrivena svijetu.

Tajni sastojak Coca-Cole bio je crvena boja za hranu koja je dobivena nakon obrade malih kukaca - kohinealnih crva. Dugo su se koristili za dodavanje boja slatkišima, kremama i vinu. Osim kohineala, ulja od naranče, limuna, cimeta i muškatnog oraščića bile su dio limunade.

Suvremeni sastav pića

Coca-Cola na koju smo navikli napravljena je prema drugom receptu. Ne sadrži orašaste plodove, niti ekstrakt koke, niti boju od kukaca. Ali čak i moderno piće Coca-Cole impresionirat će svojim sastavom. Znači na loš način.

Prema oznaci, recept Coca-Cole uključuje šećer, umjetnu boju, kofein, okuse, ugljični dioksid i fosforna kiselina. Najveća šteta je posljednji sastojak koji je izvrsno otapalo. Nije bitno što se nalazi u oskudnoj dozi. Neki ljudi piju ovo piće često iu velikim količinama. A učinak akumulacije nije otkazan.

Stoga je vrijedno razmotriti što pijete prije nego što kupite drugu bocu omiljenog pića. Uostalom, koristi se za uklanjanje hrđe, šljam, pranje krvi, pa čak i uklanjanje zrna. Naravno, nema boljeg od toga da se kod kuće napravi Coca-Cola, nego da se koristi bilo koja kemija.

Bezopasna Cola: Sastojci

Ako se odlučite za popularno piće, onda je to prava odluka. Ovaj recept će napraviti ukusnu i osvježavajuću limunadu bez konzervansa, boja i drugih štetnih tvari. Naravno, okus će biti drugačiji, ali ne mnogo. Ukupno za pola sata pripremit ćete zdravo piće koje se može dati bez straha i djeci.

Dakle, prije nego što napravite Coca-Colu kod kuće, pripremite sastojke. Ovo je:

• Voda - jedna litra.
• Limun i limeta - na maloj stvari.
• Dvije naranče.
• Pjenušava voda.
• Šećer - 300 grama.
• Prirodna kava - dvije žlice. Ali ne možete dodati.
• Muškatni oraščić - četvrtina čajne žličice.
• Cimet - tri štapića. Ili žličicu zemlje.
• Korijander - grah - žličica. Ili dvije čajne žličice zemlje.
• Vanilija - pola žličice.

Kuhanje pića za bojanje

Prvo pripremite šećernu karamelu, koja je potrebna za bojenje našeg domaćeg pića "Coca-Cola". Prethodno stavite čašu vrlo vruće vode u blizini peći. Shvatit ćete zašto je to potrebno kasnije. Sipajte šećer (pet žlica) u duboku tavu ili tavu i ulijte malo vode (dovoljna je žlica). Držite se na laganoj vatri, stalno miješajući drvenom lopaticom.

Karamela se vrlo brzo priprema - za samo pet minuta. Može brzo izgorjeti, pa se nemojte udaljavati od peći. Prvo, voda će ispariti, a šećer će se osušiti i nalikovati soli. Ako je išao na grudice ili čučnuo na dno, onda ne brinite, to je normalno. Glavna stvar - ne prestati miješati. Tada se karamela počinje topiti. Šećerne kvrge će prestati lijepiti i rastopiti se. Od ovog trenutka, važno je da ne propustite zamračenje karamele koja se pojavljuje za nekoliko sekundi. Ako postane crna, onda će domaća Coca-Cola biti neukusna.

Čim karamela postane tamno smeđa i počne mjehuriće, odmah s njom ulijte čašu vode, što je ranije spomenuto. Učinite to pažljivo, inače će vrući sprej pasti na vas. Stalno miješajući, držite smjesu na velikoj vatri još pola minute. Boja za soda spremna.

Izrada druge komponente pića

Držite citruse u toploj vodi i temeljito isperite četkom kako biste uklonili vosak. Otklonite tanki sloj s ribežom ili nožem. Uklonite bijeli sloj. Stisnite sok iz ostatka.

Šećer, korijander, muškatni oraščić, cimet i koru napunite litrom kipuće vode. Zapalite minutu. U ovom receptu, šećer je namijenjen za srednje slatki proizvod. Prema tome, ako želite, možete povećati ili smanjiti njegovu količinu. Samo ćemo vam reći kako napraviti Coca-Colu kod kuće, ali morate sami odlučiti hoće li biti slatka ili blago slatka.

Dodajte ekstrakt vanilije u smjesu, ulijte sok od citrusa i obojite karamelu, koja je ranije pripremljena. Ugasi vatru. Smrvite kavu, ulijte kipuću vodu i ostavite deset minuta. Nakon procijediti i dodati pripremljenu smjesu. Kava daje karakterističan okus limunade. Ako ne koristite ovo piće ili pripremite vodu za djecu, jednostavno ga nemojte dodavati.

Sirup treba kuhati i hladiti, pa ga staviti u hladnjak na nekoliko sati, ili čak i bolje noću. Poslužite Coke na poseban način. Polovicu napunite čašom sirupom i dodajte je na rub. gazirana voda. Ukrasite ledom i listovima mente po želji.

Sovjetski recept za biljke Coca-Cola

Koji je živio u sovjetskim vremenima, sjeća se Bajkalske limunade. Ovo je tonik prirodno biljno piće, dobra alternativa za Coca-Colu. Pokušajte sami i provjerite je li ukusna. Polovica sastojaka može se kupiti u ljekarni, a ostatak će sigurno biti kod kuće.

Dakle, trebate:

• deset grama biljke Hypericum;
• deset grama Eleutherococcusa;
• deset grama korijena sladića (može se uzeti u prahu);
• deset grama iglica jele;
• sok od pola limuna;
• dvjesto grama šećera (ili praha stevije);
• tri litre vode.

Ne bojte se da dobijete Colu s okusom šume. Biljne note će biti jedva primjetne i neće pokvariti piće.

Kuhanje biljne alternative

Prvo morate pripremiti infuziju. Biljke stavite u lonac za pirjanje i promiješajte. U međuvremenu, kuhajte vodu. Sipajte ga u travu i ostavite da se natapa tri sata.

Procijedite ohlađenu smjesu i ponovno prokuhajte. Dodajte sok od limuna i šećer. Kada se otopi, isključite toplinu. Ako je sve učinjeno ispravno, boja pića će biti tamna. Možete pokušati zamijeniti običnu vodu mineralnom vodom. Još bolje, upotrijebite sifon da napunite limunadu plinom.

Kao što možete vidjeti, recepti su vrlo jednostavni i ne zahtijevaju posebno znanje. I što je najvažnije - dobivaju se prirodna i ukusna pića.