Kako napraviti kakao pravo

Kakao napitak ili (kako se u Americi zove) vruća čokolada ima drevnu povijest porijekla. Prije nekoliko tisuća godina samo su autohtoni narodi Južne Amerike znali napraviti kakao, koji su nazvali "xocoatl". Zapravo, dugujemo im riječ "čokolada". To je bio dio njihove svakodnevne prehrane i sjemenki. stabla kakaa u naseljima kao novčane jedinice. Kasnije, u 16. stoljeću, kolonijalci su donijeli sjeme i recept za piće na veliki kontinent. I od tada, u početku, plemenita populacija (u to vrijeme nova je bila vrlo skupa), a zatim su drugi probali svijetli, blago opipljivi okus kakaoa. U početku, kada su ga pripremali, nisu koristili mlijeko ili vrhnje, a tek tada, od oko 19. stoljeća, počeli su nam dodavati ove poznate sastojke. Danas postoji mnogo gotovog instant kakaoa. No, je li moguće napraviti pravi napitak s prahom iz limenke, gdje, uz glavnu komponentu, svakako postoje okusi i druge ne baš korisne tvari! Mnogo bolje u ranim jutarnjim satima pripremiti piće iz prirodnog praha. Kako kuhati kakao, pročitajte dalje u našem članku.

Kuhanje kakaoa

Priprema ovog pića vam ne oduzima puno vremena, a ukus će vam se svidjeti. Od djetinjstva pamtimo mirisni prah, zapečaćen u pakiranju od 250 grama. Kako napraviti kakao s mlijekom znao je sve, to je bilo jedno od rijetkih pristupačnih i ukusnih pića sovjetskih vremena. Da bi 1 šalicu, morate uzeti čašu mlijeka ili niske masnoće vrhnje, 1-2 žlice prirodnog kakao praha (još uvijek se mogu naći u trgovinama) i šećera na okus.
U Turku, sipati sve kakao u prahu i šećer - ako ga ne dodate, dobit ćete malo gorak, izražen okus čokolade. Dobro promiješajte i zatim ulijte vruće mlijeko. Stavite na srednje topline i stalno miješajte, razbijajući grudice. Imajte na umu da kakao nije kava, male granule praha nisu u stanju apsorbirati svu tekućinu odjednom, tako da morate kontrolirati proces od početka do kraja. Stavite tekućinu u čir, zatim lagano smanjite toplinu i kuhajte oko 1-2 minute. Pažljivo promatrajte - piće ne smije "pobjeći". Postat će malo gusta, bez uključivanja kvržica. Kada je sve spremno, ulijte u veliku šalicu, malo se ohladite i uživajte. Ako je potrebno, dodajte još šećera. Ako znate kako napraviti kakao s mlijekom, nikada nećete morati kupovati skupo uvezene zamjene u banci.

Kako napraviti kakao čokoladu

Na početku članka spomenuto je da pojam "kakao" najviše odgovara američkoj definiciji pića "vruća čokolada", ali još uvijek postoji mala razlika. Obično je ovo još gusto i gusto, s izraženim kremastim okusom. Za šalicu prave vruće čokolade trebat će vam:

- 4-5 čl. žlice prirodnog kakao praha;
- pola, ili nešto manje, ako želite piti gorku čašu šećera;
- 3 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- 50 g maslaca;
- Malo bijeli rum ili rakija.

Prvo morate kombinirati kakao, kiselo vrhnje, šećer i konjak (ili rum) i uz miješanje dovesti do prokuhavanja u maloj tavi ili tavi. Zatim dodajte maslac i promiješajte. Ako mislite da je vaša čokolada predebela, dodajte malo vode. Ovaj recept je također dobro koristiti kao punjenje za kolače ili druge kolače. Znajući kako napraviti kakao ili čokoladu, napravite izvrsno i zdrav doručak za cijelu obitelj. Šalica osvježavajućeg pića i vaš omiljeni sendvič pružit će vam energiju tijekom cijelog dana.