Kako odbiti slatko i brašno? Savjeti za dijete

Svi volimo slatkiše. U našem dobu, pun stresa, obrade i nemira, čaj s slatkišima, kolačima i desertima je otok sreće, blaženstva i užitka. Međutim, kako je već dokazao veliki fiziolog IP Pavlov, sve naše navike se razvijaju i fiksiraju, odnosno postoje samo uvjetovani refleksi koji se mogu obnoviti za sebe, iako će potrajati neko vrijeme. To jest, govoreći o tome kako napustiti slatko i brašno, prvo se moramo složiti sa sobom da je vrijeme da promijenimo naše prehrambene navike. Proces nije brz, naši ukusni pupoljci naviknuti su na jake podražaje: čaj od šećera s čokoladnom tortom čini se sasvim normalnom poslasticom. Ali ako izdržite oko tri tjedna bez slatkog, receptori će imati vremena za reorganizaciju, a ta delikatnost će se činiti previše privlačnom i neprivlačnom.

Zašto je to tako teško, ili Kako napustiti slatko i brašno

Od djetinjstva, navikli smo se na činjenicu da su slatkiši nagrada i zadovoljstvo. Kao nagradu kupujemo dječje kolače i slastice, a kolači su tradicionalni desert za odmor. Suvremena industrija nudi toliko bogatstvo raznovrsnih konditorskih proizvoda od kojih je gotovo nemoguće odoljeti. Međutim, ako mislite kako se odreći slatkog i brašno, tada prvi argument može biti da ništa korisno za vaše tijelo ne sadrži slatkiše, a to je blago rečeno. Sve što se priprema na radnom mjestu, punjeno margarinom i transgenim masnoćama, bojama i okusima. To jest, žudnja za slatkišima je ovisnost, kao i za alkohol, jer konzumiramo ono što nije potrebno, štoviše, ona narušava funkcioniranje tijela.

Biološka ovisnost

Većina nas ima, i potrebno je odlučiti kako napustiti slatko i brašno, samo shvativši to. Slatkiši i kolačići su svi jednostavni ugljikohidrati to jest, čista glukoza za naše tijelo. Ako uzmemo u obzir da je normalna dnevna doza šećera 25 g (3 čajne žličice šećera ili jedan čokoladni slatkiš), onda je jasno da jedemo puno više. Što se događa u tijelu? Šećer u krvi raste, a gušterača povećava oslobađanje inzulina kako bi se smanjila razina glukoze. Povećani rad gušterače dovodi do činjenice da se razina šećera vrlo brzo smanjuje i tijelo treba napuniti zalihu glukoze. To jest, mozak dobiva signal da je potrebno hitno pojesti pecivo. Odnosno, više jednostavnih ugljikohidrata ulazi u tijelo, više je inzulina proizvedeno i više glukoze je potrebno. Treba imati na umu da je to ogroman energetski potencijal, a ako vodite pasivan način života, onda se on odlaže u tkiva.

Psihološka ovisnost

Slatki buns, mirisni, mekani - to je slabost mnogih od nas. Ljubav prema takvoj hrani nije uzaludna u usporedbi s ovisnošću o drogama. Sivoj tvari u mozgu trebaju svjetli ugljikohidrati za proizvodnju receptora za užitak. U ovom slučaju, kategorička zabrana izaziva mnogo negativnih emocija i veliku želju za korištenjem još većeg broja peciva i slatkiša.

Zato su slatki buns nešto što se ispostavi vrlo teško, pogotovo ako nastavite sa stresnim situacijama i pod utjecajem vaših emocija. Tada tijelo zahtijeva proizvodnju serotonina, hormona sreće, koji je radio na račun jednostavnih ugljikohidrata. Možete samo pomoći zdravom razumu. Ne rješavate probleme i ne dajete svom tijelu ništa korisno, koristeći proizvode od brašna bez računa. Naprotiv, dio bezvrijedne hrane samo pogoršava situaciju: metabolizam je poremećen, tijelo gubi hranjive tvari i ne može učinkovito raditi.

Nekoliko razloga za odbijanje slatkiša

Naravno, koristeći slatkiše, dobivamo zadovoljstvo, ali mnogo više štetimo tijelu. To je razlog zašto ne čak ni kalkulator kalorija, i uvjerljiv argumenti gastroenterologa i nutricionista trebali prestati. Danas su police supermarketa prepune raznih slastica i kolača, a sve se više parova žali na neplodnost. Istraživači sa Sveučilišta Harvard pokazali su da ovisnost o slatkim namirnicama smanjuje proizvodnju muških i ženskih spolnih hormona. To se događa na razini fiziologije. Šećer u krvi povećava proizvodnju masnoća u jetri, što smanjuje razinu određenog proteina. Upravo je taj protein odgovoran za proizvodnju hormona, a njegov pad može dovesti do neplodnosti.

Danas se provode studije prema kojima proizvodi od brašna dovode do određenih rizika tijekom trudnoće. To su obično alergijske reakcije i bolesti središnjeg živčanog sustava u djece. Slatka hrana smanjuje tjelesnu aktivnost. A s oštrim odbijanjem primjećuju se čudni prekidi. Višak glukoze dovodi do pogoršanja mentalnih aktivnosti, kao i skraćuje trajanje života.

Dodatni motivi za odustajanje od slatkog

Doista, čak i bez uzimanja u obzir kalorijski kalkulator, možete donijeti dovoljno argumenata za odustajanje od slatkiša. Potrošnja velike količine slatkiša dovodi do hipoglikemije, tj. Snižavanja razine šećera u krvi na kritičnu razinu zbog povećane aktivnosti gušterače. Ljubitelji slatkiša često imaju drozd, jer se gljivice kandidata uzgajaju samo u povoljnom okruženju. Upravo takvo okruženje daje redovitu konzumaciju hrane bogate jednostavnim ugljikohidratima.

Mnogi ljudi pitaju, je li moguće izgubiti težinu, odustati od slatkiša? Da, definitivno. Bez obzira na to koliko je vaša dijeta stroga, i bez obzira koliko učinili u teretani, sve će to biti beskorisno ako ne možete odbiti visokokaloričnu konditorsku hranu. Samo odustajanje od slatkog, možete izgubiti težinu u nekoliko mjeseci, bez strogih dijeta.

Probava i slatkiši

Naši unutarnji organi nisu dizajnirani za tako veliko opterećenje, koje se svakodnevno podvrgava slatkišima. Stoga pretjerana konzumacija konditorskih proizvoda dovodi do takvih posljedica kao što je rak. Proizvodnja inzulina u velikim količinama izaziva nastanak tumora i čireva u želucu i crijevima, a oni dovode do raka. Čak i ako najgore ne dođe, problemi s probavom su zajamčeni. Postoje bolovi u trbuhu, kiselinska neravnoteža, zatvor, gastritis, peptički ulkus. Slatke namirnice štetne su za vaš izgled, to je višak slatke hrane koja dovodi do začepljenih pora, zamračenja kože, gubitka elastičnosti i pojave upaljenih područja.

Obnova vaše prehrane

Mnoge žene tužno uzdišu: "Sada, ako sam napustio slatko ..." Recenzije onih koji su to uspjeli, kažu da u tome nema ništa teško. Samo se trebate spojiti i ponovno pročitati sve što je gore rečeno. Ne lišite tijelo nečemu važnom i korisnom, naprotiv, dajte mu priliku da bolje funkcionira. Međutim, vrlo je teško preko noći promijeniti uobičajeni uzorak prehrane, pa počnimo s jednim obrokom, i to s večerom. Najbolje je napustiti korištenje brašna i slatkog u večernjim satima, iako to ponekad nije tako jednostavno. U početnom stadiju, možete prevariti tijelo nudeći mu umjesto kolača maslac i čokoladu jednu slatku bombonu, s kojom možete popiti dobru šalicu čaja, i bit će ih još. Odmah i zauvijek odbijte čaj i kavu sa šećerom. Usput, ova pića sama ne bi trebala biti konzumirana, jer su moćni stimulansi.

doručak

Samo nakon što ste potpuno savladali prvu fazu - večeru bez slatkog i brašna, možete nastaviti do sljedećeg. Doručak je uobičajeno vrijeme sendviča i tosta, peciva i žitarica. No, u stvari, heljda kaša i slatkiši u tijelu pretvoriti u šećer, jedina razlika je da kaša će također pružiti korisne elemente u tragovima, ali slatkiša - ne. Možete odbiti prema istoj shemi, zamijeniti pecivo i deserte slatkim slatkišima, a zatim ga ukloniti. Ako se odreknete slatkog, možete izgubiti težinu za 10 kg u 3-4 mjeseca, bez ikakvog napora.

ručak

Tek nakon što prestaneš osjećati nelagodu zbog toga što ne jedeš slatkiše za ručak i večeru, možeš nastaviti do zadnje faze, ukloniti te proizvode iz obroka za ručak. Možete se ponašati na uobičajeni način, dopuštajući sebi jedan ili dva slatkiša za sisanje. Oni ne sadrže masti, to jest, ne možete ih odbiti, u takvim količinama ne štete tijelu. To su izvori glukoze, koji su važni za tijelo tijekom napornog rada.

Suptilnosti predložene metode

Njezin osnivač s ponosom izjavljuje: "Ostavio sam slatko i brašno i izgubio 25 kg za 6 mjeseci!". Sada se osjeća mnogo bolje. Međutim, da biste pravilno iskoristili predloženi program, morate usvojiti njegove glavne odredbe. Potreba za glukozom u mozgu je mnogo manja nego što smo jeli slatkiše. Izvori mogu biti zloglasni slatkiši (2-3 dnevno), suhe šljive i suhe marelice, med i datumi. Ne treba zaboraviti da je želja za jelom nečega slatkog posljedica besposlice ili psiholoških razloga, jer fiziološke potrebe ne bi bile izražene u rastu masne mase. Ovladati ovom metodom može se samo postupno i premjestiti iz jedne faze u drugu, čim nestane nelagoda iz prethodnog.

Kalorijske slastice

Mnogi od vas misle da čokoladne bombone nisu toliko štetne. Hajde da to shvatimo zajedno. Kalorijski slatkiši su oko 400 kcal na 100 g proizvoda. Ovo je 4-5 bombona. Ako kod kuće imate punu vazu, koliko ćete komada uzeti za doručak, ručak i između obroka za užinu? Obično ne manje od 7-8 komada (3-4 pijenja čaja, 2 slatkiša u isto vrijeme), a to je 800 kcal. I svačiji omiljeni kolač? Kalorije ovdje prolaze kroz krov, jer je to i slatko tijesto, i krema, i glazura. Torta sa spužvom će vam dati 400 kcal na 100 g, lisnato - 600 kcal na 100 g, a ako ima orašaste plodove i čokoladu, onda hrabro dodajte još 200 kcal. A 100 grama teškog glaziranog kolača je vrlo mali komad, tako da možete sigurno umnožiti količinu koju konzumiraju dvije, a to je barem.

Savjeti kako se odreći slatkog

• Svakako pokrenite svoj osobni dnevnik u kojem napišite raspored života bez slatkiša za sljedeći mjesec. Tijekom tog vremena, navike okusa imat će vremena za promjenu, a na kraju perioda možete napraviti dan koji će biti nagrada. Provedite ovaj dan na slatkim kolačima sa slatkim čajem, a sljedećeg dana vjerojatno želite meso ili kašu. Sada možete ponovno stajati mjesec dana bez slatkiša, i bit će mnogo lakše.
• Počnite raditi vježbe. Tjelesna aktivnost pomaže u normalizaciji metabolizma.
• Ako drugi jedu slatkiše, zamislite kako opterećuju svoju jetru i gušteraču, to jest, ugrožavaju njihovo zdravlje, koje vi, naprotiv, obnavljate.
• Ne koristite zaslađivače, oni nisu ništa manje štetni od šećera. Osim toga, imajte na umu da mnoge namirnice sadrže veliku, ali neprimjetnu količinu šećera. To su pekarski proizvodi i makaroni, umaci i začini, bilo koji kolači i krekeri, konzervirana hrana i kobasica, krumpir, kukuruz i riža.
• Jedite više proteina, kao što su meso, riba i mliječni proizvodi. Vlakna, kaša, povrće i voće također su važni. Budite sigurni da jedete svaka 3-4 sata i pijte najmanje dvije litre vode dnevno.

Mogu li slatkiši biti korisni

Zapravo, mogu, ali stvar nije samo u kvaliteti, već iu količini. Ako ne možete potpuno napustiti slatko, onda smanjite njegovu količinu. Cijela torta i 50 g dvije su velike razlike. Međutim, slatkiše možete jesti bez štete po sliku. To može biti svježe voće, datumi i suho voće, pijenje čaja s kojim je mnogo korisnije. Pokušajte napraviti dijetalne kolačiće. Da biste to učinili, trebate čašu cijelih zobenih pahuljica, koje se melju u miješalici s kokosovim čipsom i kakao prahom. Dodaju se jedna banana ili jabuka i čaša. obrano mlijeko. Pecite nastalo tijesto u pećnici i nabavite zdrave kolačiće.

Možete napraviti sjajan banana sladoled. Da biste to učinili, uzmite 2 banane i prirodni jogurt, umutite zajedno i zamrznite u zamrzivaču. Možete doći do velikog broja deserta, na temelju kojih će biti voće i nemasni sir. Kao sladilo možete koristiti steviju, koja je vrlo slatka, ali ne i štetna za zdravlje. Agar-agar pomaže kuhati vrlo dobro, ne dodaje kalorije, kao želatina, i pomaže u pripremanju ukusnih, žele deserta.

Ukratko

Vaša bi se prehrana trebala sastojati uglavnom od povrća, voća, mesa i ribe, kao i od mliječnih proizvoda. Slatkiši, kolači, peciva - to je ono što ne samo da ne koristi tijelu, nego i oduzima njegovo zdravlje. Odbijanje štetnih proizvoda je jednostavno, samo se morate uključiti u zdrav način života. Nakon tri tjedna, tijelo će shvatiti koliko je korisnija ova hrana, metabolizam će se početi obnavljati, a vi više ne želite gledati na nekad željene deserte. Vrlo je dobro ako vas vaša obitelj podupire u svojim nastojanjima, jer je zajedno lakše izdržati i najtežu dijetu. Postupno se odbijte od kuhanja visokokaloričnih slastica i kolača, zamjenjujući ih voćem. Budite sigurni da će vam djeca kasnije zahvaliti za zdravu naviku i zdrav gastrointestinalni trakt.