Liker "Vana Tallinn": opis, sastav, značajke i osvrti

Jedno od najnevjerojatnijih pića, koje se smatra simbolom odmjerene i ležerne Estonije, jest opojno alkoholno piće s izvanrednim okusom - liker Vana Tallinn ili Stari Tallinn. Kaže se da je nezaboravan kao i ponosni kapital same baltičke države. Što je ovo piće? Koje su njegove značajke? I s čime se služi?

Prelijepe legende o ispijanju pića

Vana Tallinn je legendarni liker s nevjerojatnom povijesti. Poput mnogih duhova, ova je također obdarena svojim šarmom i zabavnom legendom, točnije, čak ni jednom. Ali vjerujte im ili ne, odlučite sami. Dakle, kažu da je povijest stvaranja pića izravno povezana sa sudbinom starog mudrog alkemičara koji živi u Tallinnu sredinom XX. Stoljeća.

Rad njegovog života bio je povezan s razvojem eliksira vječne mladosti. U jednom je trenutku gotovo uspio ostvariti svoj san, ali ga je nesrećna slučajnost gotovo koštala života. Tijekom spontane eksplozije, koja se čula u blizini, njegov je laboratorij gotovo uništen. Zgrada je zapaljena, ali je gasila brz protok vode.

Riječna voda izlivena u prostorije ne samo da je spasila znanstvenika od zdravstvenih problema i spasila mu život, već je također doprinijela stvaranju eliksira. Pokazalo se da tekući tokovi misteriozno miješaju nekoliko posuda u jednu i stvaraju jedinstveno piće koje je kasnije nazvano Vana Tallin.

Još jedna nevjerojatna legenda o podrijetlu pića povezana je s dolaskom jamajčanskih osvajača u XVII. Stoljeću. U vrijeme njihovog dolaska u grad, voda u rijeci promijenila je okus i počela podsjećati na mirisni i blago opornički rum. Boreći se protiv napadača, mještani su počeli bacati agrume i voće u rijeku. Zbog toga je voda u rijeci postala još ukusnija. Počela je tipkati bocu i piti. Okus ove nevjerojatno nevjerojatne tekućine postao je prototip modernog estonskog alkoholnog pića, liker Vana Tallinn. Kako ga piti, reći ću ti kasnije.

Kao što možete vidjeti, obje legende su pune puno mističnosti, pa čak i nevjerojatnih motiva. Ali to ne čini piće manje privlačnim. Naprotiv, ova tajnovita nota još više privlači pozornost.

Pravo porijeklo alkohola

Unatoč pažljivo stvorenom području misterija, podrijetlo pića "Vana Tallinn" ima više objašnjivu povijest. Skupina stručnjaka na čelu s Jaanom Siimom i Bernardom Yurmom postala su kreatori ovog jedinstvenog likera. Upravo su ti sretni vinari početkom 1962. godine razvili recept za čuveno alkoholno piće.

Vrste likera i njegove tvrđave

U početku, proizvođač je odlučio stvoriti samo klasičnu verziju napitka s tvrđavom od 45 okretaja. Međutim, nakon velikog uspjeha, predstavnici tvrtke Liviko doista su razmišljali o uvođenju još nekoliko sorti likera Vana Tallinn. Tako je proizvođač imao “Original” (40 okretaja) i “Strong” (50 okretaja) verziju pića.

Tajni sastojci i uspješni eksperimenti s receptima

Malo kasnije, proizvođač je lagano prizivao recept već voljenog od mnogih pića i stvorio sljedeće vrste likera:

• Vana Tallinn krema.
• Vana Tallinn Orange krema.
• Vana Tallinn čokoladna krema.
• Vana Tallinn Coffe Cream.

A ako je ranije bilo recept za alkohol bili su prisutni samo standardni sastojci, a pojavom ovih vrsta pića pojavile su se nove komponente. Na primjer, osim etilnog alkohola koji se rektificira iz sirovina za hranu „Lux“, ruma, šećera, prirodnog bojanje hrane začini, aromatična ulja i limunska kiselina, mlijeko, vrhnje i kakao su se pojavili u kompoziciji.

Ah, ove neobične čokoladno-mliječne napitke!

Istodobno, prva verzija kremnog likera više se odnosi na srednje alkoholno piće, budući da je njegova snaga samo 16 okretaja. Osim klasičnog recepta, u sastavu ovog pića nalazi se šećer i vrhnje. U pravilu, takav liker "Vana Tallinn" koristi se za izradu raznih kulinarskih remek-djela, kao i za dodavanje alkoholne koktele.

Vana Tallinn Orange krema također je srednje snažno piće s tragovima citrusnih nota i nevjerojatno osjetljive kreme. Ako se u šalicu prirodne crne kave doda nekoliko kapi takvog mirisnog matičnjaka, učinak i okus će biti nevjerojatni.

To kažu brojne recenzije korisnika. Usput, ovaj kremasti liker može se koristiti u čistom obliku. Prema pričama obožavatelja ove marke, najbolje piće kombinirano je s kriškom limuna i nekoliko kockica leda.

Čokoladna krema Vana Tallinn jedno je od najpopularnijih pića koje je tvrtka proizvela početkom 2006. godine. Ovo je nevjerojatno osjetljiva čokolada i mlijeko "Vana Tallinn". Kompozicija se donekle razlikuje od klasične verzije branda jer je u recepturu ovog pića uključena i mala količina kreme, šećera i kakaa. Zbog svog lijepog mirisa i ugodnog okusa, ovaj se liker može sigurno dodati sastavu raznih alkoholnih pića.

Vana Tallinn Coffe Cream također je ugodan liker s mirisom i okusom kave, vrhnja i lagane, ali suvišne slatkoće. Prema pričama korisnika, može se popiti u čistom obliku, dodati koktelima, kavi, pa čak i koristiti kao aroma za bogate konditorske proizvode, kao što su peciva. Neobično se čuje u slatkim desertima. Evo tako zanimljivog estonskog pića "Vana Tallinn". Zašto ga piti? Na primjer, uz kavu, led ili slatki dodatak u obliku čokolade, odlučite sami. Neki ga radije kombiniraju s citrusima, grožđem i voćem.

Koji je najpogodniji način za piće?

Prema preporukama proizvođača, ovaj nevjerojatan estonski liker može se piti ohlađen ili nehlađen. Male ledene kocke su izvrsne za to. I ovo rum mlijeko tresti Dobro se slaže s kavom ili čajem, zračnim sufleom i kuglama za sladoled.

Koje koktele iz Vana Tallinn možete napraviti kod kuće?

Unatoč činjenici da je liker Vana Tallinn sam po sebi vrlo samostalan napitak, uobičajeno ga je dodati specijalitetima. Međutim, mnogi korisnici su naučili kako ih raditi kod kuće. Nudimo vam nekoliko jednostavnih recepata. Dakle, najjednostavnija opcija, kažu korisnici, je miješanje u jednakim omjerima malo tekućine i čistog soka od jabuke (otprilike 50x50). Dodate li led na čašu, imat ćete osvježavajuće i istovremeno osvježavajuće piće.

Teže, ali ne previše skupo se smatra priprema ananasa-limuna "Limbo". Trebat će vam sljedeći sastojci:

• Dijelovi jestivog leda.
• 40 ml Vana Tallinn.
• 60 ml Viru Valge Limon
• 20 ml soka od limuna (možete koristiti cjelinu i oguljeni limun).
• 160 ml soka od ananasa.

Prvo se led stavlja u šejker, a zatim se preostali sastojci dodaju u fazama.

Kako napraviti "Vanilla Tallinn"?

Za još jedan koktel uz senzacionalni estonski liker upotrijebite:

• Jednake proporcije votke i Vana Tallinn (po 20 ml).
• Malo soka od ananasa (160-165 ml).

Lagano dodajte led. Potom izlijte gornje sastojke u miješalicu i promiješajte. Rezultirajuće piće se ulije u čašu koja može biti ukrašena kriškom naranče ili limete, kao i koktel trešnja.

Što ako nema šejkera?

A ako nemate šejker, nije važno. Na primjer, mala plastična boca ledenog čaja ili soka, koja ima širok vrat i kapu, može je zamijeniti.

Za miješanje koktela u takvom domaćem shakeru, morate naizmjence sipati sve sastojke, zatvoriti poklopac i protresti se oko 10-15 sekundi. A onda ostaje samo da malo otvorite poklopac i sipate sadržaj u staklo. Na izlazu dobivate svježi i hladni koktel, a sam led ostaje u boci. To je cijeli trik.

Koja su obilježja pića najupečatljivija?

Prema pričama korisnika, nevjerojatna kombinacija okusa, mirisa i šarmantnog okusa najupečatljivija je u njihovom piću. U jednoj čaši, kažite ljubiteljima koktela, lako se slažu slatkoća, trpkost, blaga kiselost, pa čak i malo slanosti. A sve je to začinjeno rumom i svijetlim mliječnim čokoladnim notama.

Ovo je samo nevjerojatan alkohol - "Vana Tallinn". Cijena za to, međutim, malo grize. Tako će vas 1,5 litra pića koštati oko 30-40 eura. To ovisi o količini spremnika, vrsti pića i mjestu gdje ste ga kupili. Na primjer, neke vrste pića u turističkim mjestima u Estoniji mogu koštati od 5 do 8 eura. U luci je sasvim moguće pronaći jeftinu bocu, za samo 3-4 eura.