Majčin recept - pita s mesom i krumpirom

Ovaj recept je klasičan u kuhanju. Pita od mesa i krumpir se smatra prvim posudama za pečenje koje se početnike uči kuhati. Danas ćemo napraviti ukusnu i srdačnu pitu s krumpirom i mesom. Unatoč činjenici da vam je potrebno puno sastojaka za kuhanje, vrlo je jednostavno i jednostavno.

opcije

Klasici, kao što znate, nikada se ne zaboravljaju, a naša pita od mesa i krumpira također vjerojatno neće biti zaboravljena. Jedino što se vrlo često mijenja je tijesto da ga napravi. Neki ljudi radije kuhaju kolače samo iz klasičnog tijesta. Njihov izbor može se razumjeti, jer kolač s ovim tijestom izlazi vrlo mekan, nježan i zadovoljavajući. No, postoji dosta obožavatelja crisper verzije - pita od lisnato tijesto. recept njegova priprema je dodatno pojednostavljena, jer domaćica kupuje gotova tijesta. Dovoljno je samo izvući na željenu veličinu i staviti na lim za pečenje. krumpir pita od mljevenog mesa ispostavilo se da nije gore, samo što ima još hrskavu koru. Budući da se ljudi od davnina navikavaju na takve delicije, njihova priprema već postaje jednostavna i jednostavna. Također, postalo je opcionalno ispeći pitu samo za bilo koji svečani događaj. Dovoljno je da bilo koji član obitelji izrazi želju - a pečeni proizvod je već na stolu.

Što je potrebno?

Prvo razmislite koje sastojke trebamo napraviti za pitu s mesom i krumpirom. Odabrali smo mogućnost kuhanja s lisnatim tijestom, tako da morate kupiti nekoliko pakiranja tijesta i neko vrijeme ih staviti na odmrzavanje negdje na toplom mjestu. Osim toga, uzmemo: jedno jaje, mljeveno odmrznuti unaprijed (možete uzeti i svinjetinu i govedinu), 5 velikih krumpira, onoliko luka i začina. Ako odaberete mljeveno svinjsko meso za meso, onda pita može biti više masti. Da biste to izbjegli, u punjenje dodajte još luka.

Postupak kuhanja

Kada se odmrzne tijesto na pitu s mesom i krumpirom, malo ga umijesimo i podijelimo na dva dijela. To je potrebno kako bismo imali dovoljno tijesta na gornjem sloju, inače će meso, luk i krumpir biti suhi za vrijeme kuhanja. Izvadite jedan dio tijesta (što je više) i stavite ga na pladanj za pečenje, pripremljen i podmazan biljnim uljem. Još jedan savjet: prije kuhanja bilo koje posude, posudu treba isprati hladnom vodom koristeći tekućine protiv masnoće. Oni će ukloniti sloj prašine i zaštititi od paljenja kolača. Položite donji sloj tako da oblikuje veličinu lista i napravite male rubove kako biste lakše položili naš nadev.

Sljedeća faza

Također polažemo punjenje u slojeve, tako da je prvi oguljeni i narezani krumpir. Posolite i malo poparite. Na sloj krumpira stavite odmrznuto mljeveno meso s dodatkom luka. Ako ne želite osjetiti luk u kolaču, onda ga pomaknite u mlin za meso i tek onda dodajte mljevenje. Sloj također sol i papar. Kada je cijelo punjenje položeno, izrežite nekoliko komada maslaca i stavite ga na vrh. To će torti dati još više sočnosti. Izvucite drugi komad tijesta i prekrijte ga. Pažljivo popravljamo rubove i stavljamo pitu s mesom i krumpir u pećnici oko sat vremena. Trebali biste stalno pratiti proces i, ako je potrebno, okrenuti drugu stranu. Crvena kora treba biti ravnomjerno raspoređena po kolaču. Pripremite tortu malo ohladite i poslužite.