Mulberry: šteta i korist. Ljekovita svojstva duda

Dud (ili dud) uvezena je u našu regiju s Bliskog istoka, gdje ovo drvo raste u gotovo svakom dvorištu. Naše hostese kuhaju se od ploda džema i kompota. Kod kuće, ove bobice se koriste ne samo u kuhanju. Koriste se kao sirovine za proizvodnju prirodnih boja. A ono što je važno, od davnina, mnogi su ljudi koristili plodove i lišće ovog stabla u medicinske svrhe. Dakle, što čini dud? Šteta i korist biljke će se raspravljati u ovom članku.

Što je korisno dud?

Uvijek najprije govorite o pozitivnim osobinama i svojstvima. Stoga, pogledajmo Što je korisno dud. Dud je zapravo skladište hranjivih tvari. Dakle, plodovi ovog stabla sadrže vitamine A, C, B1, B2 i PP.

Što još sadrži plodove murve, čije su koristi i štete poznate još iz antičkih vremena? Na raspolaganju su i korisni elementi kao što su mono- i disaharidi, organske kiseline, beta-karoten, kalij, magnezij i kalcij. Prekrasno je da u ovoj bobici takav bogat sastav. Stoga je vrlo korisno. Prije svega, treba napomenuti da se dud, ljekovita svojstva koja su odavno poznata, koristi u narodnoj medicini za liječenje i prevenciju prehlada i zaraznih bolesti, budući da ima protuupalna svojstva. Osim toga, bobice duda korisne su za osobe koje pate od bolesti probavnog trakta i bubrega. Činjenica je da oni imaju blagi diuretik i laksativni učinak. A i za one koji žele izgubiti težinu i ukloniti toksine iz tijela, nije vrijedno odmah potrošiti mnogo novca na reklamirane lijekove. Plod stabla će se nositi s takvom funkcijom, štoviše, nije ništa gore i, što je još važnije, bez nuspojava.

Ne manje korisna duda zbog oboljenja središnjeg živčanog sustava. Što će ovim ljudima pomoći duda? Njegova prednost leži u činjenici da pomaže kod stresa, živčanih šokova, depresija i drugih poremećaja. Ali sve to sve više podliježe stanovnicima modernih gradova. A onima koji pate od nesanice, savjetuje se da prije spavanja pojedu pregršt bobica, a onda će biti jaka i zdrava. Također je dokazano da dud učinkovito pomaže kod mentalnog i fizičkog umora. Oni koji imaju naviku brojanja kalorija cijenit će činjenicu da 100 g murve ostavi samo 50 kcal.

Razumijevanje onoga što je korisno dud, treba napomenuti da je u cilju borbe protiv bolesti uz bobice koristiti više lišća, kore i korijenje stabala. Da vidimo zašto se koriste.

Kako su lišće, kore i korijenje korisni?

Za liječenje bronhitisa i upale pluća pripremiti decoctions od lišća duda. U slučaju upale grla, mogu ispirati grlo. Osim toga, lišće duda se koristi za pripremu infuzije, što pomaže u smanjenju razine šećera u krvi kod dijabetesa. Također, stručnjaci u tradicionalnoj medicini preporučuju da dijabetičari posipaju kašu s raspadnutim osušenim lišćem.

Da biste postigli dobar učinak u liječenju ekcema, reumatizma i kožne tuberkuloze, možete upotrijebiti infuzije, masti i izvarke ove biljke. Osim toga, mogu ublažiti glavobolje, oticanje i paralizu motornih živaca.

Korijeni i kore koriste se za pripremu infuzije koja se preporučuje osobama koje pate od astme, upale dišnih putova i hipertenzije. Kora dudovog drveta nosi s ranama i modricama.

Lako je kuhati. Najprije osušite koru i dobro je usitnite u prah. Potom pomiješajte dvije žlice praha s 750 g biljnog ulja i promiješajte dok ne dobijete homogenu masu. Mast je spremna i može se sigurno koristiti.

Dud: ljekovita svojstva

Kod liječenja želuca najbolje je koristiti. crna duda i stupanj sazrijevanja utječe na njegove prednosti:

• Kako se nositi s napadom žgaravice, morate koristiti nezrele bobice.
• U slučaju trovanja koristi se zrela duda, čija je šteta i korist dobro poznata onima koji se drže zdravog načina života.
• Oni koji žele izgubiti na težini trebali bi obratiti pozornost na prezrele plodove duda jer imaju diuretički i laksativni učinak.

U isto vrijeme, bobice murve učinkovito se nose s prehladama, jer imaju protuupalna svojstva. Konkretno, odnosi se na sok od svježih bobica. Da biste smanjili toplinu i ublažili upalu, pijte 100 ml soka svaka tri sata tijekom dana. Laboratorij je dokazao da bijela duda sadrži velike količine kalija i vitamina C.

skladištenje

Na temelju činjenice da je duda, čija šteta i koristi o kojoj se govori u članku, više tražena zimi, kada je lako uhvatiti prehladu, postavlja se pitanje njenog skladištenja. I premda dud čine ukusne džemove i kompote, u ovom slučaju gubi značajan dio vitamina.

Stoga, kako bi se sačuvala izvorna korisnost svježeg bobičastog voća, suši se, ali ne u pećnici, već pod sunčevim zrakama. Za istu svrhu i prikladnu za zamrzavanje. Ako nema sušenih bobica za izvarak ili infuziju, onda možete napraviti sok od odmrzavanja.

Tko je duda kontraindiciran?

Koliko god su bogati dudovi u vitaminima i hranjivim tvarima, a koristi i štete od kojih su dobro proučene, imaju kontraindikacije. Dakle, iako dud pomaže kod hipertenzije i dijabetesa, strogo je zabranjeno da osobe koje boluju od ovih bolesti zloupotrijebe. Ako se koriste umjereno, bobice će postati lijek. No, jesti ih u velikim količinama će uzrokovati štetu. To se osobito odnosi na dijabetičare.

Plodovi duda najjači su alergeni. Stoga je vrijedno početi jesti dudove u malim porcijama i postupno, tako da kada se pojave prvi znakovi nelagode, odustanite od bobica.

Osim toga, postoje neka ograničenja u korištenju duda. Na primjer, činjenica da ne bi trebali ometati druge proizvode. Također je nepoželjno koristiti dud na prazan želudac. Ne zaboravite da je dud laksativ prirodnog podrijetla, i stoga, nakon što ste oprali veliki broj plodova, možete zaraditi uzrujani želudac. Da biste izbjegli nadutost i nelagodu, dud ne perite hladnom vodom.

S tom bobicom možete pripremiti i deserte. Pogledajmo delicije koje uključuju dud. Recepti za ova jela su vrlo jednostavni.

pita

Da biste napravili nevjerojatno ukusnu poslasticu, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 0,5 kg duda;
• 2 kokošja jaja;
• 1 tbsp. šećer;
• 1 žličica. prašak za pecivo za tijesto;
• 20 g vanilnog šećera;
• 1 žličica. kora limuna;
• 1 tbsp. pšenično brašno;
• 1 tbsp. kefir (3,2%).

Torta za kuhanje

Prvo prosijte brašno i operite bobice, odabirom razmaženog. Dalje, treba trljati jaja sa šećerom, zatim dodati kefir tamo (ako želite, možete koristiti domaći jogurt), vanilin šećer, limunovu koricu i sve temeljito izmiješati. Zatim dodajte brašno s praškom za pecivo i umijesite tijesto - njegova konzistencija treba biti poput guste kisele vrhnja.

Kalup za pečenje mora se podmazati i posuti brašnom. Zatim ulijte pola tijesta u njega i raširite ga bobicama. Zatim pospite šećerom i dodajte preostalo tijesto. Pecite kolač u pećnici 30-35 minuta na 180 stupnjeva.

Poslužite ovaj desert za čaj koji bi trebao biti potpuno hladan.

pekmez

Razmazite svoje srce nevjerojatno ukusnim dudom od duda. Za to ćete trebati:

• 1 kg duda;
• 500-600 g šećera;
• 2-3 g limunske kiseline.

priprema

Zrele bobice treba oprati u hladnoj vodi i pustiti da se ocijedi, a zatim osušiti. Dalje, duda treba staviti u posudu u kojoj će se kuhati džem, a svaki sloj posuti šećerom. Masu šećera treba temeljito umiješati drvenom tučkom.

Zatim je spremnik postavljen na nisku vatru. Zatim se šećer potpuno otopi, a masa se mora stalno miješati. Nakon toga, požar treba povećati na srednje i kuhati džem dok se ne postigne željena konzistencija.

A kako bi se očuvala prekrasna boja poslastice, dodajte malu količinu limunske kiseline. Jam se umotava u suhe zagrijane posude, širi se još vruće i čuva na suhom i hladnom mjestu.

zaključak

Sada znate što je duda, čija je šteta i korist opisana gore. Nadamo se da su vam informacije bile korisne. Pregledali smo nekoliko recepata za deserte, koji uključuju plodove duda. Budite sigurni da pripremite takve poslastice vašim voljenima.