Pizza carbonara: recepti i savjeti za kuhanje
Jela od tjestenine i pizze su najpoznatije i najpopularnije vrste talijanske hrane. Pripremaju se u mnogim zemljama svijeta. neki recepti od tjestenine i pizze imaju zajedničke značajke. Na primjer, to su namirnice koje se nazivaju karbonara. Ne samo tjestenina, nego pizza s istim imenom. U članku se raspravlja o posljednjem posuđu.
Pizza carbonara: što ona uključuje?
Ovo jelo se pojavilo ne tako davno - prije dva desetljeća. Jelo od tjestenine, koje nosi ovo ime, nastalo je mnogo ranije. Shodno tome, tvorac recepta za pizzu uzimao je kao osnovu proizvode koji čine jelo s špagetima. Mnogi su zainteresirani za ono što se podrazumijeva pod riječju "karbonara". Ona dolazi iz značenja korijena ugljena. Rudari su iskopavali ovaj fosil. Stoga postoji određena verzija podrijetla ovog imena tjestenina i pizza. Neki vjeruju da “karbonara” znači “rudarska hrana”. Postoji još jedna pretpostavka. Pojam "karbonara" može značiti meso koje se kuha na ugljevlju.
Doista, klasični pizza karbonara recept uključuje i usitniti ili grudi. Ponekad u nju stavljaju dimljenu slaninu. Kao glavne sastojke pizze također se može nazvati sir, začini, tijesto. Dodatni sastojci su jaja, šampinjoni, tvrde vrste sira.
Jedno od glavnih načela pripreme je da tijesto bude na kvascu, ima gustu strukturu. U ulozi umaka služi umak od rajčice sa začinima ili maslacem uz začine. Također se koriste žumance, vrhnje i naribani sir. 
Peći pizzu u pećnici na temperaturi od dvije stotine stupnjeva oko petnaest minuta. Sir bi se trebao topiti na svojoj površini i oblikovati kora.
Pizza carbonara: klasični recept
Za pripremu ovog jela potrebna su sljedeća sredstva:
- Otprilike sto i pedeset grama tijesta.
- Nekoliko žlica umaka.
- Ne manje od sedamdeset grama mozzarelle i dimljene masti.
- Žumanjak.
- Tvrdi sir (u količini od deset do trideset grama).
Praktični dio
Dimljenu slaninu izrežite na kriške srednje veličine. 
Razvaljajte tijesto. Njegov sloj treba biti tanak. Mozzarelu izrežite u okrugli komad. Pokrijte tijesto umakom. Na vrh stavite sir i kriške dimljene slanine. Stavite žumance u sredinu pizze. Kuhajte u pećnici oko petnaest minuta. Pospite tvrdi sir.
Recept za mrkvu pizza kod kuće sa sulugunijem i kečapom
Talijansko jelo s ovakvim sirom i umakom ima neobičan okus. Međutim, zasigurno će privući ljubitelje gastronomskih pokusa. Da biste napravili takvu pizzu, potrebni su sljedeći proizvodi:
- Dvjesto grama tijesta od kvasca.
- Oko osam kriški dimljene slanine.
- Pedeset grama suluguna.
- Jaje
- Krema (dvije velike žlice).
- Kečap.
- Maslac (mala žlica).
- Pepper ground.
- Kiselo vrhnje (po ukusu).
- Soli.
- Zeleni (zelena salata, rukola, peršin itd.).
Formirajte tijesto iz tijesta. Debela bi trebala biti oko pet milimetara. Tijesto prekrijte slojem maslaca i kečapa. Pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte vrhnje, sol, papar i kiselo vrhnje. Podmažite dio dobivene mase s površinom pizze.
Očistiti sir. Podijelite ga na dijelove. Pola sira pospite pizzu. Na njegovu površinu stavite trake od dimljene slanine. Staviti u pećnici. Kada kriške slanine lagano porumeni, morate ukloniti pizzu, zaliti kremasti umak i posuti ostatke sira. Vrati natrag u pećnici. Kada se umak malo stvrdne i sir postane mekši, posudu se može ukloniti. 
Pizza carbonara recept sa sulugunijem i kečapom je spremna. Na njegovoj površini možete staviti malo zelene boje.
nalazi
Pizza carbonara je jedno od najpopularnijih talijanskih jela, uz jela poput raviola, špageta i tjestenine. Priprema se u mnogim talijanskim restoranima u raznim dijelovima svijeta. 
Kuhanje pizze carbonara prema gore navedenim receptima može se napraviti slaninom, grudima ili grudima. Također može uključivati različite vrste sira (tvrde i meke), kao i umak od vrhnja i žumance. Mnogi kuhari vole eksperimentirati. Zbog toga, tu su jela kao što su pizza carbonara s receptom sa slaninom, suluguni, kečapom. Mnogi vole dodati ovoj jelo ne rukolu, peršin ili kopar. To daje jelu okus tradicionalne ruske hrane.