Pita od šljiva: recept. Što kuhati - svježi sir, puff ili sendvič tortu sa šljivama?

Pita od šljiva je ukusan desert koji je savršen za prijateljsku čajanku. Valja napomenuti da postoji mnogo mogućnosti kako napraviti takvo pečenje. U ovom ćemo članku predstaviti neke jednostavne i pristupačne recepte.

kuhanje pita od šljiva u loncu

Takav desert je vrlo mekan i mekan. Ali prije nego što ga ispečete u laganom štednjaku, trebate kupiti proizvode kao što su:

• velika jaja - 4 kom.
• visoko kvalitetno svjetlo brašno - 250 g ili puna čaša;
• srednji šećer - 250 g;
• ocat (po mogućnosti 6%) i soda za stol - za nepotpunu posudu za desert;
• zrele velike šljive - 10 kom.
• šećer u prahu - nekoliko velikih žlica (za ukrašavanje deserta);
• neslan maslac - 5-8 g (za podmazivanje oblika).

Biskvitna baza

Prije izrade pite s šljivama u laganom štednjaku, trebali biste mijesiti tijesto (keks). Da biste to učinili, morate jako snažno bičati bjelanjke (do jake pjene), a žumanjku dodati srednji šećer i žlicom mljeti. Nadalje, obje komponente su obvezne kombinirati i ugasiti u njima soda. U zaključku, oni bi trebali uliti lagano brašno i mijesiti ne jako gusto tijesto.

Priprema punjenja

Da bi se pita sa šljivama u zemljanom loncu vrlo ukusna, voće treba kupiti slatko i meko. Oni se moraju dobro oprati, a zatim izrezati na pola i ukloniti kosti. Nakon toga se šljiva ponovno rezati na kriške.

Proces oblikovanja i pečenja u laganom štednjaku

Pita od šljiva, recept za koju gledamo, vrlo je bujna i mekana. Da biste je formirali, posudu sporog štednjaka potrebno je podmazati maslacem, a zatim ulijte sve prethodno miješano tijesto. Dalje, na vrh baze potrebno je staviti kriške slatkih šljiva.

Preporuča se peći formirani desert u načinu prženja 60 minuta. Tijekom tog vremena, pecivo bi trebalo biti potpuno pečeno. Nakon toga, potrebno je položiti na veliki tanjur ili tortu tortu, oštro kucati na zdjelu uređaja. Prije posluživanja, pita sa šljivama treba temeljito posuti šećerom u prahu.

Kuhanje deserta od kolača i zrelih šljiva

Pjeskoviti kolač sa šljivama je vrlo jednostavan, ali ispada nevjerojatno ukusan i zadovoljavajući. Da biste pripremili takav desert, morate kupiti sljedeće proizvode:

• velika jaja - 2 komada;
• visoko kvalitetno brašno - 1,6 šalice;
• srednji šećer - 250 g;
• prašak za pecivo - žlica za desert;
• Zrele velike šljive - 15 komada;
• šećer u prahu - nekoliko velikih žlica;
• kora limuna - primjenjivati ​​na okus;
• maslac “Seljački” - 200 g

Osnove kuhanja

Da bismo napravili ukusnu pješčanu tortu od šljiva, otkrit ćemo neke tajne:

1. Plodovi moraju biti vrlo mekani i zreli.
2. Prije gnječenja tijesta, maslac se mora držati na toplom oko 3-5 sati (tj. Prethodno ukloniti s hladnog).
3. Za pripremu baze poželjno je uzeti samo lagano brašno, koje je potrebno dvaput prosijati kroz sito.

Dakle, kuhati tijesto od kolača U posudu stavite omekšano ulje za kuhanje, dodajte šećer, tučena jaja, prašak za pecivo i koricu limuna. Zatim u isti spremnik dodajte lagano brašno. Nakon miješanja svih proizvoda, morate dobiti elastično tijesto koje će se dobro otlipat od dlanova. Da biste formirali kolač iz takve baze, preporučuje se da ga stavite u vrećicu (plastičnu) i držite u hladnjaku 60-90 minuta.

Obrada šljiva

Plodove za takav desert treba odabrati što je više moguće. Treba ih oprati, a zatim izrezati na pola. Po želji, šljive se mogu sjeckati i nešto manje.

Proces oblikovanja i pečenja

Pješčana pita od šljiva se pravi prilično lako. Da biste to učinili, uzmite tavu i rasporedite prethodno tijesto preko njegove površine, čineći male stranice tri centimetra visoko. Slijedeći na bazi, morate staviti pola šljive i izdašno ih posuti prahom. U ovom sastavu, kolač je potrebno poslati u pećnicu, gdje je poželjno stajati 30-40 minuta (na temperaturi od 190-195 stupnjeva).

Nakon što tijesto od biskvita postane malo smeđe, trebate izvaditi tavu s desertom i malo je ohladiti. Dalje, torta se mora staviti na tortu, koristeći lopaticu. Poslužite ga na stol po mogućnosti s čajem.

Ukusna pita od šljiva: recept za lisnato tijesto

Kao što je gore spomenuto, predstavljeni desert može se napraviti pomoću različitih baza. Međutim, slojevita pita sa šljivama je najbrža. Uostalom, za pripremu takve delikatese nema potrebe miješati podlogu dugo vremena. To je zbog činjenice da se lisnato tijesto može vrlo lako kupiti u bilo kojem supermarketu.

Dakle, da bismo stvorili takav desert, trebamo:

• šećer srednje veličine - 2 velike žlice;
• lisnato tijesto bez kvasca (kupljen u trgovini) - 1 paket;
• visoko kvalitetno brašno - nekoliko žlica za prah;
• krupica - par malih žlica;
• velike šljive nisu jako mesnate - 15 kom.

Formiranje deserta i pečenje

Kako bi se osiguralo da slojni kolač sa šljivama ne kaplje tijekom toplinske obrade, preporučljivo je kupiti plodove koji nisu vrlo mekani i mesnati. Ako zanemarite ovaj savjet, vaš desert može ostati vlažan.

Dakle, da bi se pripremila pita sa šljivama, potrebno je potpuno odmrznuti lisnato tijesto, a zatim ga uvaljati u tanku foliju i staviti u formu, formirajući tako strane. Dalje, baza je potrebno za posipati griz i rasporediti polovice koštica šljiva. Povrh njih možete lagano posuti šećerom.

U ovom sastavu, kolač treba poslati u pećnicu. Za pola sata bit će potpuno spreman.

Ukrasite desert

Ako mislite da je lisnato pita sa šljivama previše jednostavna, možete je preliti posebnim želatinastim preljevom. Za nju nam trebaju:

• Pečeno mlijeko - 500 ml;
• želatina - 20 g;
• šećer - ½ šalice;
• vanilija - žlica za desert.

Napunite pripremu

Da bi se pita od šljiva, čija receptura preporučuje korištenje lisnatog tijesta iz trgovine, originalno, treba je potpuno ohladiti nakon pečenja u pećnici. Zatim morate pomiješati pečeno mlijeko sa šećerom, vanilinom i želatinom. Nastala masa je potrebno zaliti gotovim desertom i poslati ga u hladnjak na nekoliko sati.

Nakon stvrdnjavanja torte, može se sigurno rezati i predstaviti za doručak zajedno s čajem.

Kuhanje deserta od šljiva i svježeg sira

Cheesecake sa šljivama nije samo ukusna, već i zdravi desert, koji je idealan za dječji doručak. Za njega nam trebaju:

• velika jaja - 4 kom.
• visoko kvalitetno brašno - oko 200 g;
• prašak za pecivo - žlica za desert;
• Zrele velike šljive - 15 komada;
• škrob - 3 velike žlice;
• šećer srednje veličine - 160 g;
• ne-kiseli sir - 250 g;
• kiselo vrhnje - 150 g;
• orasi - ½ šalice;
• maslac - 130 g

Priprema sastojaka

Cheesecake sa šljivama mora se pripremati u fazama. Prvo morate oprati voće, podijeliti ih na pola i ukloniti kost. Zatim morate mijesiti pijesak. Morate kombinirati meko kuhinjsko ulje sa 60 g šećera, 1 jaje i pšenično brašno. Mijesiti bazu, poželjno je držati u hladnjaku sat vremena.

Dok se tijesto od kolača hladi, trebate nastaviti kuhati masu skute. Za to, zrnati proizvod treba pomiješati s 3 žumanjka, kiselo vrhnje, škrob i 100 g šećera. Zatim morate snažno bičevati bjelo i uvesti ih u masu skute.

Proces stvaranja deserta

Pita sa šljivama, čija receptura preporuča uporabu ne-kiselog skuta, vrlo je lijepa i ukusna. Da biste ga oblikovali, treba skinuti kolač od hladnoće i rasporediti ga u obliku (obavezno napravite rubove visine 4 cm). Sljedeće na površini baze je potrebno za izravnati isjeckane šljive. S druge strane, plod mora biti pokriven slojem skute.

Proces pečenja

Nakon što se formira skuta, ona se mora staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite takav desert poželjno 35-43 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Tijekom tog vremena tijesto od kolača trebalo bi biti blago ružičasto, a masa gruša pretvorena u prilično stabilnu posudu.

Pravilno poslužen desert od šljive za čaj

Nakon pite s šljivama, čiju fotografiju možete vidjeti u ovom članku, potpuno je pečena, ona se mora izvaditi iz pećnice i potpuno ohladiti u obliku. Dalje, desert je potrebno izrezati na trokutaste komade i poslužiti gostima uz vrući čaj.