Krompirića sa sirom i mesom. Kako napraviti lonac od krumpira

Mnogi ljudi znaju kako napraviti lonac od krumpira kod kuće. No, ne znaju svi napraviti takvo jelo kao ukusno i zadovoljavajuće. U tom smislu odlučili smo ovaj članak posvetiti ovoj kulinarskoj temi.

Opće informacije

klasična posuda s krumpirom u pećnici, čija se slika može vidjeti u prikazanom članku, priprema se vrlo brzo. Osim toga, ovo jelo je hranjivo i ukusno. No, ako ga želite koristiti ne samo kao uobičajeni prilog, nego ga i predati stolu kao pun obrok, tijekom njegove pripreme dodatno možete upotrijebiti razne proizvode od mesa, gljiva i kobasica. Ali prvo prvo.

Korak po korak recept: krumpir posuda u pećnici

Prije nego što pripremite takvo jelo za svoju obitelj, trebate kupiti sve potrebne sastojke. Za to nam trebaju:

• gomolji krumpira su mali - oko 1 kg;
• sir bilo koje čvrste sorte (npr. ruski ili nizozemski) - oko 170 g;
• maslac (možete uzeti lagano slanu) - oko 60 g;
• Country mlijeko ili obrano krema - 1 faceted stakla;
• češnjak - 2 klinčića;
• veliko rustikalno jaje - 1 kom.
• sol - koristite na okus;
• svježe bilje, kao i svi začini - primjenjuju se na okus.

Priprema proizvoda

Prije nego što napravite lonac od krumpira, dobro obradite sve gore navedene sastojke. Da biste to učinili, trebate oljuštiti srednje gomolje, a zatim ih vrlo fino nasjeckajte nožem ili posebnim graterima za proizvodnju čipsa. Što se tiče sira, potrebno ga je vrlo dobro ribati.

Proces lijevanja

Tradicionalna posuda od krumpira sa sirom osigurava obavezno korištenje jaja i mlijeka. Pripremljen je vrlo jednostavno. Da biste to učinili, pobijedite jaja i dodajte im selsko mlijeko ili tešku kremu. Također, ulijte začine, svježe sjeckane zelje i ribani češnjak češnjaka. Nakon miješanja svih sastojaka, možete sigurno nastaviti s pripremom jela.

Kako se formirati?

Krompir krumpir lonac sa sirovim krumpirom zahtijeva korištenje duboke plijesni namijenjene za pećnicu. Njegova površina mora biti masno podmazana maslacem. Ako to ne učinite, najvjerojatnije će vaše jelo spaliti u lonac. Dalje, u obliku je potrebno izrezati isjeckani krumpir i odmah ga napuniti masom mlijeka. Nakon toga svi sastojci potrebni za velikodušno posipanje naribanim sirom.

Toplinska obrada

Krumpir lonac s sirom se priprema u pećnici jako dugo vremena. Nakon 50 minuta, posuda će biti potpuno meka i može se sigurno poslužiti na stolu. U ovom slučaju, lonac je poželjno djelomično ohlađen, i tek potom izrezan na dijelove.

Kako služiti za večeru?

Nakon što se lonac od krumpirovog sira djelomično ohladi, treba ga razrezati na dijelove od 7 do 7 centimetara, a zatim ih položiti na ravne ploče pomoću lopatice. Takvo jelo poslužite stolu po mogućnosti s tamnim ili svijetlim kruhom, kao is bilo kojim mesnim ili ribljim proizvodom i domaćim marinadama.

Krumpir i mesni lonac u pećnici

Kako kuhati klasičnu posudu od krumpira, rekli smo. No, da bi se takvo posuđe doista hranilo, preporučuje se da ga napravite zajedno s mljevenim mesom. Za to su nam potrebni proizvodi za bazu i punjenje.

Za osnove:

• veliki gomolji krumpira - 8-10;
• slani maslac - oko 100 g;
• sol i papar - nanesite na okus;
• maksimalni sadržaj mlijeka u mlijeku - 1,4 šalice;
• jaja rustikalna - 2 kom.

Za punjenje:

• govedina niske masnoće - 300 g;
• svinjsko meso - 300 g;
• lukovice od luka - 3;
• maslac - oko 70 g (za podmazivanje oblika);
• suncokretovo ulje - nekoliko žlica (za prženje punjenja);
• sol i papar - nanesite na okus.

Osnove kuhanja

Zašto trebamo pire krumpir? Lonac s mljevenim mesom zahtijeva upotrebu ovog priloga kao baze. Da bi bilo vrlo jednostavno i jednostavno. Da biste to učinili, morate oguliti krumpir, podijeliti ga na nekoliko dijelova, staviti ga u lonac, dodati vodu i dodati malo soli. Nakon što čekate da tekućina prokuha, pokrijte posuđe i kuhajte sadržaj 25-32 minute. Za to vrijeme gomolji bi trebali biti potpuno mekani.

Prije mashing krumpira, prelijte mlijeko u malu zdjelu i stavite maslac, i onda ih zagrijati na velikoj vrućini. Nakon što sastojci počnu kuhati, odmah ih treba dodati u povrće koje najprije morate izvaditi iz juhe. Nakon slomiti sastojke s tolkushkoy, oni također trebaju sipati u tučeno sirovo selo jaja. Kao rezultat svih opisanih radnji, trebali biste dobiti napuhani i pahuljasti pire krumpir bez jednokratne kvržice.

Proces izrade punjenja

Nakon kuhanja pire krumpira, koji će poslužiti kao osnova, morate početi stvarati punjenje mesa. Da biste to učinili, morate oprati svinjetinu i govedinu, a zatim ih velike usitniti i samljeti u meso ili miješalica. Isto biste trebali učiniti s gorkim žaruljima. Zatim, svi sastojci trebaju začiniti začine i miješati ruke dok ne postanu glatki.

Nakon što je nadjev će biti u potpunosti pripremljen, mora biti postavljena u tavi i, dodajući biljno ulje, pržiti do zlatne.

Postupak formiranja korak-po korak

Lonac s pireom i prženim mljevenim mesom vrlo je nježan, ukusan i zadovoljavajući. Treba napomenuti da je ovo jelo osobito popularno kod djece. Nakon što su baza i mesni pripravci spremni, možete sigurno nastaviti s izravnim formiranjem lonca. Da biste to učinili, uzmite dubok oblik i podmažite ga s puno maslaca. Zatim je potrebno polagati ½ dijela pirea i rasporediti ga u obliku ravnog sloja debljine 2-3 cm. Nakon toga na povrće treba staviti svu nadjev od pečenog mesa. Na kraju mesnog proizvoda mora se ponovno pokriti ostatak pire krumpira. Da bi vaš lonac bio ne samo ukusan, nego i ukusan, poželjno je da ga podmažite jednim šlagom na vrhu.

Pečenje u pećnici

Nakon što se krompirića pravilno formira, treba je odmah staviti pećnica. Kuhanje takvog jela poželjno je na maksimalnoj temperaturi 20-23 minute. Tijekom tog vremena, lonac treba dobro zgrabiti.

Kako služiti članovima obitelji?

Nakon određenog vremena, oblik s posudom treba izvaditi iz pećnice i malo ohladiti. Zatim je potrebno narezati na male kvadratne porcije i staviti na ravnu ploču pomoću lopatice. Tako da vam jelo ne izgleda suho, morate ga sipati sa sosom koji je sam napravio. Da biste to učinili, prokuhajte 1,5 šalice vode u posudi, dodajte 3 velike žlice umaka od rajčice, kao i šećer, papar i sol. Izmiješati sve sastojke, kuhati oko 5 minuta. Za zgušnjavanje umaka također je potrebno dodati ½ žlice pšeničnog brašna.

Kuhati ukusnu posudu u laganom štednjaku

Krumpirska posuda u višenamjenskoj kuhinji, čiji recepti uključuju uporabu jednostavnih i jeftinih sastojaka, jednako je hranjiva i ukusna kao u pećnici. No, u procesu kuhanja takvo jelo, ne morate biti u blizini peći cijelo vrijeme. Uostalom, takav moderni uređaj, kao multicooker, pratit će sve sam.

Pa kako pripremiti lonac od krumpira u laganom štednjaku? Recepti za ovo jelo mogu uključivati ​​različite sastojke. Nudimo sljedeći skup:

• male gomolje krumpira - 6-8;
• slani maslac - oko 80 g;
• sol i papar - nanesite na okus;
• govedina s niskim udjelom masti - 200 g;
• nemasna svinjetina - 200 g;
• lukovice od luka - 3;
• bilo koje vrste sira, ali samo tvrde sorte - oko 120 g;
• majoneza na jajima prepelice, masna - 80 g;
• svježe rajčice, srednje veličine - 2 kom.
• srednje sočne mrkve - 1 kom.

Priprema proizvoda

Sirovo mljeveno meso krumpira kuha se jednako jednostavno i jednostavno kao i sva gore navedena jela. Ali prije nego počnete stvarati ovu večeru, trebali biste sve proizvode obrađivati. Da biste to učinili, ogulite povrće i zatim ga isjeckajte. Krumpir, rajčice i mrkve potrebno je rezati na tanke kriške, a 1 glavu luka u obliku polutke. Što se tiče sira, poželjno ga je natopiti na finom rende. Iako su neki kuhari ga rezati jednostavno u obliku malih kriški.

Nakon obrade povrće treba nastaviti s pripremom mljevenog mesa. Lean svinjetinu i nemasno govedina treba oprati i zatim izrezati na velike komade. Nadalje, moraju se zgnječiti zajedno s dvije glave luka. Na kraju, cijeli mesni proizvod treba aromatizirati solju i paprom i temeljito promiješati rukama.

Zajedno oblikujemo ukusan i srdačan ručak

Krompirića sa sirom i mljevenim mesom se vrlo lako formira. Da biste to učinili, dno multicookera zahtijeva mnogo masnoće s maslacem, a zatim stavite krug mrkve. Sljedeći sloj je izrađen od prstenova krumpira. Pažljivo postavljeno povrće, mora biti aromatizirano malom količinom papra i soli. Treba imati na umu da nadjev već sadrži začine.

Nakon krumpira u svojstvu kuhinjskog uređaja mora se staviti sirovo mljeveno meso. U tom slučaju, preporuča se izliti par velikih žlica obične pitke vode. Takav dodatak učinit će cijelo jelo još sočnijim.

Na kraju, mirisna mince je potrebno pokriti ravnomjernim kriškama rajčica, pola prstena svježeg luka, a zatim ga velikodušno razmazati masnom majonezom na jajima prepelice. Nakon toga, formirani lonac mora biti posut naribanim ili isjeckanim sirom.

Proces toplinske obrade

Nakon budućeg ukusnog i hranjivog ručka od krumpira i sirovog mljevenog mesa, treba ga zatvoriti i način pečenja postaviti 50 minuta. Za to vrijeme jelo treba biti potpuno pripremljeno, ali ne i spaljeno. Nakon navedenog razdoblja preporučljivo je staviti oštar nož ili vilicu u lonac. Ako uređaj lako ulazi u njega, to znači da je ručak spreman. Ako primijetite da je krumpir i dalje oštar, program pečenja treba nastaviti najmanje još 10 minuta.

Posluživanje ukusnog jela za stolom

Kao što možete vidjeti, recept za krompir s sirom i mljevenim mesom vrlo je jednostavan. U tom smislu, možete koristiti ovaj način kuhanja ukusnog jela svaki dan.

Nakon kuhanja krumpira s šupljinom mesa, lonac treba podijeliti na porcije, a zatim razgraditi na ploče. Pojedite ovo jelo po mogućnosti u vrućem stanju. Osim toga, domaći pripravci u obliku krastavaca, leha, rajčica, hrena ili gljiva, kao i lagani ili tamni kruh mogu se predstaviti.

Korisni savjeti

Kuhanje lonca kod kuće nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Štoviše, nakon što ste napravili takvo jelo za svoje bliske ljude, moći ćete ne samo zadovoljiti ih ukusnim ručkom, nego i zadovoljiti vas. Usput, tijekom pripreme lonca od krompira, preporučujemo korištenje jednog od sljedećih savjeta:

1. Ako za izradu takvog jela koristite sirov krumpir, preporučuje se začiniti ga aromatičnim začinima (npr. Sušeni peršin, kopar, itd.) I zatim ga oblikovati.
2. Za pripremu ukusnog lonca možete koristiti ne samo mljeveno meso, već i, primjerice, pržene grudi, narezane kobasice, kobasice, pa čak i narezane ribe.
3. Ako pečenu posudu kuhate u pećnici, preporučljivo je sir staviti u posudu samo 3-6 minuta prije završetka toplinske obrade. Ovaj trik će vam omogućiti da izbjegnete spaljeni mliječni proizvod. Tako se sir neznatno topi i tvori rumen i ukusnu koru.