Palačinke od krumpira: recept i preporuke

Palačinke od krumpira

Ovaj je recept prikladan za svečani događaj ili zabavu. Ovo jelo, iako prilično lako za pripremu, prilično je izvrsno. Postoji mnogo opcija za kuhanje. Sada ćemo kuhati palačinke od krumpira s gljivama. Ovi kolači su kombinacija okusa i korisnih svojstava. Kuhanje palačinki počelo je davno. Isprva je ovo jelo bilo tipično samo za Ukrajinu. Bila je poznata po ukusnim i laganim jelima, kao što su: zrazy, knedle. Nakon što su se kuhinje naroda svijeta počele mijenjati i nadopunjavati, palačinke su najprije postale omiljeno jelo u Rusiji, a zatim u Europi. Sada gotovo svaka domaćica zna kuhati palačinke od krumpira. Naučimo kako ih kuhati i mi.

Što trebate od proizvoda

Za pripremu ovog ukusnog jela trebat će vam sljedeći sastojci: 10 komada velikog oguljenog krumpira, oko 200 grama gljiva, luk, 2 šalice brašna, jedno jaje, malo biljnog ulja za prženje.

Palačinke od krumpira: recept i preporuke

Usredotočujemo pozornost domaćica da se palačinke kuhaju samo sa svježim gljivama! Marinirana ovdje apsolutno nije prikladna, jer sadrže veliku količinu vode s octom. Stoga, u procesu kuhanja palačinki s kiselim gljivama, rizikujete da će jelo zapaliti i biti beznadno razmaženo. Odaberite samo svježe gljive! Mogu biti divlje gljive, lisičarke, bukovače ili najčešće gljive. Potonji se mogu naći u gotovo svim prodavaonicama i uvijek su svježi. Njihova popularnost se objašnjava činjenicom da su oni malo mekši od ostalih gljiva i imaju prekrasan okus prilikom pečenja.

Krumpir palačinke: recept je jednostavan, a proizvodi su vrlo ukusni.

Oljušteni krumpir protrlja se na riberom koji nije previše fin, kako ne bi napravili pire od krumpira. Nadalje, proces kuhanja vrlo je sličan običnim burgerima. Pečurke narežite na male kockice i pomiješajte s naribanim krumpirom, dodajte jaje, brašno i luk. Sve dobro promiješajte i dodajte začine. Zapamtite da u ovom jelu praktički nema začina. Možete dodati, ali samo malo. I mi sol malo.

Završna faza

Ulijte malu količinu biljnog ulja na vruću tavu, formirajte palačinke, raširite i pržite. Ne treba ih predugo peći jer će se osušiti i izgubiti nevjerojatan okus. Čim se pojavi zlatna kora, okrećemo proizvode i pržimo na drugoj strani dok ne budemo spremni. Sada najvažniji dio kuhanja (svečana opcija). Dajemo im malo kul, otvarajući u to vrijeme malu staklenku crvenog kavijara. Na svakoj palačinki nanosimo sloj kavijara, a povrh njega posipamo sitno sjeckanim povrćem, ili ga stavimo. Tako su naše palačinke od krumpira spremne. Recept za njihovu pripremu, kao što možete vidjeti, je jednostavan, tako da ga možete podijeliti sa svojom obitelji i prijateljima, jer su proizvodi vrlo ukusni.