Krumpir s pilećim fileom u pećnici: recepti za svačiji ukus

30. 4. 2019.

Najpoznatiji proizvodi mogu dati neočekivano rafiniran ukus. Svaki profesionalni kuhar sigurno će vam to reći. Ovo mišljenje potvrđuju brojni recepti: krumpir s pilećim fileom - naizgled svjetski sastojci nisu pronađeni. Međutim, ako se kuhanju približite s dušom i kreativno, možete pogoditi maštu i želudac, čak i razmaženi gurmanski estet. krumpir s pilećim fileom u pećnici

Folija za nježnost

Čak i najčešći pileći file, pečen s krumpirom, može oduševiti goste. Ni vrijeme ni poseban napor takvog jela od domaćice ne zahtijevaju. Glavna stvar je dodavanje suptilnih nota začina "primitivnim". Filet je načinjen poput kotleta, utrljava se solju i stavlja na stranu četvrt sata. Talijansko bilje miješa se u šalici s paprikom (u žličici) i nekim crnim paprom. Tri žlice biljnog ulja uliju se tamo i pola limuna se pritisne. Taj se oblog ulijeva u meso; Za bolje omatanje, sadržaj posude miješa se ručno. Tri velika krumpira narezati na kriške i dodati sol. Na foliji koja se širi na lim za pečenje, postavlja se sloj krumpira, na njemu se pileće meso, a ostatak marinade umak se sipa na vrh. Folija je smotana, list se stavlja na četrdeset minuta u vruću pećnicu. Zatim se snop otvara i za dobivanje rumenila za punjenje vraća se u pećnicu još deset minuta. recepti od krumpira s pilećim fileom

Krumpir, piletina, rajčica i sir

Može obogatiti popis sastojaka. Vrlo je primamljivo krumpir s pileći file u peći, ako mu dodate više rajčica. Ovog puta meso se reže na kockice, a nakon pilinga i soljenja pomiješa se u posudi s majonezom. Ovdje je narezano pet krumpira, a par je rajčica narezano. Oblik je zamazan (nego - prema odluci hostese. Pogodan i povrće, i maslac, i masti). Prevodi proizvode u ovom redoslijedu: krumpir - piletina - rajčica. "Piramida" bi trebala završiti sa sjeckanim gomoljima. Odozgo, konstrukcija se puni naribanim sirom i stavlja u pećnicu pola sata. pileći file gljiva krumpir

Divni lonci

Ne zaboravite na tako divan izum čovječanstva! Potted krompir s pilećim fileom u pećnici ispada nežno i sočno; po želji se može nadopuniti nekim drugim povrćem. Dva ili tri srednja gomolja raspadaju se u trake. Nešto više od trećine kilograma filea je proizvoljno, tako da je pogodno jesti. Par luka je zgnječen i prethodno napunjen do prozirnosti u tavi. Velika šargarepa. Pripremljeni sastojci pomiješaju se u zdjeli i začinju začinima i solju. U svaki lonac stavite komad maslaca na dno, a zatim - glavno jelo, koje se prelije žlicom kiselog vrhnja i dodaje juha (malo). S krompirom u saksiji pileći file u pećnici je oko pola sata - ako posuđe nije preveliko. Međutim, domaćica obično poznaje "potrebe" dostupnih lonaca. Ovo kulinarsko čudo poslužuje se točno u posudama posutim sjeckanim zelenilom. Glavna stvar je točnost pri isporuci: nije mudro stavljati vruću keramiku izravno na stol. Puknuti. Zato je bolje koristiti drvene ili bambusove podmetače. pileći file zapečen s krumpirom

Francuski pileći krumpir

Vjerojatno ima toliko mišljenja o tome kako bi svjetski poznata francuska jela trebala biti onakva kakva postoje kuhari. A po našem mišljenju, pileći file, gljive, krumpir - upravo ono što vam je potrebno za stvaranje kulinarskog remek-djela u duhu gurmanske zemlje. Prvo se priprema par luka: blanširan, soljen, posipan i začinjen žlicom octa za kiseljenje. Jednu trećinu kilograma krumpira širi se, soli i miješa s parom žlice vrhnja. Pečurke (isti treći kilogram) narezane su na tanjure, piletina (opet, oko 300 grama) - na komadiće, koje treba lagano otresti. velika paprika izrezati na trake i pripitomiti luk. Slijedeće počinje montaža. Slojevi su postavljeni u dubokom obliku (tava, tava s visokim stranama). Prvi je cijeli krumpir. U njemu se nalazi pola luka s paprom. Taj je red premazan majonezom. Dalje - piletina; Treba ga posuti solju i paprom i parom slomljenog češnjaka. Preostali papar s lukom stavlja se na vrh (i opet majonez). Naposljetku - šampinjoni, pečeni, nasoljeni i pokriveni s naribanim sirom na vrhu. Ovaj francuski krumpir s pilećim fileom u pećnici će se peći sat i pol - „kolač“ je prilično gust. Temperaturi je potrebno 170 stupnjeva, inače se unutrašnjost neće ispeći.