Puder od lisnatog tijesta. recepti

Danas sve više ljudi kupuje slatko i slatko pecivo u specijaliziranim trgovinama i supermarketima. Međutim, peciva od lisnatog tijesta s različitim ispunima, kuhana vlastitim rukama, uvijek će biti izvan konkurencije. U ovom članku naučit ćete kako pripremiti ukusan desert za cijelu obitelj.

Recept za bagele lisnato tijesto

Pečenje lisnatog tijesta vrlo popularan među Rusima. Mnoge domaćice čuvaju tajne svojih korporativnih kolačića i često dolaze do novih varijacija na poznatim receptima. Za izradu lisnatih peciva s makovim sjemenkama trebat će vam:

• Isperite 250 grama maka hladnom vodom i prelijte kipućom vodom.
• Nakon nekoliko minuta treba isušiti vodu, a mak zajedno sa šećerom (150 grama) proći kroz mlin za meso s najmanjim grilom.
• Smjesu stavite u tavu s debelim dnom i zagrijte nekoliko minuta.
• Pobijedite jedno pileće jaje u zdjelu i dodajte ga tavi za mak. Punjenju možete dodati 100 grama mljevenog badema ili grožđice i sve dobro promiješati.
• Razvaljajte lisnato tijesto pomoću kuglice i izrežite na male trokute.
• U sredini svake praznine stavite žlicu punjenja i zamotajte svitak iz širokog u uski.
• Stavite peciva na pladanj za pečenje papir za pečenje podmažite svaki pileći žumanjak i pecite dok se ne rasprši.

Gotove tijesto stavite na drvenu ploču, ostavite da se ohladi, a zatim pospite šećerom u prahu.

Bageli od tijesto od lisnatog kvasca. recept

Kao što svaka kućanica zna, hrskave kolačiće od tijesta mogu se napraviti od kvasnog tijesta. Svatko bira punjenje po svom ukusu, ali vam predlažemo da eksperimentirate s čokoladnim punjenjem. Puder od lisnatog tijesta sa slatkim punjenjem se priprema vrlo jednostavno:

• Čokoladni rubac trljajte na finom ribežu, bademi samljeti u mlincu za kavu, a zatim sve pomiješati s naribanim maslacem i šećerom.
• Otopiti pripremljeno lisnato tijesto na sobnoj temperaturi, razvaljati na stol i izrezati ga u identične trokute.
• Podmažite površinu svake gredice punjenjem, uvaljajte u cijev, četkom s mlijekom i stavite na lim za pečenje.

Pecite kolace u zagrijanoj pecnici do zlatno smeđe boje.

Bagels sa sirom

Ako želite, možete brzo pripremiti prekrasan doručak za cijelu obitelj. Da biste to učinili, možete uzeti bilo koje tijesto: kvasac ili kvasac, kuhani sami ili kupljeni u trgovini. Za izradu lisnatih peciva s punjenjem trebat će vam:

• Uzmite sirove (prikladne i tvrde, slane), izrežite ih na male komadiće.
• Tijesto razvaljajte i izrežite u trokut.
• Stavite sir na svaki kriški, pospite ljekovitim biljem (možete uzeti talijanski) i sjemenkama sezama.
• Zamotajte peciva, stavite ih na pladanj za pečenje, prethodno prekriven pergamentom, i četkom s tučenim žumanjkom.

Pečenje se priprema vrlo brzo, stoga provjerite da peciva nisu izgorjela. Ako imate komad šunke ili kuhanu kobasicu kako leži u vašem frižideru, onda možete dodati ovaj jednostavan sastojak u punjenje. Da biste to učinili, meso jednostavno isjeckajte na tanke kriške i umotajte u sir u lisnato tijesto.

Bagels s džemom

Ovaj klasični recept je poznat mnogim hostesama još od djetinjstva. Za ukusnu i slatku poslasticu trebat će vam:

• Odmrznuti lisnato tijesto i uvaljati ga do debljine od pet milimetara.
• Sloj razrežite u male trokute, stavite žlicu džema na široki dio (također možete uzeti džem od bobica) i zamotati praznine u slamu.
• Podmažite peciva jakim čajem i pecite u zagrijanoj pećnici dok se ne omekša.

Bagels s jabukama

Iznenadit ćete se, ali bit će iznimno lako kuhati ukusna peciva punjena jabukama. Lisnato tijesto, pečeno u prirodnom soku, dobiva nevjerojatan okus i prekriveno je mekom koricom. Lisnato tijesto i peciva od jabuka kuhat ćemo ovako:

• Iz gotovog lisnatog tijesta napravi se nekoliko identičnih trokuta dovoljno velike veličine.
• Na svaku stavku stavite krišku jabuke, oguljenu i bez sjemena. Prašinu nanesite na površinu tijesta i nadjev s šećerom i cimetom.
• Zamotajte peciva i stavite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
• Tijesto namažite otopljenim maslacem pomiješanim s granuliranim šećerom.
• Pecite peciva do zlatno smeđe boje u prethodno zagrijanoj pećnici.

Da biste osigurali da vaše pecivo bude najbolje, odaberite zrele slatke jabuke crvene ili žute boje za punjenje. Po želji možete koristiti i kruške, koje će vašoj jetri dati jedinstveni voćni okus i miris.

Nadamo se da će recepti opisani u ovom članku pomoći da iznenadite svoje najmilije novim slatkim desertima.