Recept za svinjski gulaš i povrće

Gotovo sve moderne žene znaju recept za gulaš. Međutim, nije svaki od njih imao tajne koje pomažu da takvo jelo bude mirisnije i ukusnije. S tim u vezi, predstavljamo Vam jedinstven način kuhanja jela od mesa s umakom od rajčice.

Svinjski gulaš: Osnovni sastojci

• zrele rajčice - dva velika komada;
• svinjsko meso bez masti - jedan kilogram;
• svježe mrkve - dvije velike stvari;
• pšenično brašno - mala žlica;
• srednja žarulja - jedan ili dva komada;
• biljno ulje - tri velike žlice;
• češnjak - jedan veliki klinčić;
• Bugarski papar (poželjno žuta) - jedna velika stvar;
• sol - prema nahođenju;
• svježe bilje, uključujući poriluk za ukrašavanje jela;
• mljeveni papar - nekoliko štapića.

Svinjski gulaš Recept: Priprema mesa za toplinsku obradu

Za pripremu takvog jela najbolje je uzeti pulpu bez kostiju i velike inkluzije masnih slojeva. Svinjetinu treba dobro oprati i zatim sjeckati na velike i uredne komade. Nakon toga možete sigurno nastaviti s pripremom preostalih proizvoda.

Svinjski gulaš Recept: Prerada povrća

Da biste brzo napravili takvo jelo, preporučljivo je koristiti samo mlado i svježe povrće. Potrebno je dobro isprati dvije velike mrkve, paprike, lukovice i zrele rajčice, a zatim ih oguliti, stabljike i oguliti. Kako bi se osiguralo da se rajčice brzo odvoje od tvrdog filma, treba ih opeći kipućom vodom. Nakon toga, potrebno je narezati mrkvu i sjeckati luk, papriku i rajčice u male kockice.

Kako kuhati svinjski gulaš: toplinska obrada hrane

Prije nego počnete kuhati ukusan i bogat gulaš, preporuča se pred-pržiti meso u tavi. Da biste to učinili, stavite komade svinjetine u tavi, pospite ih biljnim uljem, tablica sol i crni papar, a zatim pržiti dok se unutar deset minuta ne pojavi crvenkasta kora. Nakon toga, meso mora biti pažljivo izli dvije čaše vode za piće, kao i dodati luk, paprike, mrkve i rajčice. Sve proizvode treba miješati, pokriti i ostaviti da se ugase oko pola sata. Vremenom jelo zahtijeva dodatnu sol i papar (po želji), a zatim dodajte pšenično brašno u količini od jedne male žlice, unaprijed pomiješano s jednim facetiranim čašom pitke vode. Zatim se gulaš mora ponovno prokuhati i začiniti ribanim češnjakom.

Svinjski gulaš Recept: posluživanje za ručak

Gulaš od mesa treba poslužiti isključivo uz prilog. Da biste to učinili, morate posebno pripremiti zgužvani krumpir, griz od riže, heljdu, tjesteninu, kaša od graška ili špagete. Sva su ta jela idealna za rajčice i aromatične umake od mesa. Također je vrijedno napomenuti da gornji prilog s gulašem treba posuti nasjeckanim zelenilom, porilukom ili drugim začinima po želji.