Recept: Mesni umak od nemasne teletine i masne svinjetine

Prije kuhanja mesnog umaka morate odabrati upravo one proizvode koji će vam poslužiti kao ukusna i zadovoljavajuća baza. Doista, ovisno o vrsti odabranog mesa, gotovi gulaš će se značajno razlikovati po ukusu i izgledu.

Recept: Mesni umak od povrća i nemasna teletina s umakom od češnjaka

Važno je napomenuti da se ovo jelo savršeno uklapa s prilogom od pirea i krumpira kaša od graška.

Potrebni sastojci:

• svježe rajčice - četiri srednje komada;
• luk - dvije velike glave;
• mljeveni papar - 0,5 kašike;
• svježa teletina - 850 grama;
• zelenilo - nekoliko grozdova;
• mrkva - jedna velika stvar;
• pšenično brašno - jedna mala žlica;
• sol - žlica za desert;
• biljno ulje - 55 mililitara;
• češnjak - jedan veliki klinčić.

Recept: mesni teleći umak. Postupak kuhanja:

Meso s niskom razinom masnoća treba dobro oprati, sjeckati u srednje kockice i staviti u lonac s 55 ml suncokretovog ulja. Zatim je potrebno dodati malu količinu mljevenog papra, sol i jednu i pol čašu pitke vode. Nakon što se teletina ugasi dvadeset minuta, dodajte naribanu mrkvu, sjeckanu luk, sjeckane rajčice i zelje. Sve proizvode treba kuhati u juhi oko pola sata. Zatim u zasebnu čašu ulijte 150 ml vode za piće i dodajte jednu malu žlicu. pšenično brašno. Tako se nastala smjesa, kroz sito, prelije u posudu i ponovno gulaš dovede do prokuhavanja. Kada se jelo pripremi, dodajte jedan ribani češanj češnjaka.

Recept: mesni umak od masnog svinjetine s vrhnjem i vrhnjem

Za razliku od prethodnog recepta, ovo jelo ima visok sadržaj masti i sadržaj kalorija. Zato se preporuča posluživanje uz lagana jela kaša od heljde, kuhana riža, tjestenina, svježe povrće itd.

Kako napraviti meso svinjska začina: potrebne sastojke

• krema (15%) - 180 mililitara;
• svježe zelje - jedna srednja hrpa;
• svinjska pulpa - 700 grama;
• rajčica - dvije velike žlice;
• kiselo vrhnje - 50 grama;
• strelice zelenog češnjaka - par komada;
• sol - žlica za desert;
• luk - jedna mala glava;
• papar - par prstohvat;
• mrkva - dvije male stvari.

Recept: Mesni umak od masnog svinjetine

Postupak kuhanja

Masti svinjetina je potrebno oprati u hladnoj vodi, izrezati na srednje kocke, a zatim staviti u tavu i pržiti u vlastitom soku za deset minuta. Nakon toga mesu treba dodati crni papar, sjeckane strelice od češnjaka, sol, sjeckani luk, svježe zelje i naribanu mrkvu. Sve sastojke treba miješati s mesom i pržiti na laganoj vatri oko pola sata. Zatim u posudu prelijte 180 mililitara ne previše teške kreme, dodajte dvije velike žlice rajčice i malo kisele vrhnja. Na taj način, umak od mlijeka s mesom i povrćem treba ponovno prokuhati, a zatim s njim ulijevati mnogo pripremljenog priloga.