Recept quesadilla s fotografijom. Piletina Quesadilla

U našoj zemlji grickalice meksičkog porijekla već su postale rođaci i nisu iznenađujuće. Recept za quesadilla je prilično jednostavan, a ovo jelo možete kuhati sami od najjednostavnijih proizvoda. U ovom članku ćemo opisati nekoliko načina izrade takvog užina, a možete odabrati i kuhati onaj koji vam se najviše sviđa.

Quesadilla classic. recept

Ime ovog meksičkog jela može se prevesti kao "tortilla od sira". Dakle, razumijemo što se sastoji od ovih popularnih grickalica. Kukuruzna tortilja Ona je osnova za quesadilla, a sir je spojna veza njegovog punjenja. Razlikuje se od ostalih meksičkih jela brze hrane u obliku serviranja: meso, sir i povrće leže između dvije tortilje i lagano pržene u tavi. Kako pripremiti klasični quesadilla (recept s fotografijama):

• Uzmite glavu luka, ogulite je, sitno nasjecite i pržite u tavi dok se ne pojavi svjetlo zlatna nijansa. Nakon toga, stavite luk u zasebnu ploču.
• Pileća prsa narežite na tanke kriške, a zatim nekoliko minuta pržite u biljnom ulju. Stavite u tavi 100 grama paradajz paste, sol i papar na okus. Promiješajte punjenje, dodajte prženi luk i sve zajedno skuhajte nekoliko minuta.
• 50 grama tvrdog sira utrljalo se na fini rende.
• Zagrijte suhu tavu preko srednje topline i stavite tortilju na nju.
• Stavite komad sira na kolač u ravnomjerni sloj na kolač, zatim stavite punjenje i sir na vrh. Pokrijte punjenje drugom tortiljom.
• Pripremite laganu zakusku na nekoliko minuta, okrenite je i zadržite malo više u posudi.

Prije posluživanja, rezati quesadilla na četiri komada. Za njezin umak možete kuhati po svom ukusu.

Izvorni Piletina Quesadilla: Recept

U ovom receptu koristit ćemo sastojak koji nije sasvim uobičajen za ovo jelo. Radi se o ananasu na žaru. Izvorna kombinacija okusa voća i mesa sigurno će pronaći svoje obožavatelje. Kako pripremiti quesadilla s piletinom (recept):

• Komadići ananasa na drvenim ražnjacima, a zatim ih pržite na roštilju ili tavi.
• Utrljajte tri pileća prsa sa soli i odgovarajućim začinima. Nakon toga pecite do kuhanja na roštilju ili u pećnici.
• Gotovu piletinu namažite umakom od roštilja i izrežite na male komadiće.
• Sada možete nastaviti s formiranjem quesadille. Da biste to učinili, zagrijte kukuruzne tortilje u tavi, stavite na njih četiri malo tvrdog sira, zatim piletinu i kriške ananasa. Nanesite umak na roštilj, stavite tortilje na vrh i zagrijte svaku quesadillu u posudi dok se sir ne otopi.

Piletina i slanina Quesadilla

Bogat okus ovog jela zasigurno će zadovoljiti vaše najmilije. I to će biti neophodno za vrijeme vikendice, kada imate puno gostiju. Tako se priprema hranjiva kesadilja (recept s fotografijama):

• Uzmite dva fileta pilećih prsa, skuhajte ih i narežite na male komadiće.
• Smrvite 50 grama slanine i pržite u tavi.
• Kombinirajte sitno sjeckani luk, piletinu, rajčicu, slaninu i papar. Sve zajedno spržite na maloj količini biljnog ulja.
• Stavite smjesu na prethodno zagrijanu torte, pospite naribanim sirom, stavite punjenje i pokrijte drugim torte.

Kao što možete vidjeti, recept quesadilla je vrlo jednostavan. Gotovo jelo može se poslužiti s lišćem. zelena salata, guacamole ili umak od kiselog vrhnja.

Quesadilla s janjetinom i povrćem

Recept za janjeću quesadillu ne bi se trebao činiti previše kompliciranom. Ako više volite svinjetinu ili govedinu, slobodno ih koristite. Također, nitko vam ne smeta dodati ovo jelo drugim začinima ili povrću. Kako pripremiti meso quesadilla (recept):

• Uzmite 400 grama janjetine i pomičite ga u mlincu za mljevenje zajedno s jednim velikim lukom i tri češnja češnjaka.
• Pomiješajte gotovu nadjev s kardamonom, klinčićima, mljevenim cimetom i solju.
• Kockice rajčice, dvije paprike i luk. Chili paprike i sitno nasjeckati češnjak. Pospite povrće sokom od limete i pržite ga u biljnom ulju.
• U drugoj posudi pržite dok meso nije spremno.
• Zagrijte suhu tavu i stavite tortilju na nju. Pospite tortu s naribanim sirom i cilantrom, stavite nešto od mesa, zatim povrće, opet sir, i konačno pokrijte dizajn drugim ravnim kolačem.

Kuhajte quesadilla nekoliko minuta na obje strane. Nakon toga, stavite ga na tanjur i izrežite na jednake dijelove. Meksičku zakusku poslužite uz salsu, guacamole i kiselo vrhnje.

Quesadilla s patlidžanom

Okus svježeg povrća učinit će ovo jelo sočnim i mirisnim. Recept za quesadilla s patlidžanom:

• Tri pileća filea sitno isjeckati.
• Četiri rajčice i jedan luk narezani na kockice.
• Oslobodite jedan veliki patlidžan iz kože i sitno nasjeckajte.
• Popecite povrće i piletinu u maslinovom ulju, a na samom kraju kuhanja dodajte sol, svježe bilje i mljeveni papar.
• Stavite sir, narezan na tanke kriške, a nadjev na tortilju od kukuruza. Zatvorite drugi kolačić quesadilla.
• Zagrijte grickalicu u tavi ili u mikrovalnoj pećnici, izrežite na četvrtine i poslužite s omiljenim umakom.

Quesadilla s gljivama i sirom

Ovo jelo se teško može nazvati autentičnim, jer je kombinacija gljiva i sira omiljeni ruski ukus. Međutim, ovaj snack ima poseban šarm i može postati jedan od najomiljenijih. Kušadilja od gljiva s sirom (recept):

• Zgnječiti 300 grama gljiva (šuma ili šampinjoni), dva češnja češnjaka i zajedno pržiti u maslinovom ulju.
• Dvije rajčice narezati na kockice i dodati u tavu gljivama.
• Punite solju i začinite mljevenim paprom.
• Za sastavljanje quesadille stavite naribani sir i nadjev na kolač, zatim ribani sir i drugu tortu.

Zagrijte obrok u mikrovalnoj pećnici, izrežite ga na porcije i poslužite na stolu zajedno s umakom od vrhnja i salatom.

Vegetarijanska Quesadilla

Unatoč nedostatku mesa, ovaj divan zalogaj je vrlo ukusan. Kuhajte tijekom posta ili dana posta i prepustite se velikom jelu. Recept za quesadilla s povrćem:

• Jednu papriku narezanu na kockice.
• Svježe smrznuti grah (50 grama) izrezan dijagonalno.
• Dva jaja pomiješajte s naribanim sirom, solju i paprom.
• Pripremljeno povrće pržite dok ne skuhate, posolite i stavite u odvojene posude.
• Stavite tortilju od rajčice u tavu, stavite nadev na nju, sipajte smjesu sira, pokrijte drugom tortiljom i pržite dobiveni quesadilla s obje strane pet minuta.

Ova nevjerojatna jela mogu se kuhati za doručak ili uzeti za piknik.

Quesadilla s grahom i mesom

Quesadilla je savršen obrok za pun obrok. To ne može biti dosadno, jer čak možete doći do novih okusa i kombinacija.

• Od komadića govedine (450 grama), kuhajte nadjev.
• Luk sitno nasjeckajte i pomiješajte s mesom, solju i začinima (ljuta paprika i korijander).
• Mljeveno meso pržite u biljnom ulju, dodajte pire od rajčice, konzervirane ili kuhane grahove i kockice Bugarski papar.
• Stavite kukuruznu tortilu na suhu tavu, pospite ribanim sirom, stavite punjenje. Potresite zdrobljeni sir na vrhu i pokrijte cijelo drugim ravnim kolačem.
• Kuhajte na srednjoj vatri dok se sir ne otopi. Nakon toga, okrenite ga i kuhajte još nekoliko minuta.