Restoran "Ju-Ju": recenzije, adresa, izbornik

Ovaj neobični restoran nalazi se na Bulevaru Smolensky. Otvarajući se prije desetak godina, već je uspio osvojiti status jednog od najboljih mesnih objekata u glavnom gradu. Restoran Ju Ju iznenađuje jednim imenom, čiji korijeni sežu u afrički Ju-ju (amulet). Što se krije iza svoje institucije s tako čarobnim znakom?

poznanik

Ju-Ju je restoran u etničkom stilu koji pripada grupi tvrtki Novikov. Tu je i dvorana s kaminom i projektor za događaje. Asortiman izbornika - 200 mjesta. Glavna jela su meso, začinjeno pan-azijskim začinima. Sam proces kuhanja otvoren je svima.

Obroci se kuhaju u peći na drva i na roštilju pomoću ugljena. Restoran ima vlastitu pušionicu za meso i ribu. U raznovrsnom predstavljenom tijestu. Specijaliteti su Baklava, Charlotte, Ananas Pie.

opis

Radnim danom restoran Ju-Ju (adresa: Smolensky blvd, 15; stanica podzemne željeznice Smolenskaya) gostima nudi poslovne ručkove od 12.00 do 17.00. Popust na stavke glavnog izbornika u ovom trenutku - 15%. Također dostupno:

• Wi-Fi;
• kabine;
• banketna dvorana;
• soba za pušače;
• parkiranje;
• konferencijska dvorana;
• VIP salon;
• vinski podrum.

Zabava:

• sportske emisije;
• glazba: dnevni boravak, pozadina.

usluge:

• isporuke;
• poslovni ručkovi;
• domjenke;
• hrana za poneti;
• dječji jelovnik;
• lean menu;
• plaćanje karticom.

Ustanova je namijenjena poslovnim susretima i rekreaciji.

kuhinja:

• Rus.
• Europska.
• Početna.
• Autorski.
• Meso.
• Mješoviti.

Objekt pripada kategoriji cijena: "skupo".

Restoran "Ju Joo" (Moskva): atmosfera i interijer

Svatko tko upravo prijeđe svoj prag, obavija auru tajne. U dizajnu posjetitelja, “Ju-Ju” (svjedočanstva o tome) iznenađuju svježinu ideje. Ima puno drva, predmeta boje mesa i raznih svijetlih detalja. Restoran Ju Ju osmišljen je tako da posjetitelj u svakoj novoj dvorani (a njih osam) želi zaustaviti i pobliže pogledati, pažljivo proučiti interijer - dvorane su toliko različite u svojoj atmosferi i sadržaju.

Prva dvorana

Mala soba u prvoj dvorani je skrivena od svih koji dolaze u restoran Ju Ju, iza kremaste zavjese. Kapacitet - samo nekoliko ljudi. Zahvaljujući zanimljivom dizajnu interijera, konobari mogu posluživati ​​stolove bez ozljeđivanja gostiju. Raspoređeni na bočnim stranama gumba predviđeni su za brze pozive.

Glavna dvorana

Ispred svih koji posjete restoran Ju-Ju u Smolenki, u drugoj (glavnoj) dvorani, bit će slike slonova i zebri, zanimljive trokutaste podne svjetiljke u obliku isprepletenih grana i lustera za rogove. Osjećaj mira i tišine stvara kontrast između bež zidova i smeđeg stropa.

U krugu prostorije, u velikom su ormaru vidljiva kvadratna svjetla, melodična glazba (jazz), glinena posuda (čajnici, šalice, jela). Kao što pokazuju gosti koji su ostavili povratnu informaciju o svom posjetu Ju-Ju-u, svi ti detalji stvaraju mirnu, skladnu sliku, vrlo pogodnu za ugodan, izmjeren obrok.

Treća i četvrta dvorana

Značajka treće dvorane je postojanje visokog bijelog kamina. U četvrtom, pozornost privlači akvarij živim kamenicama koje sadrži. Nalazi se u blizini zida s uzorkom, ukrašen crtežima pijeska, školjaka i morskih zvijezda. Ovdje pola prostora zauzimaju otvoreni roštilj i pećnica, kao i ukrasni pult, iz kojeg, kao i posjetitelji, koji su ostavili recenzije o “Ju-Ju”, uvjereni, nemoguće je skrenuti pogled - tako je lijepo pogledati ovdje prikazane svijetle deserte, sočno povrće i voće.

Ostali vrhunci

U svakoj od dvorana nalazi se polet. Na primjer, u petoj dvorani bar je ukrašen starim fotografijama, ne samo izvana, nego i iznutra. Za osvjetljavanje prostorije predviđene su prozirne staklene svjetiljke. U središtu svih stolova nalazi se i pozadinsko osvjetljenje u obliku malog herbarija.

Banket soba i VIP soba

U dvorani za bankete dimenzije nisu osobito impresivne. Umjesto toga, kao što su primijetili gosti koji su napisali recenzije o restoranu "Ju-Ju", izgleda kao prostrana pravokutna soba. Uz dobro osmišljenu rasvjetu ovdje se stvara osjećaj privatnosti, bliskosti i odvojenosti od svega što se događa vani.

Galerija ugostiteljskih dvorana okrunjena je VIP-sobom, čiji dizajn u potpunosti odgovara općem konceptu ustanove i nastavlja intrigirati i iznenaditi posjetitelje.

kuhinja

Kuhinja u ovom restoranu je otvorena. U središtu pozornosti je ogromna peć na drva koja ima tri ložišta. Interes posjetitelja je također veliki roštilj i brojni šalteri smješteni u blizini štednjaka. Na njima su predstavljeni razno voće, povrće, meso, povrće i plodovi mora. Glavni naglasak u kuhinji mjesta na mesu. Kakve vrste postoje: janjetina, teletina, svinjetina i drugo. Specijalisti restorana mogu kuhati meso na desetke različitih načina, od kojih su najpopularnija jela pripremljena na roštilju ili u pećnici. Kuhinja se smatra kako u receptima tako iu opskrbi blizu kuće.

Za dovršetak obroka, "Ju-Ju" pruža obilje izvrsnih slastica, koje, kako gurmani redovito priznaju, sposobne skladati pjesme i nargile koje se također ističu svojom kvalitetom. Ustanova nudi veliki izbor punila za duhan i nargile.

Kuhar A. Kanevsky ovdje je uveo tradiciju ažuriranja popisa jela s početka svake sezone. Dodatno, u izbornik se unose dodatne pozicije bez pozivanja na bilo kakve značajne događaje.

Načelo tima kuhara ovdje je, prema riječima glavnog kuhara, jednostavno. Rad u "Ju-ju" nije prisiljen. No, kuhar zaista ulaže u svoje ljude, nastojeći poboljšati svoju profesionalnu razinu. Tim restorana u cjelini (što gosti osjećaju) ima za cilj održavanje ugleda najbolje kuhinje i najbolje usluge. Vrlo je važno da svi članovi budu profesionalci i stalno podižu prepreke.

Ju-Ju (restoran): izbornik

Ustanova ima novi, ne tipičan za mesni restoran, pan-azijski jelovnik. Jela iz cijele Azije, koja su pomalo prilagođena ukusima Europljana, kombinirana su u gastronomskoj ponudi “Ju-Joo”. Na jelovniku su predstavljena i nova niskokalorična jela i obilje svih vrsta začina: korijander, đumbir, cimet, klinčići, zvijerni anis, muškatni oraščić.

Kao zalogaj možete odabrati salatu shiitake gljive i škampi Tempura, smuđ, tune i losos s krastavcima (prženi), Hoa Pha proljetnom rolatom s mesom škampa, piletine i raka.

Među glavnim jelima, konobari mogu preporučiti svinjski trbuh s kajenskom i cimetom, gratinom kraljevski rak s ikra letećih riba i umak Toban Jan, heljda rezanci s pačja prsa (poslužuju se s Teriyaki umakom), enoki gljive pržene na maslacu. Za desert gosti vole naručiti "Tar-tar" od jagoda i manga s sorbetom od ružičaste guave.

Značajke ustanove

U takvoj tajanstvenoj ustanovi, gdje je predviđena prisutnost najzanimljivije dekoracije, jelovnik svakako mora biti dio zajedničke tajne. Crveni prvi list obično sadrži informacije o novim proizvodima koji su neobični i mogu iznenaditi svojim ukusom. Na primjer, gosti mogu uživati:

• Jedna od pozicija proljetne obnove jelovnika - tuna “Blue Finn” u azijskom stilu - za 1.200 rubalja. Poslužuje se na carpaccio daikon s umakom "Matsuhisa";
• sočan kameni grgeč - za 750 rubalja. Dobro se slaže sa slatko-kiselim umakom pripremljenim na bazi ananasa;
• niskim udjelom masnog brancina na pari - za 1 100 rub. Jelo je nerazdvojno od umaka od bijelog vina, crnih maslina i kapara;
• čio rezanci od heljde s povrćem i portobello gljivama - za 950 rubalja;
• ukusna pita od suhe marelice i suhe šljive - za 450 rubalja;
• lonac od krumpira s ukiseljenim povrćem i gljivama i 500 rub.;
• pijesak s džemom od crne ribizle i kremom od vanilije - za 500 rubalja. Dish svatko može izazvati snažno oslobađanje endorfina;
• torta s džemom kumquat i pistacije - za 700 rubalja. Jelo će zadovoljiti ljubitelje čokoladnih slastica.

O usluzi

Svi djelatnici restorana - hostese, barmeni, konobari - pozdravljaju goste s osmijehom. Njihova uljudnost i takt su uvijek besprijekorni. Konobari su izloženi u malim količinama; koštaju malu udaljenost od stolova i uvijek su spremni reagirati na vrijeme ako gost ima potrebu za nečim. Tamna uniforma konobara savršeno se uklapa u cjelokupni koncept restorana i glatka je završetak cijele ideje dizajna.

Iskustvo gostiju

Prema riječima redovnika, restoran "Dzhu-Dzhu" odlično je mjesto za ugodnu zabavu. Gosti su uvijek zadovoljni posjetom. Mnogi ljudi kao da su sve dvorane u restoranu izolirane: kada se održavaju obiteljske proslave, nitko nikome ne smeta. Posjetitelji pohvaljuju kuhinju, nazivajući je nerealno ukusnom, nevjerojatnom, osobito jela kuhana u pećnici.

Za neke posjetitelje važno je da u “Ju-Ju” možete upoznati ozbiljne muškarce koji znaju puno o visokokvalitetnoj hrani. Malo je takvih mjesta u glavnom gradu.

Recenzenti restorana nazivaju restoran pristojnim, kvalitetnim objektom, bilježe njegovu toplu atmosferu i elegantan interijer. Zgrada, u kojoj se nalazi ustanova, lako je uočiti zbog prisutnosti na pročelju mnogih bijelih rogova.

Prema ocjenama, sva jela u restoranu donose na vrijeme, čak iu razdoblju velikog opterećenja kuhinje. Služenje u ustanovi, prema mnogima, vrlo je profesionalno. Ipak, za večeru, recenzenti preporučuju rezervacije unaprijed.

Posjetitelji navode napetost s parkiranjem i visokim cijenama. No, prema mnogima, ukusna hrana koju pripremaju domaći kuhari, jedinstvena atmosfera stvorena u ustanovi i kvalitetna usluga koja se nudi vrijedi. Za pozornost posjetitelja: prema dostupnim informacijama, ustanova je u ovom trenutku zatvorena za obnovu.