Salata "Taškent": klasični recept

Prije praznika morate razmišljati o tome kako se prema rodbini i prijateljima liječiti na neobičan način. Suočavajući se s sličnom dilemom, razmislite o salati "Taškent". Receptirajte ga sa svim suptilnostima pripreme, koje smo pripremili za vas.

Nudimo početak uvoda u prednosti salate. Nekoliko ih je.

Prednosti jela

Što su oni?

1. Minimalni troškovi za njegovu pripremu. Svi potrebni proizvodi su pristupačni. Osnovni sastojak - zelena rotkvica - košta jeftinije. Govedina je ekonomičnija opcija u usporedbi sa škampima ili crvenom ribom. Izlaz se dobiva kao budžet, srdačna i zdrava jela.
2. Prisutnost koristi za tijelo. Zelena rotkvica, krastavci, zelenila sadrže veliku količinu vitamina. Meso će povećati razinu hemoglobina, ojačati tijelo.
3. Dobar izbor za gubljenje težine. Oni koji se drže dijeta su oprezni s mesnim jelima. Što se tiče salate "Taškent", možete biti mirni. Uostalom, dobro se apsorbira, osigurava tijelu kalorije, masti (u umjerenim količinama) i opskrbu vitaminima. Stoga, pokušavajući izgubiti težinu, jedite ovu salatu bez straha i sumnji. On će vas spasiti od pojave nepotrebnih kilograma.
4. Bogat i bogat okus.
5. Spektakularan pogled na hranu. To se postiže zahvaljujući kompetentnom rezanju proizvoda (većina ih se reže na tanke trake) i pravilnim dizajnom.
6. Salata je jednostavna u kuhanju. Najzgodniji trenutak je kuhanje mesa. Međutim, iskusnoj kućanici nije teško raditi druge stvari u ovom trenutku: rezanje hrane i druge stvari.

Proizvodi od salate

Što je uključeno u sastav?

1. Glavni sastojak ovog popisa je rotkvica. Samo zapamtite da je ovo zelena rotkvica. Da biste kuhali salatu "Taškent" prema klasičnom receptu, potrebno je tri povrća srednje veličine, uvijek svježe. Na rotkvici ne smije biti ogrebotina, ogrebotina, udubljenja, trulog dijela, zamračenja.
2. Jaja. Naše jelo se priprema s dvije vrste jaja: piletinom i prepelicom. Pileća jaja su glavni sastojak. Potrebna su im četiri komada. Prepelice će se koristiti za dekoraciju. Dodatak može biti polovica cherry rajčica, svježe zelje.
3. Sljedeći proizvod na našem popisu su krastavci. Četiri do pet komada - iznos koji trebate. Ovaj recept uključuje kombinaciju zelene rotkve s krastavcima. Zbog toga okus "Taškentske" salate (receptu koju mi ​​dajemo u svim detaljima) dobiva mnogostrane, tenderske bilješke. Najbolja opcija - krastavci bez "bodlji".
4. Kuhana govedina - 300 grama (može se zamijeniti svinjetinom).
5. Vodite brigu o kupnji običnog bijelog luka. Trebamo dva luka srednje veličine koji su prethodno prženi kako bi pružili nježnost i nježan okus.
6. Glavni zeleni u recepturi za klasičnu taškentsku salatu su lišće salate. Možete ga ukrasiti peršinom, cilantrom. Nije poželjno koristiti kopar, jer će to utjecati na promjenu okusa.
7. Začini: sol, mljeveni crni biber.
8. Majoneza za nadolijevanje goriva.

Faze kuhanja

Počnimo s rotkvice. Ona trlja o ribež. Netko ju voli rasturiti. Onda bi trebala biti vrlo tanka slama. Domaćice imaju svoje načine kako se riješiti osebujnog mirisa svojstvenog ovom povrću. Dakle, gumiran rotkvica, ispunite ga hladnom vodom. Ostavite stajati deset do petnaest minuta. Nakon što se tekućina pažljivo isuši. Još jedno povrće se može stisnuti.

Luk narezan na tanke polu-prstenove prži se u maloj količini biljnog ulja bez mirisa. Ne zaboravite promiješati masu. Nakon pojave osjetljive zlatne nijanse, iz peći izvadite tavu s lukom.

Komad mesa i jaja se reže na tanke trake. Stavite listove salate na male komadiće u zdjelu salate. Posljednji korak je pomiješati pripremljene proizvode, preljev rezultirajuće Taškent salata (možete vidjeti recept s fotografije u ovom članku) s majonezom. Što se tiče soli i papra, onda se rukovodite vlastitim ukusom.

Ukras za salatu

Oljuštena jaja prepelica treba rezati na pola. Da biste lako skinuli kožu s višnje rajčice, potrebno ih je skuhati s kipućom vodom, a zatim prelijte hladnom vodom. Također su izrezane na polovice. Sjeći zelenilo. Sve proizvode navedene u salati treba ukrasiti na vrhu.

Salata "Taškent": pojednostavljeni recept

Ako iz nekog razloga niste zadovoljni s ovom opcijom, onda će svježi krastavci biti izvrsna zamjena za rotkvice. Takva salata će imati nevjerojatan okus, bogatstvo, sočnost i lakoću. Također ga možete napuniti majonezom, oprati prženi luk.

Korisno: da biste se riješili gorčine luka, povrće nakon rezanja stavite u zamrzivač (dovoljno je pet do deset minuta) ili ukiseljeno. Pogledajte sljedeći recept iz fotografije salate "Taškent" s rotkvica i složiti se da je priprema ovog jela nije tako teško.

Potrebni proizvodi

Što je potrebno?

1. Goveđi file - 300 grama.
2. Svježi krastavci - 3-4 komada.
3. Umak od majoneze.
4. Sol i papar - po želji.

Zatim nastavite s kuhanjem. Meso kuhano do spremnosti se hladi i usitnjava u slamke.

Isprani i sušeni krastavci su usitnjeni u tanke kriške. Oljušteni luk izrezati na pola prstena. Uzmite posudu za salatu i pokrijte je dnom majoneze. Na vrh mreže raširite luk, krastavce i govedinu. Dodajte majonezu i začine. Sjeckane zelje ili zrna nara pogodni su za ukrašavanje gotove salate. Dakle, donijeli smo još jedan recept za salatu "Taškent". Bez obzira koju opciju odabrali, nadamo se da će vam odgovarati po vašem ukusu, složenosti kuhanja.

Kušali ste barem jednom salatu "Taškent" s rotkvicom (već znate recept za nju), osvojit ćete ukusan okus i izvrstan okus. Ako želite, možete pronaći sebe i druge mogućnosti za njegovu pripremu, i što je najvažnije, ne bojte se eksperimentirati s novim sastojcima.

Usput, ovo jelo će ukrasiti svaki stol. I uobičajeni svakodnevni jelovnik, i svečani stol - svugdje će biti prikladan. Nakon čitanja ovih recepata, lako možete zadovoljiti kućanstvo salatom i gostima koji su došli u vašu kuću. I najvjerojatnije, od vas će se tražiti recept ovog jela.