Jednostavni i brzi prilozi za meso

Nakon što smo pripremili glavno jelo, često razmišljamo o tome kakav je to prilog. Ponekad želite kuhati nešto originalno i neobično. Ili, naprotiv, jednostavno i brzo. Razgovarajmo danas za koje su priloge dobre jela od mesa.

Meat Garnish Recepti: pomfrit

Jedno od najpopularnijih i najomiljenijih priloga je pomfrit. Pripremite ga lako. Počnite s činjenicom da su oguljeni krumpiri zgnječeni u slamke, tanke kriške ili kockice. Suvišak vlage osušite ručnikom. To će eliminirati pjenu tijekom prženja. U dubokoj zdjeli zagrijte biljno ulje. Stavite kriške u njega. Trebaju biti zlatno žute boje. Nakon toga izvadite krumpir pomoću skimmera. Dajte višku masnoće izlijevati, pospite solju. Ako imate planove pržiti puno krumpira, onda ne stavljajte sve u maslac sve odjednom. Inače se hladi i ne možete dobiti pravi pomfrit. Da bi ukras bio ukusan i hrskav, treba ga pržiti u malim porcijama. Kada pržite sve sjeckane krumpire, treba ih ponovno umočiti u vruće ulje i dovesti do zlatno smeđe boje. Uklonite gotov ukras od masti.

Prilozi za meso: krumpir u pavlaci

Još jedna lagana recept za prilog. Oljušteni krumpir treba rezati u krugove ili trake. Stavite u kalup ili posebni vatrootporni spremnik. Solite, prelijte kiselo vrhnje, promiješajte i pirjajte dok ne omekša. Zatim posudu pospite sirom, krekerima, stavite u pećnicu dok se sir ne otopi i ne formira koru.

Ukrasite meso: tikvice s rajčicama

Prekrasan prilog od povrća bit će tikvice. Možete ih pripremiti na jednostavan način. Odrežite povrće na pola centimetra debele krugove. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Na nju stavite tikvice. Slano lagano na vrhu, papar malo crnog papra. Stavite u pećnicu, crveno-vruće do 160-180 stupnjeva, za 15-20 minuta. Nakon toga okrenite se i zadržite još 10 minuta. Napravite umak za tikvice. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje i majonez (možete samo kiselo vrhnje ili svježi sir). U miješalici nasjeckajte češanj češnjaka zelenilom (kopar, bosiljak, peršin, cilantro). Dobivenu masu dodajte u kiselo vrhnje. Promiješati. Slane krastavce izrežite na male komadiće i dodajte u kiselo vrhnje i zelje. Izrežite rajčice u krug. Stavite tikvice na tanjur, na njih - umak, na vrhu - kriške rajčica. Ovaj recept se može koristiti kao prilog i kao zasebno jelo.

Prilozi za meso: hrskava riža

Riža je jedna od raznovrsnih priloga koji je odličan za meso i ribu. Za večeru uzmite ukusno meso ukras od riže trebate oprati rižu i umočiti u kipuću vodu. Sezona sa soli. Kuhajte na laganoj vatri dok pola ne skuhate. Ako odjednom voda prokuha prije nego što je riža spremna, dodajte malo kipuće vode u posudu. Nakon toga, stavite rižu na sito, temeljito isperite. Neka voda iscijedi. Natočite natrag u lonac, dodajte maslac, zatvorite poklopac i stavite u pećnicu dok ne bude gotova. Osim toga, možete pripremiti priloge za meso od tjestenine, graha, patlidžana, šparoga, repe, pa čak i voća.