Tartlets predjelo - mnogo zanimljivih recepata

Svaki blagdan počinje s grickalicama. U novije vrijeme glavni pomoćnik domaćice bila je čarobna bilježnica s receptima. Danas je njegovo mjesto zauzeto internetom, na otvorenim prostorima od kojih se može pronaći milijun načina izrade ukusnih salata i drugih jela za stol.

Izvrsna alternativa tradicionalnoj hrani je užina u tartletima. Krhke košare mogu se poslužiti uz bilo koje punjenje. Podijelit ćemo neke popularne recepte, ali prvo ćemo govoriti o samim tartletima.

Kupite ili kuhajte?

Gotove tartlete mogu se kupiti u gotovo svakoj trgovini, u ovom slučaju obratimo pozornost na njihov sastav. Druga mogućnost je da je sami ispečete, jer ne postoji ništa lakše od izrade malih košara s pijeskom.

Na jednu šalicu brašna dodajte pola čajne žličice sode, ugasite octom i 100 grama kiselog vrhnja i maslaca. Počnite mijesiti tijesto - potrebno je oko 200 grama brašna. Razvaljajte tijesto i rasporedite ga u posebnim kalupima. Peći tartlete 7-9 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.

Za delicije

sladokusac tartle preljeve Za grickalice nije potrebna posebna priprema. Da biste napunili košare, možete kupiti crveni ili crni kavijar - ovisno o proračunu blagdana. Dodajte krišku maslaca i par zelenih listova u užinu.

Sličan ukras prikladan je za ispuste s paštetom, ali postoji jedna nijansa. Gosti su probali goveđu ili pileću paštetu više puta, ali ako uspijete kupiti poznate francuske poslastice od foie grasa (jela od patke ili guščje jetre), svečani stol će se dugo pamtiti.

plodovi mora

Predjelo u tartletima može biti pripremljeno i samo plodovi mora. Najpopularnija opcija je škampi s raznim aditivima. U pravilu se jednostavna salata proizvodi od kuhanih škampa, jaja i male količine maslina.

Najzanimljiviji recepti zahtijevaju dodatno pečenje u pećnici. Dotjerajte i začinite mješavinu škampa i školjki. Stavite plodove mora u gotove košare i prelijte žumanjkom pomiješanim s vrhnjem i koprom. Na vrhu pospite naribanim sirom, a za deset minuta predjelo u tartletima je spremno za posluživanje.

Tortelice Grickalice

Ne manje popularni su recepti za vegetarijance. Za one koji se pridržavaju strogih pravila, talentirani kuhari smislili su recept bez tradicionalnih tartleta. Temelj takvih poslastica je krumpir.

Isjeckani krumpir postavljen je u limove za pečenje s debelim slojem - na dnu i sa strane. Za veću prostranost koristite posuđe s visokim stranama. Pečemo na temperaturi od 220 stupnjeva dok ne počnemo.

Nadjev od patlidžana vrlo je jednostavan. Isprano i sušeno povrće prži se u malom ulju. Za umak, zagrijte 1/3 žličice u tavi. mljeveni korijander, prstohvat lišća shambhale (piskavica) i 1/2 žličice. crni biber, zatim dodati 250 ml kreme. Umiješajte umak od patlidžana i pirjajte dok ne postane gust. Napunite gotove košare s krumpirom. Predjelo u tartetama ukrašenim zelenilom ili četvrtinama trešnje.

Gosti na pragu

Svaka domaćica ima na lageru brze recepte. Odabrati grickalice na svečanom stolu? Tartlets - to je velika mogućnost, priprema koja ne uzeti puno vremena. Nudimo neke jednostavne kulinarske formule.

1. Kuhana piletina + bugarski papar i krastavac + zelena salata i majoneza.
2. Sir + češnjak + svježi kopar.
3. Vruće dimljena riba + svježi krastavac + posebni preljev (1 tbsp. Od majoneze, 1 žličica. Od senfa i 1 tbsp. Od niske masnoće kiselo vrhnje).
4. Tvrdi sir + češnjak + majoneza.
5. Jetra bakalara + kiseli krastavac + kuhano jaje + luk + majoneza.

Za desert

Preporučljivo je pripremiti punjenja za tartlets za zalogaje i deserte neposredno prije blagdana, a zatim će gosti moći u potpunosti cijeniti vašu vještinu i domišljatost.

Čak će i mala djeca rado pojesti osjetljive košare sa slatkim sastojcima. Napunite gotove utičnice kremastom kremom s sezonskim bobicama ili šlagom. Punjenje do zadnjeg trenutka najbolje se čuva u hladnjaku tijesto od kolača ne mnogo natopljene i ne izgubljene drobljivosti.

Ova čokoladna poslastica je vrlo jednostavna za izradu.

Potrebne komponente:

- 150 grama tamne čokolade;

- 4 žlice. l. sirup od javora;

- 3 žlice. l. šećer;

- 4 žlice. l. maslac.

Rastopite slatku smjesu na laganoj vatri, dodajte tri jaja na kraju. Stavite narezane u svaki kalup orah pekan (može se zamijeniti orahom) i napuniti kuhanim nadjevom. Zapanjujući desert će biti spreman za 20-25 minuta u pećnici.

Posluživanje za stol

Punjene tartlete nisu novo jelo. Međutim, goste možete iznenaditi ne samo uz pomoć neobičnih kombinacija sastojaka, već i s izvornim izgledom.

Na višerazinskoj vazi, poslastica će izgledati više ukusno. Osim toga, ne zaboravite na ukras košara. Slatke inačice nadopunjujemo svježim bobicama ili škropilicama i nezaslađenim povrćem, maslinama i kriškama višnje ili paprike.