Ukusna pržena svinjetina: recept s fotografijama

Svinjsko pečenje je jednostavno, ali u isto vrijeme vrlo ukusno, svakodnevno jelo koje možete kuhati za cijelu obitelj bez puno muke. U ovom ćemo članku opisati najzanimljivije recepte koje kasnije možete koristiti u bilo kojem trenutku.

Svinjetina pržena s umakom

Ovo jelo se priprema vrlo jednostavno, pa čak i neiskusni kuhar može upravljati njime. Budući da će, kao rezultat vašeg rada, meso biti vrlo sočno i mekano, možete ga lako poslužiti za svečanu večeru. Kako kuhati svinjetinu pržena, opisano u nastavku.

• Pripremite 800 grama svinjskog mesa, izrežite ga na komade po vlaknima, meso začinite solju i paprom po želji.
• Ogulite mali komad đumbira, izrežite ga na tanke kriške i pržite u zagrijanoj tavi u maloj količini ulja. Kada đumbir dobije lijepu nijansu, uklonite je i stavite na stranu.
• U mirisnom ulju stavite pripremljeno meso i pržite ga na velikoj vatri dok višak tekućine ne ispari. Zatim smanjite toplinu i kuhajte svinjetinu dok ne bude pokrivena rudnom koricom.
• Na kraju dodajte žlicu brašna u tavu, pomiješajte s mesom i pržite nekoliko minuta. Zatim ulijte 700 ml vruće vode ili juhe od povrća i pirjajte na srednjoj vatri dok se umak ne zgusne. Ne zaboravite stalno miješati proizvode.
• Jednu mrkvu trljajte na krupnijem ribežu, a luk izrežite na velike komade. Popecite povrće u zasebnoj posudi, dodajući sjeckani đumbir.
• Kombinirajte povrće s mesom, dodajte im rajčicu, lovorov list, majčinu dušicu i mirisni papar. Kuhajte sve zajedno oko pola sata.

Kada je svinjsko pečenje spremno, poslužite ga na stolu s omiljenim prilogom.

Pržena svinjetina u umaku od rajčice

Ako čekate večeru za goste, a nemate previše vremena u trgovini, pokušajte se pripremiti jelo od mesa prema našem receptu. Ukusna svinjska riba kuha se vrlo brzo i ne zahtijeva posebnu pozornost kuhara. Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan:

• Ispirajte 300 grama svinjetine pod tekućom vodom, a zatim meso narežite na male kockice.
• Pripremljene komade pržite u tavi u maloj količini biljnog ulja.
• Crush s riberom i nožem jednu mrkvu i jedan luk. Dodajte povrće mesu i kuhajte nekoliko minuta zajedno.
• Otopite četiri žlice paste od rajčice u 150 ml vode, a zatim ulijte smjesu u posudu. Ako želite, tjesteninu možete zamijeniti svježim rajčicama bez kože, izrezanim na male komadiće.
• Posolite jelo, začinite mljevenim paprom i pirjajte na srednjoj vatri neko vrijeme.

Svinjetina na žaru dobro se slaže s krumpirom, rižom i tjesteninom. Međutim, najkorisnija kombinacija je "meso - povrće", tako da možete poslužiti jelo za stol uz salatu od svježeg ili pirjanog povrća.

Svinjetina pržena u pećnici

Ovo jelo ćemo kuhati s krumpirom, tako da će ispasti ne samo vrlo ukusna, nego i sasvim zadovoljavajuća. Sigurni smo da će vaš napor posebno cijeniti jaka polovica vaše obitelji, a vi ćete u svom govoru čuti mnoge zaslužene pohvale. Kako pripremiti svinjetinu prženu? recept :

• Ogulite i isperite osam krumpira srednje veličine pod tekućom vodom. Odrežite ih na duge kockice i stavite na lim za pečenje ili u posudu za pečenje.
• Pomiješajte krumpir s četiri žlice biljnog ulja, sjeckani češanj češnjaka, kumin i suho bilje po želji. Posudu pecite u zagrijanoj pećnici oko pola sata, ne zaboravljajući je povremeno miješati s drvenom lopaticom.
• 300 grama masne svinjetine, operite, osušite ručnikom i izrežite na male komadiće.
• Zagrijte tavu, ulijte u nju žlicu biljnog ulja i dodajte svinjetinu. Nemojte zaboraviti sol i papar po želji.
• Kuhajte meso na visokoj temperaturi. Kada se višak tekućine ispari, u posudu dodajte luk, izrezan na pola prstena.
• Meso stavite zajedno s masnoćom koja se istopi iz nje na pladanj za pečenje i pomiješajte s pripremljenim krumpirom. Kuhajte u pećnici još nekoliko minuta.

Gotovo jelo postaje vrlo mirisno, ukusno i zadovoljavajuće. Ako ste sve učinili kako treba, krumpir će zadržati svoj oblik i hrskavost. Svinjetina na žaru dobro pristaje uz kiseli kupus, pa svakako poslužite ova dva jela zajedno za stolom.

Pečenje na žaru u multivarijatnoj varijanti

Ovdje je brz i ukusan izbor za cijelu obitelj. Kako kuhati uz pomoć pržene svinjetine? Pročitajte dolje navedeni recept:

• Ogulite i izrežite dva luka na pola prstena. Ogulite jednu mrkvu i izrežite je na tanke štapiće. Tri češnja češnjaka bez ljuske, a zatim nasjeckajte nožem ili prođite kroz prešu.
• Uključite uređaj u načinu rada "Prženje" i ulijte ulje u posudu. Pripremljeno povrće spustite i kuhajte dok se ne omekša, povremeno miješajući.
• Temeljito oprati i izrezati na 600 grama svinjetine željene veličine. Pošaljite meso povrću i pržite ga do hrskavosti.
• Pomiješajte žlicom umaka od rajčice, dodajte sol, lovorov list, začine i malo vode. Zatvorite uređaj poklopcem i postavite ga na "gašenje".

Nakon otprilike pola sata, svinjetina će biti spremna. Poslužite ga s omiljenim prilogom, posuto svježim biljem.

Prženje "sovjetskog stila"

Ovdje je recept za ukusno jelo koje je bilo vrlo popularno u sovjetskim vremenima. Klasični recept za prženje je jednostavan:

• Kilogram svinjetine narežite na male komadiće, posolite, popaprite i ostavite stajati deset minuta.
• Otopite 180 grama škroba u 400 ml vode, a zatim u otopinu dodajte 30 grama pšeničnog brašna.
• Meso umotajte u smjesu, a zatim pržite u zagrijanoj tavi do zlatno smeđe.

Kuhano jelo poslužite vruće.

Prženi s vrhnjem

Ovo ukusno, ali visoko kalorično jelo može se poslužiti ne samo za običnu večeru, već i za svečani stol. Svinjetina pržena u tavi priprema se na sljedeći način:

• 500 grama svinjskog mesa lagano odlijemo, narežemo na kockice, sol i papar.
• Meso pržite na visokoj vatri do zlatno smeđe. Na kraju dodajte luk, izrezati na trake.
• Stavite lovorov list u meso, smanjite toplinu, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte jelo neko vrijeme.
• Otopite 200 grama kiselog vrhnja s malom količinom vode, napunite meso smjesom i pirjajte nekoliko minuta.

Poslužite uz bilo koju prilog, kao i svježe ili konzervirano povrće.

Heljda s prženim

Ovdje je još jedna opcija za srdačnu i ukusnu večeru:

• Kuhajte dok se ne pripremi 300 grama heljde.
• 250 grama mesa narežite na kockice i pržite u biljnom ulju. Na kraju dodajte sjeckani luk i mrkvu svinjetini.
• U posudu ulijte dvije žlice brašna i pomiješajte s pečenjem. Dodajte kiselo vrhnje, malo vode, paste od rajčice, sol i sve začine po želji.

Jedite jelo dok ne skuhate. Stavite heljdu na tanjur i pržite na vrhu.

Svinjetina pržena u slatkom umaku

Nudimo vam još jedan ukusni recept jela od mesa. Vrlo je jednostavno pripremiti se i ne zahtijeva nikakve posebne sastojke. Kako kuhati:

• Pripremite i obradite 500 grama svinjetine, a zatim meso izrežite u željenu veličinu.
• Zagrijte tavu i pržite svinjetinu na njoj do zlatno smeđe boje. Dodajte sol i potrebne začine (vodite se svojim ukusom).
• Oljušteni luk izrezati na pola prstena i narezati mrkvu. Mesu dodajte povrće i sve zajedno kuhajte na srednjoj vatri.
• Za umak umiješajte 250 ml kiselog vrhnja, 100 grama kečapa, dvije žlice senfa i dvije žlice meda. Dobro promiješajte sastojke, a zatim ulijte smjesu u posudu.
• Nastavite kuhati jelo dodavanjem dva cjelina češnjaka (ne zaboravite ih ukloniti kada je jelo spremno) i ulijte malo vode (ne više od pola čaše).

Pržiti kuhati u slatkom umaku još četvrt sata. Kada se umak zgusne, izvadite posudu s vrućine i posudu posložite na tanjure. Svinjska ribica dobro se slaže s pire krumpirom i tjesteninom.

zaključak

Bit ćemo sretni ako smatrate da su recepti opisani u našem članku korisni. Možda ćete ovdje pronaći jela koja mijenjaju vaš uobičajeni jelovnik i privući će obitelj i prijatelje. Ne bojte se eksperimentirati i kuhati pečenu s raznim umacima i umacima. Sigurni smo da će vaši rođaci cijeniti učinjene napore i rado će kušati plodove vašeg rada.