Natjerajte pileća prsa u pećnici s krumpirom

Pileća prsa, u pećnici s kuhanim krumpirom, može poslužiti kao izvrsno drugo jelo za svečani stol. Takav ručak je olakšan. Štoviše, ne zahtijeva kupnju prekomorskih i skupih proizvoda koje je vrlo teško pronaći u modernim trgovinama.

Danas ćemo vam predstaviti nekoliko mogućnosti za kuhanje pilećih prsa u pećnici uz korištenje bijelog mesa peradi, raznog povrća, gljiva i začina. Vjerujte mi, uzimajući ove recepte za sebe, više nećete morati razmišljati o tome kako nahraniti neočekivano stigle goste.

Recept za pileće grudi u pećnici

Ako ne želite provesti vrijeme na odvojenoj pripremi priloga i mesa, predlažemo da zajedno ispečemo ove sastojke. Da biste to učinili, potrebne su vam sljedeće komponente:

• ohlađena pileća prsa - oko 600 g;
• sol, kumin, piment - primjenjuju se na okus;
• masno kiselo vrhnje - 100 g;
• 3-4 češnja češnjaka;
• svježe sjeckano svježe bilje - oko 3 velike žlice;
• krumpir duguljast - 6-8;
• masni maslac - ne manje od 40 g;
• maslinovo ulje - oko 30 ml (za krumpir);
• tvrdi sir u pločama - oko 100 g;
• rajčica - desertna žlica.

Prerada mesnog proizvoda

Pileća prsa u pećnici s krumpirom kuhala su se dovoljno brzo. Ali prije nego što počnete kuhati ovo jelo, pripremite meso. Da biste to učinili, dojke se temeljito operu u toploj vodi, a zatim se iz nje ukloni koža i uklone kosti. Preostali file je podijeljen u prilično velike komade i raširen u veliku zdjelu. Za dodavanje mesa prema okusu natrijev klorid, ribani cloves češnjaka i kumin. Svi sastojci su začinjeni svježim i gustim kiselim vrhnjem, a zatim temeljito miješani. U tom obliku, pileća prsa ostaju ispod poklopca 15-18 minuta.

Prerada povrća

Pileća prsa u pećnici kuhan s krumpirom, ispada vrlo hranjivo i ukusno. Dok je bijelo meso peradi prožeto aromama začina, nastavite s pripremom povrća. Krumpir je pažljivo opran i oguljen. Nakon toga se narezuje na 4 kriške i širi se na ručnik, što lišava tekućinu što je više moguće. Zatim se povrće stavlja u duboku zdjelu, začinjeno solju i pimentom. Također dodaju sjeckani svježi zelje, malo rajčice i maslinovo ulje. Svi sastojci su dobro izmiješani.

Formiramo posudu i pecimo u pećnici

Recept za pileća prsa kuhana u pećnici dobro je upotrijebiti ako se odlučite brzo napraviti punu vruću hranu za članove svoje obitelji ili pozvane goste.

Nakon pripremanja mesa i krumpira možete nastaviti s toplinskom obradom. Da biste to učinili, uzeti duboko toplinski otporan oblik i obilno ga podmazati s malo rastopljenim maslacem. Potom stavite kriške krumpira i pileća prsa u kiselo vrhnje u posuđe. Posljednji sastojci pokriveni su pladnjem tvrdog sira. U tom obliku posudu stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu i kuhamo na temperaturi od 200 stupnjeva tijekom 55-67 minuta. Tijekom tog vremena krumpir bi trebao biti potpuno mekan i lagano pržen. Što se tiče pilećih prsa, nakon pečenja u kiseloj kremi dobiva se vrlo nježan i ugodan okus. Jedenje takvog jela je zadovoljstvo.

Pravilno poslužen za večeru

Kao što možete vidjeti, pileća prsa u pećnici s krumpirom kuhaju se vrlo brzo i jednostavno. Nakon pečenja, sve komponente se uklanjaju iz vrućeg ormarića i raspoređuju u ploče. Da biste to učinili, upotrijebite veliku lopaticu. U svaki dio jela dodaju ne samo meso ili, naprotiv, krumpir, već malo svega.

Takav ručak služe za stol zajedno s kriškom kruha i salatom od svježeg povrća i zelenila.

Pileći prsni komad u pećnici: fotografija, recept

Ako vam je potreban lagan, ali vrlo ukusan i hranjiv obrok, preporučujemo da ne pečete pileća prsa ne zajedno s krumpirom, već nakon što ste od njih napravili ukusne role. Za to nam trebaju:

• ohlađena pileća prsa - oko 700 g;
• sol, piment - nanesite na okus;
• masno kiselo vrhnje - 200 g;
• gusta krema - 100 ml;
• svježe sjeckano svježe bilje - 3 velike žlice;
• bijele žarulje - 3 mala komada;
• mali šampinjoni - 6-8 kom.
• masni maslac - ne manje od 40 g;
• maslinovo ulje - oko 4 velike žlice;
• tvrdi sir u pločama - oko 100 g

Priprema podloge za role

Malo ljudi zna, ali od pilećih prsa u pećnici vrlo ukusno možete napraviti minijaturne rulete s gljivama. Ako nikad niste napravili takvo jelo, predlažemo da ga odmah počnete kuhati. Uostalom, na izlazu ste sigurni da ćete dobiti vrlo zadovoljavajuću i hranjivu večeru, koja se može predstaviti i za svečani stol.

Dakle, prije formiranja role, trebate pripremiti osnovu za njih. Da biste to učinili, temeljito operite bijelo meso ptice, odrežite kožu i uklonite kosti. U budućnosti, pulpa je podijeljena na takav način da je y dobio nekoliko čvrstih slojeva. Tukli su ih rebrastim čekićem s okusom papra i soli. U ovom obliku, pileća prsa su kratko ostavljena po strani.

Izrada nadjeva

grudi piletina sjeckati u pećnici ispada posebno ukusno ako ga napunite gljivama. Da biste to učinili, pažljivo operite i fino usitnite svježe šampinjone. Zatim se stavljaju u tavu s maslinovim uljem i prže sat vremena. S vremenom im se dodaju isjeckani luk. Zajedno se hrana priprema oko 14-18 minuta. Za to vrijeme punjenje bi trebalo biti svježe.

Nakon uklanjanja tave iz peći, u gljive se dodaju začini i svježe bilje. Svi sastojci su dobro izmiješani.

Proces oblikovanja i pečenja

Nakon pripreme komponenata, odmah počinju formirati valjke. Da biste to učinili, slojevi pilećih prsa proširili su se na ravnu površinu, a zatim punili pečenim gljivama i čvrsto omotali. Ako je potrebno, peciva se vezuju koncima ili učvršćuju pomoću čačkalica (nakon pečenja ne zaboravite ih ukloniti!).

Nakon pripreme poluproizvoda, oni se polažu u obliku otpornom na toplinu, podmazuju maslacem i preliju mješavinom masnoće kiselog vrhnja i guste kreme. Konačno, sastojci su pokriveni pladnjem od tvrdog sira. U ovom obliku, šalju se u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite pecivo s gljivama 50 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Posluživanje za stol

Nakon kuhanja pilećih peciva s gljivama, uklonite ih i rasporedite ih na tanjure. U ovom obliku, poslužuje se za stol zajedno s komadom bijelog kruha i sjeckanim povrćem. Ako želite, za takvu večeru možete kuhati bilo koji prilog. Na primjer, zgužvani krumpir ili kuhani makaroni savršeni su za njega.