Biljna variva s piletinom i ne samo

Biljni paprikaš - jelo koje mnogi od nas jako vole. I to ne čudi, jer kombinira jednostavnost pripreme, dostupnost sastojaka i, naravno, nevjerojatan okus. Zapamtite, na primjer, kako je lijepo jesti gulaš od povrća s piletinom ... Danas ćemo pogledati neke zanimljive recepte za ovo ukusno jelo.

Pileći gulaš

sastojci:

• 500 grama pilećeg mesa;
• 1 mali luk;
• 2 srednje patlidžana;
• 2 mlada tikvica;
• 3 paprike;
• 3 gomolja krumpira;
• cvjetača;
• sol, papar, maslac.

kuhanje

Za početak, svi sastojci moraju biti pripremljeni, tj. Oprani i smrvljeni. Pile mora biti kuhano i očišćeno od kože, kostiju, tetiva. Zatim, sve što preostaje je rezati na male kocke. Luk sitno nasjeckajte. Odrežite patlidžane, krumpir i tikvice u komade srednje veličine. Nemojte ih previše skupljati, jer kuhamo povrće s piletinom, a ne juhu. Patlidžan, mjesto za 10 minuta u hladnu vodu. Papar izrezati na trake duljine 1,5-2 cm. cvjetača izrežite ili rascjepite u odvojene cvjetove. Sada uzimamo utyatnitsa, duboko tava ili kotao, ako ga imate. Ulijemo ulje, može se staviti malo više nego inače - tako da će jelo biti više hranjivo i ukusno, jer piletina neće dati masnoću, kao povrće. Meso pržite 3 minute. Dodajte luk i nastavite peći dok smjesa ne postane zlatna. Sada možete staviti krumpir. Nakon otprilike 5 minuta dodajte sve preostale proizvode i pirjajte dok ne omekša. Ne zaboravite sol i papar svoje remek-djelo. Sada znate kako kuhati povrće s piletinom! Sada razmislite o receptu za još jedno ukusno jelo.

Goveđi gulaš

sastojci:

• 400 grama govedine;
• 5 srednje krumpira;
• 2 male tikvice;
• 1 mrkvu;
• 2 luka;
• 2 male rajčice;
• 2 crvene paprike;
• suncokretovo ulje;
• sol, papar.

kuhanje

Meso se mora rezati na male komadiće veličine oko 2 cm. Pošaljite ga na tavi, pre-ulijte u njega nekoliko žlica suncokretovog ulja i 1 žlicu jabučnog octa kako bi omekšali govedinu. 5 minuta kasnije dodajte luk i mrkvu. Prvo izrežite na male komadiće dok se govedina ne prži. Narežite mrkvu. Sada, nakon što ste sve poslali na tavu, popecite smjesu 6 minuta i, s poklopcem zatvorenim, pirjajte na najmanjoj vatri oko 25 minuta. U ovom trenutku, izrezati preostale sastojke, osim rajčice. Iz njih ćemo napraviti tjesteninu. Da biste to učinili, uklonite kožu s njih, ispuštajući 40 sekundi u zdjelu kipuće vode. Zatim stavite rajčice u miješalicu i pregledajte ih. Sjemenke se mogu filtrirati kroz mrežu, ali možete otići. Nakon 25 minuta stavite gulaš u tavu. Dodajte krumpir i pirjajte 7 minuta. Zatim dodajte papar, našu paradajznu pastu. Sve to kuhajte još 5 minuta. Stavite tikvice. Pirjajte dok ne budete spremni najmanje 15 minuta. U procesu kuhanja u posudu možete dodati malo vode tako da posuda ne izgori ili se ne isuši.

Biljni paprikaš s grahom

sastojci:

• 200 grama bijelog graha;
• 1 patlidžan;
• 1 mala mrkva;
• 1 luk;
• 1/2 glave češnjaka;
• 1/2 paprika;
• 80-100 grama paste od rajčice;
• jabučni ocat;
• sol.

kuhanje

Namočite grahom nekoliko sati, a zatim ih kuhajte dok ne budete spremni. Operite i usitnite povrće. Pržite ih u tavi. Prvo stavite mrkvu, zatim luk, papriku i patlidžane. Dobro izmiješajte. Pomiješajte paradajznu pastu sa žlicom šećera, soli i 50 grama jabučnog octa. Dodajte ovu smjesu povrću. Promiješati. Sada dodajte grah. Sve ponovno dobro promiješajte. Zagrijte smjesu. Može se poslužiti na stolu.