Što i kako brzo ukloniti kosti od trešnje?

Trešnja je vrlo ukusna i zdrava bobica. Domaćice su obično sretne što mogu napraviti sve vrste deserta ili se koriste kao punjenje za pečenje kolača. Ali ovdje nije tako jednostavno. Činjenica je da unutar svake bobice postoji mala kost. Stoga je prije početka rada potrebno izvaditi. Tada se odmah postavlja pitanje: kako ukloniti kosti od trešnje? Taj se problem može riješiti na različite načine. Na primjer, vrijedi razmotriti nekoliko zanimljivih opcija.

Najjednostavniji načini

Prije nego shvatite kako ukloniti kosti od trešnje, morate znati da postoje tri glavna načina za to:

1. Izrežite (nožem).
2. Izvlačenje improviziranim sredstvima.
3. Izbacivanje (upotrebom različitih mehaničkih uređaja).

Bilo koji od njih je dobar na svoj način i na kraju dovodi do željenog rezultata. Razlika je samo u učinkovitosti i brzini rada. Za početak, možete uzeti u obzir prvu metodu. To je najlakši način uklanjanja kostiju od trešnje. Za posao će vam trebati:

• daska za rezanje;
• oštar nož;
• svježe voće.

Algoritam djelovanja

Sve se radi jednostavno:

1. Prvo morate riješiti bobice. Pokvarene i oštećene treba odbaciti.
2. Tada trebate oprati trešnje. Za to je bolje koristiti tekuću vodu. Štoviše, njegova temperatura bi trebala biti malo iznad sobne temperature.
3. Pronađite na svakoj bobici posebnu "oznaku". Pod njom se podrazumijeva mala depresija u mjestu pričvršćivanja stabljike.
4. Berry stavi na dasku za rezanje, tako da je naljepnica na vrhu.
5. Nožem napravite rez tako da nož dodirne kost.
6. Zatim morate biti izuzetno oprezni. Lagano pritisnite i spustite nož tako da se oštrica doslovno "kotrlja" po rubu kosti.
7. Spin u rukama preostalih polovica pulpe. Kamen bi trebao sam ispasti.

Ova metoda zahtijeva određenu vještinu. Mnoge hostese ga ne uspijevaju ovladati.

Metoda izvlačenja

Naravno, možete kuhati cijelu trešnju. No, u većini slučajeva, hostese i dalje odlučuju o potrebi za posebnom pripremom voća. Da biste to učinili unaprijed, možete, na primjer, naučiti izvornu metodu kako ukloniti kosti od trešnje uz pomoć najčešćih improviziranih sredstava: igle, spajalice ili igle.

Tehnologija ovog procesa je vrlo jednostavna:

1. Plodove treba oprati i pažljivo odabrati. Zatim uzmite jednu bobicu u ruku.
2. Umetnite bilo koji od odabranih uređaja u mjesto pričvršćivanja stabljike tako da mjesto njegovog nabora (petlje) uđe unutra. U slučaju isječaka, prvo mora biti odrezan. Ako je potrebno, možete koristiti obje strane ovisno o veličini kosti. S pinom nisu potrebni nikakvi dodatni postupci.
3. Povucite kost, pričvrstite je na dno.

Nedostatak ove metode je da tijekom rada bobice gube puno dragocjenog soka.

Metoda izbacivanja

S obzirom na nedostatak prethodne metode, iskusne domaćice savjetuju korištenje druge opcije. Pomoću njihovih savjeta možete naučiti kako ukloniti kosti iz trešnje kod kuće uz minimalne gubitke. U tom slučaju trebat će vam sljedeći alati: boca (pivo ili konjak) s uskim vratom, štapić srednjeg promjera.

Proces ekstrakcije kosti sastoji se od tri faze:

1. Stavite čistu bocu na stol.
2. Postavite bobice na vrat tako da je mjesto na kojem se nalazilo stablo na vrhu. Ovdje moramo uzeti u obzir da bi promjer višnje trebao biti veći.
3. Štapom, probijte voće. U isto vrijeme meso će ostati na vratu, a kost će pasti na dno boce. Optimalni promjer štapa je 4-5 milimetara. U ovom slučaju, sve ovisi o veličini bobica. Za takav postupak idealan je sushi štapić ili koktel.

Ova metoda je dobra jer radno mjesto ostaje praktički čisto. Ali ovdje su nam također potrebne određene vještine i praktično iskustvo.

Korištenje uređaja

Tijekom vremena, ljudi su dolazili s različitim mehaničkim uređajima. S njima je proces pripreme bobica malo lakši. To je osobito važno kada je potrebno obraditi veliki broj plodova. I to možete učiniti i kod kuće iu zemlji. Posebni uvjeti za takav postupak nisu potrebni. Sada trebamo razmotriti detaljnije kako ukloniti kosti od trešnje kod kuće ili u njihovoj blizini. Takvi uređaji također djeluju ekstruzijom. Sam uređaj ima tri vrste:

1. Izgleda kao škare ili kliješta. Od osobe je potrebno samo stisnuti ručke, spajajući dva kraja.
2. Ponekad uređaj podsjeća na štrcaljku. Ekstrakcija kosti se vrši pritiskom na jedan od njezinih dijelova.
3. Neki su uređaji po konstrukciji slični klamericama. Sve se svodi na stiskanje između dva dijela.

Potonji tip instrumenta je vrlo čest. S jedne strane, ima ćeliju u koju se stavlja bobica, as druge, igla s presjekom na kraju.

Za izdvajanje jama pomoću takvog uređaja morate izvršiti sljedeće korake:

1. Stavite trešnju u poseban utor. Poželjno je da je mjesto na kojem je peteljka bila na vrhu.
2. Stisnite obje olovke. U tom slučaju, igla će probušiti bobice, a kost će biti vani.

Mnogi vjeruju da je ovo najbolja opcija za kućnu uporabu.

Za velike količine

Ako ima puno bobica, tada će postupak vađenja sjemena od njih zahtijevati puno vremena. Proces može potrajati satima. Kako brzo ukloniti kosti od trešnje, jer obrađene bobice postupno će početi sušiti i izgubiti svoj izgled? Za takav će slučaj biti prikladan novi polu-mehanički uređaj Cherry Remove, kojeg su stvorili kineski stručnjaci. Također djeluje na principu klamerice. Istina, ovdje se uređaj sastoji od tri dijela:

• gornji poklopac sa štapovima;
• donji kapacitet za skupljanje kamenja;
• srednji oblik s zaobljenim rupama.

Rad s takvim uređajem je jednostavan:

1. Bobice prvo treba oprati.
2. Položite ih u rupe obrasca. Ima ih samo šest.
3. Pritisnite poklopac prema dolje. U ovom slučaju, štapovi, na kojima se nalaze nazubljeni vrhovi, lako probijaju svako voće. Kosti, koje se skupljaju u donjem spremniku, mogu se povremeno bacati.

S ovim uređajem rad će ići puno brže. Imajući sličnu "lomiti", ne možete se bojati velike žetve.

Tajna čistoće

Mehanički uređaj Leifheit, razvijen od strane njemačkih dizajnera, može olakšati rad domaćice kako bi izvukao kosti do maksimuma. Vrlo je jednostavan za rukovanje i predstavlja primjer kako je lako ukloniti kosti od trešnje. Štoviše, moguće je obraditi uz pomoć takvog uređaja ne samo svježe, već i konzervirane i zamrznute plodove. Uređaj se sastoji od nekoliko dijelova:

• odjeljak za kamenje;
• poklopac s ugrađenom polugom.

Rad na takvom uređaju vrlo je pogodan:

1. Isprane bobice zaspati u ladici za primanje na poklopcu. U tom slučaju jedan od njih će odmah biti u posebnoj rupi.
2. Gurnite polugu dolje. Jezgra koja se nalazi u njoj probija trešnju. Kamen će pasti u odjeljak koji se nalazi dolje, a trešnja na pladnju izlazi. Za skupljanje obrađenog voća pored je potrebno staviti slobodnu posudu (zdjelu ili tanjur).

Svaki put poluga se vraća u svoj početni položaj pomoću posebnog opružnog mehanizma i spremna je za rad. U isto vrijeme u rupu dobiva novu bobicu. Sve se događa samo od sebe. A domaćica može samo povremeno ispuniti voće u prijemnom pladnju. S takvim uređajem možete gotovo izbjeći neželjene prskanje soka. To je njegova tajna čistoće.