Što se može kuhati od svježeg sira? Ukusna brza hrana (foto)

Ako pitate običnu osobu pitanje koliko dugo je jeo sir, odgovor će biti ili "svaki dan" ili "nedavno". A ako je pitanje konkretnije i pitati koliko dugo je jeo pravi sir, onda će ovdje razmisliti. Činjenica je da su police naših trgovina prepune obilja masa sira i skute, a ovaj koristan proizvod je izblijedio u pozadinu. Ako mislite da je svježi sir uključen u sve te nove proizvode bez ikakvih dodataka, samo okrenite paket i pročitajte sastav. Takav proizvod, kao što je svježi sir, priprema se samo od prirodnog mlijeka, bez ikakvih boja, nadomjestaka i aditiva. Ali ja ne želim ići u detalje proizvodnje, nego nastaviti na odgovor na ovo pitanje: "Što se može kuhati iz svježeg sira?"

5: 0 u korist svježeg sira

Mala poruka za one koji se bave sportom. Ispod su 5 glavnih razloga zašto trebate uključiti ovaj proizvod u svoju prehranu.

1. Sir je naveden u grupi mekih sireva, ali za razliku od njih nije podvrgnut prešanju i dugoj izloženosti. Sadrži visoki maseni udio proteina mlijeka kao što je kazein.
2. U 200 g ovog skute sadrži 163 kcal.
3. Kako bi se poboljšao njegov okus, potrebno je poslužiti proizvod zajedno s bobicama. A ako ga začinite vrućim začinima, onda će to biti izvrsno punjenje za sendviče s piletinom.
4. Najbolje vrijeme za jelo je prije spavanja. Također možete jesti prije treninga.
5. Može se dodati salatama, kuhati na bazi umacima za tjesteninu

2 poznata recepta

Što se može skuhati od svježeg sira kako bi bilo ukusno i bez dodatnih troškova? Iskusne hostese odmah odgovoriti: "Naravno, casseroles i cheesecakes!" Počnimo s loncem.

Izrezak za skutu

500 g mješavine svježeg sira s 3 žlice. l. brašno, 1 jaje, 1,5 žlice. l. šećer i prstohvat soli. Posudu za pečenje namažite maslacem, a zatim pospite krušnim mrvicama. Na vrh stavite naš budući lonac, poravnajte njegovu površinu i pecite 20-30 minuta u pećnici. Poslužite uz slatki umak ili kiselo vrhnje.

cheesecakes

500 g mješavine svježeg sira s 2 jaja. Dodaj 0,5 žličice. sol, 70 g šećera, 170 g brašna i mijesiti tijesto. Obliku tijesta oblikujte, uvaljajte u brašno i pržite u tavi s biljnim uljem do zlatno smeđe boje. Vatra bi trebala biti mala. Spread cheesecakes na tanjuru. Po želji prelijte slatki sirup.

Sada, nakon što je postalo jasno da možete kuhati od svježeg sira bez posebnih troškova, i što je najvažnije, ukusno, nastavite na sljedeći recept.

Uporaba svježeg sira nije ograničena na pečenje. Jeste li znali da možete napraviti zalogaje od svježeg sira za blagdan? Ovdje je recept za najjednostavniji, ali nevjerojatno ukusan zalogaj. 200 g meke slanine utrljajte sa 50 g kiselog vrhnja. Zatim dodajte 3 sitno sjeckana češnjaka i 50 g listova salate. Smjesa mora biti papar i sol na okus. Sve pobijedite u mikseru kako biste dobili zračnu masu.

Dobivenu masu stavite na listove salate i narežite ih u obliku cijevi.

Curd Whey

Tužno je znati, ali mnogi ljudi nisu svjesni što se može napraviti od sirutke. Jednostavno ga bacaju kao otpad.

Sirutka je tekućina nastala tijekom proizvodnje svježeg sira. Nije ništa manje korisno od bilo kojeg mliječnog proizvoda. Zainteresirani? Vjerojatno, nakon što ste saznali da je moguće pripremiti voćni žele iz sirutke, bit ćete iznenađeni. A ovdje je i sam recept: 2 vrećice želatine natopljene su u 500 ml svježe sirutke 10 minuta. Zatim ga je potrebno zagrijati kako bi se otopila želatina. Odmah ovdje možete dodati 2 žlice. l. šećer. Zatim dodajte 300 ml gotovog soka od višnje, promiješajte i razbijte oblike. I stavite u hladnjak dok se ne zamrzne.

Što se može pripremiti od sirutke, osim želea? Na primjer, koktel od lubenice.

Za tako zanimljivo piće, trebamo staviti 0,5 kg lubenice lubenice u miješalicu, sipati 4 tbsp tamo. l. sok od naranče, 2 žlice. l. krema, 2 žlice. l. malina sirup i bič cijeli sadržaj za 15 sekundi. Zatim dodajte 250 ml svježe sirutke i odmjerite oko 10 sekundi. To je sve - koktel je spreman!

Kiselo vrhnje i svježi sir

Što možete napraviti od svježeg sira i kiselog vrhnja, kada su jaja u kući istekla, a želite želudac zadovoljiti nečim ukusnim i zdravim? Postoji jedan recept koji će zadovoljiti vaše želje.

Riževa i jabučna posuda.

Za početak kuhajte 150 grama riže. Poželjno je da se probavi. Kada se kuha riža, morate je umijesiti vilicom da se ohladi. Promiješajte ohladenu rižu pomiješanu s 750 g svježeg sira i stavite na stranu. Preuzimamo još jednu stvar. Uzmemo 50 g omekšanog maslaca, pomiješamo ga sa 180 g šećera, 100 g kiselog vrhnja i prstohvat vanilina. Zatim pomiješajte smjesu ulja s svježim sirom i rižom. Nakon rezanja 2 jabuke na male komadiće i dodajte našoj masi. Pripremljeni oblik se namaže maslacem, sipamo na vrh krušnim mrvicama. Ravnomjerno rasporedite gotov tijesto za skutu kroz oblik. Morate ispeći lonac 45 minuta na temperaturi od 175 ° C. Važno je usitniti lonac kad se ohladi.

I ovdje je još jedan recept iz kategorije onoga što se može kuhati od svježeg sira i kiselog vrhnja.
Ako u kuhinji plijesni za cupcakes za dugo vremena leže miruje, onda je vrijeme za eksperimente. Ovdje je još jedno remek-djelo na današnjoj temi koje se može kuhati od svježeg sira u pećnici 20 minuta.

Kolači od sira i kukuruznih pahuljica

Kuhanje takvih grickalica je užitak, pogotovo kada je kuća puna gostiju, a morate ih iznenaditi ne samo ukusnim, već i zdravim kolačima.

U zasebnu zdjelu pomiješajte 1 staklenku nekuhanog kondenziranog mlijeka, 100 g kiselog vrhnja i 2 žlice. l. sok od limuna. S ovom smjesom ulijte 380 g kukuruznih pahuljica. 400 g skute pomiješane s prstohvatom vanilije i 100 g šećera, a zatim dodajte maslac. Skuta mješavina bi trebao biti tučeno u miješalici ili samljeti uz pomoć tolkushki. Dodati 100 g sjeckanih suhih marelica tučenoj masi. Gotovo tijesto raspoređujemo u oblike (približno 1 tbsp. U svakom obliku), pritišćemo, razmažemo pripremljene pahuljice na vrhu. Visina kolača mora biti jednaka rubovima obrasca. Pecemo 20 minuta. Kao rezultat toga, dobivamo 20 komada malih zalogaja.

I konačno, treći recept iz serije onoga što se može kuhati iz svježeg sira brzo i ukusno.

Sir je proizvod koji se može konzumirati bez ikakvih ograničenja. Ali iz nekog razloga, mnoga djeca ne vole jesti samo tako, bez voća ili drugih aditiva. I upravo taj problem stvara u roditeljskoj glavi pitanje: "Što može biti ukusno kuhano od svježeg sira za djecu koja toliko trebaju hranjive tvari, uključujući kalcij?" U ovom trenutku spašava se jedan izvorni dječji desert.

Creme brulee skuta sladoled

200 g svježeg sira spaja se sa 140 g kondenziranog mlijeka i 50 ml mlijeka. Miješajte sve te sastojke miješalicom dok ne dobijete glatkoću. Nastaloj masi dodajte 50 g konzerviranih višanja i dobro promiješajte. Spread sladoled u konzerve i poslati u zamrzivač za nekoliko sati. Nakon 2-3 sata, naš sladoled je spreman za posluživanje.

Slastica od sira

Francuska kuhinja nam je donijela tako dobar desert, poput blancmangea. Prema nekim izvorima, to je bio jedan od omiljenih deserta A.S. Puškin. Dakle, ovo je još jedan odgovor na pitanje što se može kuhati iz svježeg sira. Recepti ovog deserta su uvijek nevjerojatni, jer mogu sadržavati potpuno različite sastojke.

Pomiješajte 350 g skrućene skute s 100 g šećera i istom količinom kiselog vrhnja. Zatim u 50 ml mlijeka namočimo 15 g želatine oko 20 minuta. Zagrijte još 50 ml mlijeka i ulijte natečenu želatinu u nju, otopite je. Skuta masa pomiješana s želatinoznim, po želji možete dodati voće. Sipamo forme i čekamo skrućivanje.

Pečenje vaseg sira

Miomirisi krumpira i svježeg sira ekonomični su i lagani kolači. Ovo je savršen zalogaj za vrijeme putovanja, blagovanja i školskog ručka. Počnimo proces kuhanja.

Da biste kuhali pite, morate staviti tijesto. 4 žlice. brašno pomiješano sa soli, 1 žličica. soda i 3 žlice. l. biljno ulje. Zatim morate zaliti 350 ml kefira. Mijesiti tijesto. Pokrijte ga ručnikom oko 30 minuta. Spuštanje na punjenje. 6 komada krumpira je oguljeno i kuhano. Kuhani krumpir se pretvara u pire krumpir. Nakon toga dodajte 350 g svježeg sira, 2 jaja, sol i papar na okus i sjeckani zelje. Dok je radio punjenje, prošlo je pola sata. Uzmite tijesto i oblikujte iste kuglice. Roll loptice na floured stol. Naše ukusno punjenje stavljamo u sredinu i pričvršćujemo rubove. Na pladnju za pečenje, rasporedite naše kolače i podmažite ih jajašcem kako biste dobili sjaj i ukusan izgled. Takve se pite peku na temperaturi od 200 ° C 30-40 minuta. Pripremite čaj i uživajte u pečenju.

Sir od sira Charlotte

Sir se savršeno uklapa s jabukama, a ako mu dodate cimet, bit će to ne samo ukusna, nego i prekrasna kolača s prekrasnom aromom. Tako pripremljena Charlotte bit će izvrsna varijanta brzog i ukusnog doručka. Kisela ili slatko-kisela jabuka idealna su za takve kolače.

Za početak, pobijedite 3 jaja s 0,5 žlice. šećer. Zatim dodajte 1 tbsp na slatku jaja mase. prosijano brašno, 0,5 žličice. prašak za pecivo i miješati kako ne bi nastale grudice. Potom utrljajte na ribe 60 g ulja i ponovno promiješajte. 2 oprane jabuke narezane na kriške ili kocke, kako želite. Pospite nauljenu formu krušnim mrvicama. Stavite jabuke na vrh, pospite ih cimetom i 4 žlice. l. svježi sir. Ulijte tijesto na vrh. Charlotte se peče 30 minuta na temperaturi od 180 ° C.

A ovaj recept će svakoga podsjetiti na okus djetinjstva. Kolačići od sira zajedno s čašom mlijeka - to je ono što nam je trebalo da budemo sretni. Nema ništa ukusnije i jednostavnije od ovog pečenja. Minimum sastojaka, energije i vremena, ali kakav rezultat!

Klasični recept za kolače od sira

100 g maslaca ili margarina, utrljajte sa 400 g skute do glatkoće. Zatim postupno dodajte 480 g brašna i mijesite tijesto. Gotovo tijesto se dijeli na 4 dijela, od kojih se svaki razliježe u debeli sloj. Uz pomoć stakla ili likova izrežite naše kolačiće. Ulijte 100 g šećera u tanjur i u njega uvaljajte samo jednu stranu svakog od njih. Zatim preklopite na pola, tako da je punjenje šećera unutra. Opet, jedan dio polovine je uvaljan u šećer i ponovno presavijen. Rezultat bi trebao biti trokut. Stavite kolačiće na namašćeni lim za pečenje i pecite 40 minuta.

Kolači od sira u laganom štednjaku

S pojavom takve novosti kao što je sporo kuhalo, kuhanje u kuhinji postalo je zadovoljstvo. Uostalom, njegova glavna funkcija je automatska priprema raznih jela, što značajno štedi naše vrijeme. Dakle, što se može skuhati iz svježeg sira u laganom štednjaku? Da, veliki broj jela. Na primjer, najlakši torta od sira

Da biste ga pripremili, morate izmiješati 125 g šećera šećera s 200 g šećera u granulama. Koristeći ne manje korisnu tehnologiju od multi-štednjaka, miksera, tucite smjesu dok ne postane homogena. Zatim dodajte 300 g svježeg sira i ponovno istresite. S druge strane, bez zaustavljanja procesa premlaćivanja, počinjemo dodavati 3 jaja. Vrijeme je za dodavanje brašna. Odložite mikser i uzmite lopaticu. Za tijesto treba oko 400 grama brašna. Potrebno je postupno dodavati i temeljito miješati. Zdjelu multicookera treba podmazati malom količinom ulja. Stavite tijesto. Zatim uključimo način pečenja i namjestimo vrijeme - 1,5 sati. Takav kolač može se rezati i premazati vrhnjem ili samo posuti šećerom u prahu.

Skuta i jaja

Što se može kuhati od svježeg sira i jaja, kada ne želite ni kaseroze, kolače od sira ili što je već postalo dosadno? Jeste li isprobali takav desert kao "Curd Paradise"? Ne? Hitno ispravite situaciju. Nakon što ste se pripremili i pokušali, shvatit ćete zašto je dobio upravo to, a ne drugo ime.

100 g kreme treba prokuhati dok se u njima rastapaju isti grami tamne čokolade. Dok je masa u vodenoj kupelji, radimo još jednu stvar. Pobijediti 400 g svježeg sira, 1 šalicu šećera i 4 jaja. Za tučeno masu dodati 4 žlice. l. krumpirov škrob. Promiješati. Nastala masa podijeljena je na 2 jednaka dijela. Prvo dodajte rastopljenu čokoladu, au drugoj 1 čašu maline.

Podmažite obrazac. Najprije sipajte sloj čokolade, zatim voćni sloj, zatim sloj čokolade - i tako dalje dok tijesto ne istekne. Vrijeme pečenja - 50 minuta, temperaturni uvjet - 180 ° S. Nakon što je torta spremna, nemojte je vaditi iz pećnice, pustiti da stoji oko pola sata.

Kisela skuta

To se događa kada zaboravimo da u našem hladnjaku postoje neki proizvodi. Na primjer, sir. Bez plijesni, upravo je dobio kiseli okus. Šteta je izbaciti ono što se može skuhati iz kiselog skuta, ne znate. Već su mnoge hostese pronašle izlaz iz tako tužne situacije. Možete napraviti tijesto za pite. Kako to učiniti? Sada saznaj.

Za početak, pobijedite 2 jaja sa šećerom, s 1 žličicom. sol i 0,5 žlice. l. šećer. 400 g svježeg sira dodaju se tučenim jajima. Bolje je ako je fino zrnato. 2 žlice. l. vrhnje pomiješano s 1 žličicom. soda i dodati u smjesu sira, a na kraju dodati 2 žlice. brašno i mijesiti tijesto. Ovo je tijesto mekano. Zatim ga podijelite na dijelove. Tijekom tog procesa osjetit ćete da se volumen tijesta povećava svake minute. Takve se pite mogu napraviti slatkim i ukusnim nadjevom. Sve ovisi o vašim željama. Vruće pite do crvene boje i služe za stol.

Drugi život kiselog skuta

Drugi dah za kiseli sir bit će predstavljen nježnim, a što je najvažnije, hrskavim uštipcima. Ovo je omiljeno jelo za djecu! Ovaj recept je najprikladnija opcija kada imate pitanje: "Što se može kuhati od kiselog sira?"
600 g kiselog sira pomiješano s 0,5 tsp. gaziran ocat, stavite 8 žlice. l. šećera, ponovno promiješati. Dodajte 5 jaja i vaniliju. Sada najvažnija stvar: dodavanje brašna. Za početak, stavite 3 šalice, a zatim idite na dodavanje više ili ne. Ako je vaš sir previše mekan, test će trebati 4 šalice. Na kraju će se ispasti mekana i raširit će se po stolu, ali bit će vrlo lako rezati. Iz tijesta oblikujemo kuglice - male veličine oraha. Spržimo krafne u puno maslaca. Trik je u tome da će se za vrijeme prženja svježi sir potpuno istopiti i zbog toga nećete osjetiti njegov kiseli okus.

Umjesto zaključka

Dakle, iz našeg članka ste naučili da možete kuhati od svježeg sira. U posudi se također mogu vidjeti fotografije jela pripremljenih od svježeg i kiselog mliječnog proizvoda. Nadamo se da ćete uz našu pomoć moći zadovoljiti svoje najmilije uz najukusnije delicije od sira.