Što može biti od bundeve? Jednostavna i ukusna jela

Bundeva je divno povrće, iz kojeg možete kuhati mnogo ukusnih jela. Osim toga, vrlo je korisno. Može se peći, kuhati, pirjati itd. U našem članku želimo razgovarati o tome što se može napraviti od bundeve. Nažalost, ne znaju svi koliko možete kuhati od običnog povrća, koje uzgajamo u izobilju.

Jela od bundeve

Povrće kao što je bundeva odavno se uzgaja na našem području. Štoviše, predstavnici različitih razreda koristili su ga za kuhanje. Naravno, u povijesti svih promjena ljudi preferencije, i stoga recepti za kuhanje od ovog povrća. U našem članku želimo razgovarati o tome što se može učiniti iz bundeve. Uostalom, nisu svi domaćice imaju dobre recepte u svom arsenalu, omogućujući kuhati ukusna jela. Sve vrste juha, složenaca, palačinki, žitarica, salata, kolača, rižota, džema, deserta - to nije cijeli popis onoga što se može kuhati iz bundeve. Naš izbor najuspješnijih recepata omogućit će raznolikost dnevnog obroka hrane za vašim stolom.

Korisna svojstva bundeve

Bundeva se može sigurno pripisati dijetetskim proizvodima. Osim toga, neophodno je za one ljude koji se bore protiv prekomjerne težine. Smatra se da redovita upotreba prekrasnog povrća pomaže u pomlađivanju tijela, obnavljanju stanica kože i održavanju dobrog raspoloženja.

Bundeva se aktivno koristi u hrani za bebe i dijeti, jer se dobro apsorbira u tijelu. Povrće sadrži veliku količinu željeza, vitamina E i A, kao i druge korisne tvari.

Bundeva pečena s povrćem

Nažalost, danas svaka kućanica ne zna što se može napraviti od bundeve. No, u nekim zemljama, korištenje ovog povrća je vrlo popularno. Gotovo od svega je kuhano. Takva ljubav prema bundeve se ne odnosi samo na njegove korisne osobine.

S vremenom razmišljajući o tome što se može napraviti od bundeve, prvo što mi padne na pamet jest ispeći ga u pećnici. Doista, ovaj oblik kuhanja je najkorisniji. Pečena bundeva prikazana je čak i onima koji imaju gastrointestinalne bolesti. Pečeno povrće s bundevom izvrsno je jelo koje se može poslužiti, primjerice, kao lagana večera.

sastojci:

• bundeve (480 g);
• krumpir (480 g);
• dvije mrkve;
• salata od četiri papra;
• dvije žarulje;
• češnjak;
• biljno ulje;
• paprika;
• sol.

Bundeva i krumpir su oguljeni i izrezani na kriške. Očistimo papar iz sjemena i izrežemo ih u šest do sedam dijelova. Mrkva rezati na velike trake, a luk se može sjeckati na pola prstenova.

Češnjak ne može čak ni oguliti, oprati ga i prerezati. Sve povrće stavljamo u duboku posudu i dodamo biljno ulje. Dodajte sol, začine, papar i pomiješajte sastojke. Povrće je izrađeno na limu za pečenje s pergamentom. Peći jelo oko četrdeset minuta. Stupanj spremnosti povrća može se odrediti vilicom, treba biti mekana.

Juha od bundeve

Što se može učiniti s bundevom? Recepti jela prilično raznolika. Bundeva su raznovrsna biljka, od koje možete kuhati i prva jela, priloge i slatke deserte.

sastojci:

• juha od povrća (650 ml);
• bundeve (780 g);
• biljno ulje;
• češnjak;
• krema (4 žlice. l.),
• luk.

Bundeva oguliti i izrezati na kriške, uklanjanje svih sjemenki. Luk je također oguljen i izrezan na kolutove. U tavi popržite luk na maslacu, a zatim dodajte češnjak. Nakon dodavanja komadića bundeve, posolite, stavite korijander, prelijte juhu i kuhajte na laganoj vatri nakon kuhanja dvadesetak minuta. Gotova juha odmah poslužena za stol. Također možete pretvoriti u krem ​​juhu s miješalicom.

Biljni paprikaš sa svinjetinom

Nastavak razgovora o tome što se može napraviti od bundeve, vrijedno je pamćenja povrće s mesom. Ukusno jelo će biti jedan od vaših favorita na vašem stolu.

sastojci:

• četiri gomolja krumpira;
• svinjsko meso (950 g);
• slanina (170 g);
• luk
• bundeve (750 g);
• pet rajčica (možete uzeti svježe, smrznute i konzervirane u vlastitom soku);
• biljno ulje;
• papar i sol.

Svinjetinu narežite na komade bilo kojeg oblika, posolite, dodajte papar i sve začine. U tom slučaju možete koristiti đumbir i muškatni oraščić. Sastojci pomiješajte i ostavite meso za mariniranje. Oljuštene bundeve, krumpir i slaninu izrezati na kockice, a luk u obliku prstena. Češnjak je poželjno proći kroz tisak.

Za daljnju pripremu trebat će nam duboka tava. Ulijte maslac u njega i pržite slaninu na njemu nekoliko minuta. Zatim ga izvadite i na istom ulju popržite polovicu mesa. Isto učinite s drugim dijelom svinjetine. Prženo meso i slanina presavijte u jednoj zdjeli.

Zatim, u tavi, pržiti malo (pet minuta) češnjak i luk, dodati sjeckani rajčice. Zatim ulijte čašu vruće tekućine u posudu. Ovdje polažemo meso i slaninu. Nakon što se masa digne, smanjujemo požar i zatim ugasimo komponente ispod poklopca ne duže od deset minuta. Sada ostaje dodati bundeve i krumpir te kuhati još pola sata.

Bundeva tjestenina

Kakvo ukusno može biti od bundeve? Ljubitelji tjestenine sigurno će cijeniti bundeve.

sastojci:

• srednja bundeve;
• tjestenine bilo kojeg oblika (210 g);
• 1 tbsp. l. med, ½ šalice kreme;
• sjeckani sir (70 g);
• papar i sol;
• muškatni oraščić i kadulja.

Bundeve oprati, ukloniti sjemenke i oguliti kožu. Meso narežite na komade, pospite kaduljom i nalijte med. Uzmemo formu i pokrijemo je pergamentom. Stavite bundeve u nju i pošaljite ih u pećnicu. Nakon petnaest minuta, spremnik se mora ukloniti i miješati, poslati još petnaest minuta.

Dok bundeva peče, potrebno je kuhati pastu. Umak za jelo pripremamo sami. Da biste to učinili, ulijte u tavu kremu i malo zagrijte, zatim dodajte sol, papar i sjeckani sir, kao i začine i češnjak. Miješamo masu i zagrijavamo je na nekoliko minuta, nakon čega ugasimo vatru. Poslužite na stolu u porcijama, nadopunjujući tjesteninu s umakom.

Bundeva pita

Kakvo ukusno može biti od bundeve? Povrće je dobro za pečenje. U takvim jelima otvara se potpuno drugačije i ima prekrasnu aromu.

sastojci:

• bundeva (0,5 kg);
• sto grama lješnjaka i badema;
• brašna (160 g);
• maslac (40 g);
• tri jaja;
• med ili šećer (120 g);
• šećer u prahu (3 žlice. l.);
• prašak za pecivo;
• sol.

Tikva oprati, očistiti i ukloniti sjeme. Zatim isjeckati pulpu. Matice se mogu fino urezati nožem ili brusiti. Ali oljuštite naranču i narežite juicer.

Zatim trljajte žumanjke maslacem, medom ili šećerom (kuhari preporučuju med). Zatim pomiješajte sok od naranče, bundeve i orahe, dodajte tučeno bijelo rublje. Sada možete postupno sipati brašno, koje morate unaprijed umiješati s brašnom. Gotovo tijesto sipajte u prethodno podmazani kalup, pripremite kolač oko 45 minuta.

Buče od bundeve

Ako ste požnjeli dobar usjev, sigurno ćete imati pitanje o tome što se može učiniti s bundevom. Recepti jela korištenjem ovog korisnog povrća, datog u našem članku, pomoći će vam da malo promijenite svoj uobičajeni meni uz nešto novo i korisno. Nažalost, mnogi ljudi podcjenjuju okus bundeve. Nakon što je pokušao jednom neuspješno kuhano jelo, mnogi imaju negativan stav prema povrću. Ali zapravo je nevjerojatno ukusna i zdrava.

U nekim zemljama bundeve su nevjerojatno popularne i tražene. Recepti iz njega mogu se vidjeti čak i uz moderne igre. Mnogi će se sigurno sjećati poznate igre Minecraft. Ovo je mjesto gdje se nalaze recepti ovog povrća. Što može biti od bundeve u Minecraftu? Naravno, napravi pitu. Ukusne pite od bundeve - izvrsna poslastica za slatke zube.

Također nudimo recept za ne manje ukusna jela - to su palačinke od bundeve. Mnoge domaćice kuvaju slične opcije od tikvica ili jabuka. Dakle, bundeve ne čine manje ukusne, a na neki način još zanimljivije i izvornije palačinke. Vrlo često djeca ne žele jesti zdravo povrće. Dakle, majke moraju razmišljati o tome što možete napraviti od djeteta iz bundeve? Palačinke su savršene. Prvo, sva djeca ih vole, a drugo, možda, mladi poznavatelji ih neće kušati, što je skriveno u prekrasnoj žutoj palačinki.

sastojci:

• bundeve (380 g);
• jaje;
• brašna (140 g);
• prašak za pecivo;
• sol;
• biljno ulje;
• šećer (5 žlice. l.).

Za kuhanje bolje uzeti slatko sorte bundeve. Očistite povrće i samljeti. Ali najlakši način da to učinite s kombinacijom. Ako ga imate, upotrijebite ga. To će uvelike olakšati vaš zadatak.

Stavite jaje, šećer, prašak za pecivo u mljevenu bundeve i pažljivo gnječite masu. Zatim postupno sipajte brašno i mijesite tijesto. Zagrijte biljno ulje u tavi i žlicom posudite palačinke. Svaku pržite na obje strane. Kao rezultat toga, dobivate lijepe i slatke palačinke. Poslužite ih medom ili kiselim vrhnjem.

Postoji još jedna mogućnost kuhanja. Bundeva se kuha, a zatim miješa s miješalicom. A onda na temelju toga mijesiti tijesto. Po našem mišljenju, prva je opcija ukusnija i zanimljivija, ali to je samo pitanje ukusa.

Začinjeni kolačići

Što može biti od bundeve u pećnici? Naravno, ukusni kolačići.

sastojci:

• jaje;
• pire od bundeve (140 g);
• šećer (120 g);
• maslac (80 g);
• prstohvat sode;
• prašak za pecivo;
• prstohvat zemljanih klinčića;
• vanilin šećer;
• cimet.

Za pripremu začinjenih kolača potrebno je pire od bundeve. Već smo spomenuli kako ga kuhati.

Razvijte maslac s vanilijom i šećerom. Dodajte pire krumpir, jaje i dobro izmiješajte masu. Unaprijed pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte zajedno. Dodajte sok, zemni klinčić i cimet. Dobivena suha smjesa se polako dodaje u masu ulja. Mijesiti tijesto. Posudu za pečenje s pergamentom i žlicom raširite tijesto na njemu. Kuhajte jetru oko 20 minuta.

Bundeva salata

Razmišljajući o tome što možete napraviti od bundeve, posve smo zaboravili na salate. U međuvremenu, povrće je izvrsna dijeta. Ovo jelo će cijeniti ljude koji se pridržavaju prehrane ili su pristalice zdrave prehrane.

sastojci:

• bundeve (280 g);
• češnjak;
• kiselo vrhnje (2 žlice.);
• dva jaja;
• papar i sol.

Očistimo bundeve od kože i sjemenki, a zatim meljemo naribanu. Nastaloj masi dodajte naribana kuhana jaja. U salatu se može dodati češnjak, mljeveni papar i sol. Posudu punimo kiselim vrhnjem, nemasnim jogurtom ili biljnim uljem. Sada znate što se može napraviti od bundeve. Recepti su raznoliki i zato možemo govoriti o raznovrsnosti divnog zdravog povrća.

Korištenje bundeve

Apsolutno se mogu koristiti svi dijelovi bundeve - kore, sjemenke, pulpa. Takva široka uporaba povezana je s obiljem hranjivih tvari i elemenata u tragovima u povrću.

Što se može napraviti od bundevinih vlakana? Ispostavlja se da čak i unutarnji dio povrća, koji obično izbacujemo, može biti koristan. Koristi se za mljevenje kod bolesti kao što je osteohondroza. Također, vlakna su dobra kao maske za lice, imaju učinak pomlađivanja. Nakon nanošenja koža dobiva prekrasnu zlatnu nijansu.

Vlakna se također koriste za liječenje gljivičnih proizvoda. One se nanose na zahvaćena područja noću. Vlakna su također učinkovita u liječenju teških opeklina, kao i laksativ i diuretik.

A što se može napraviti od kore od bundeve? Ispostavlja se da se čak i koža koristi za kuhanje. Naravno, ovdje to nije uobičajeno, ali Amerikanci pripremaju kolačiće, čips od njega, pripremaju ih kao kandirano voće. Istina, koža je vrlo gruba, i stoga mora biti kuhana dugo vremena.

Kandirane peeling

Kakvo ukusno može biti od bundeve? Recepti za slatkiše od povrća su vrlo jednostavni. Istina, priprema kandiranog voća morat će malo zafrkavati.

sastojci:

• 1 kilogram kora;
• onoliko šećera;
• 700 ml vode.

Corky mora najprije biti dobro pripremljen. Napunite ih otopinom soli od 10% dnevno. Nakon ulijevanja tekućine, pažljivo isperite kore u tekućoj vodi i ponovno natopite. I tek onda kuhamo dok sol potpuno ne nestane. Izlijte svu tekućinu.

Sada ulijte perol sirupa pripremljenog u omjeru kilograma šećera na 700 ml vode. Stavite tavu na štednjak i stavite masu na čir. Nakon što se sirup sa korama ohladi, ponovno ga prokuhamo. Ponovite postupak pet puta. Za to vrijeme koru treba biti prozirno.

Zatim se kandirano voće vraća natrag na sito tako da nestane dodatnog sirupa. Osušite ih u pećnici bez zatvaranja vrata. Odmah pomiješajte kandirano voće sa šećerom. Slatke poslastice su spremne.

Bundeva praznine

Mnoge domaćice ne znaju što praznine mogu biti napravljene od bundeve. Međutim, od povrća možete kuhati veliki džem, sušeno voće, džem, zamotane salate i još mnogo toga.

Suha ili osušena bundeve je vrlo dobra. Može se koristiti kao redovito suho voće kao užina. Takav je desert mnogo korisniji od slatkiša i čipsa. Usput, priprema sušene bundeve je vrlo jednostavna. Za žetvu trebate zrelo povrće. Očistite bundeve i izrežite na kriške. Nakon što pošaljemo praznine u lim za pečenje u pećnici. Na 50 stupnjeva, bundeva će se sušiti pet do sedam sati. A onda se još dva sata moraju sušiti na 80 stupnjeva.

Usput, vrijedi se sjetiti još jedne verzije bundeve. Ovo je zamrzavanje. Zamrzavanje pulpe u zamrzivaču omogućuje vam da zadržite proizvod dugo vremena.

Što se može napraviti od smrznute bundeve? Nakon odmrzavanja, pulpa se može upotrijebiti za pravljenje kaša, peciva, uštipaka i mnogih drugih jela. Ali za salate takvo povrće više nije prikladno.

Pekmez od bundeve s limunom

Pekmez od bundeve i limuna prava je poslastica za gurmane. Ispada ne samo vrlo svijetle, ali i mirisne. Neobičan okus džema sigurno će osvojiti sve slatkiše. Osim toga, koristan desert također pridonosi podizanju imuniteta, zahvaljujući blagotvornim svojstvima povrća.

Bundeva i limun su uvijek prisutni u trgovinama tijekom zime. Stoga nije potrebno kuhati desert u velikim količinama i uvaljati ga u staklenke. Uostalom, uvijek možete skuhati svježu poslasticu.

sastojci:

• šećer (850 g);
• bundeve (950 g);
• cimeta;
• limun.

Bundeva oguliti i izrezati na kockice. Stavite gredicu u tavu, dodajte šećer i promiješajte. Na vrhu od bundeve položiti limun, izrezati na tanke kriške. Spremnik treba ostaviti na sobnoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi. Može potrajati nekoliko sati, a možda i više.

Nakon što se kristali rastvore, a bundeve i limun u sirupu, posudu šaljemo na vatru. Stavite masu na čir. A onda pirjati na laganoj vatri oko petnaest minuta. Sirup treba malo prokuhati, a ne kuhati. Zatim izvadite spremnik iz topline i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon osam sati, cijeli postupak se mora ponoviti. Dakle, cijeli algoritam mora biti učinjen do četiri puta. Prije posljednjeg pristupa, stavite cimetove štapiće u posudu. Gotov džem se može rasporediti u staklenke i zamotati ili poslati u hladnjak. Takva poslastica neće dugo trajati, jer djeca ga jako vole.

Ukusno je i džem u koji se dodaju naranče.

Umjesto pogovora

Bundeva je divno zdravo povrće, od kojeg možete skuhati mnogo ukusnih jela. Vrlo je važno da je bundeva dostupna svježe gotovo cijelu zimu. I to omogućuje kompenzaciju nedostatka vitamina i elemenata u tragovima koji su toliko potrebni našem tijelu. Ne zaboravite na zamrzavanje povrća. Takvo skladištenje omogućuje spremanje svih korisnih tvari. I sama bundeva je u budućnosti sasvim prikladna za kuhanje ukusnih jela.