Što kuhati za djecu rođendan? Izbornik za dječji odmor

Svaka ljubav mama godišnje zagonetke što pripremiti za djecu rođendan. Fidgeti koji su hiroviti od hrane često odbijaju imati svoj uobičajeni gusti stol, pa bi izbor menija trebao biti utemeljen na preferencijama djece. Rođendan bi trebao biti uključen u raspravu o jelima, a veza između generacija će se ojačati, a praznik će se održati na najvišoj razini.

Važna pravila

"Odrasla" hrana može dovesti do težine u malim želucima, prejedanja, što će nesumnjivo pokvariti djetetov rođendan. Što kuhati za osjetljive trbuhe? Nekoliko pravila pomoći će vam da odlučite:

• roditelji dječjih gostiju trebaju znati o prisutnosti alergijskih reakcija i mogućih prehrambenih navika;
• dimljena i začinjena hrana strogo je zabranjena, višak masnoće i kemijski aditivi dovest će do ozbiljnosti i iritacije, stoga salama i svi dimljeni proizvodi ostaju bez "poziva" na blagdan;
• majoneza preopterećena umakom - također ispada s bijele liste, čak i za odrasle, sastav se može zamijeniti dobrim kiselim vrhnjem ili nezaslađenim jogurtom;
• pikantni češnjak i luk treba svesti na najmanju moguću mjeru, jer trbuščić može patiti od gazikama;
• prekomjerna zabrinutost zbog zdrave prehrane također nije prikladna za dječji (osobito dječački) odmor - jela u višeslojnoj foliji su neudobna za jelo, stoga morate riskirati samo uz odobrenje rođendana;
• Treba isključiti egzotične ili netestirane proizvode.
• Omiljena djeca sode također su odvojena od dječjeg stola - možete ih zamijeniti dobrim. sokovi (jabuka i grožđe - najviše ga);
• deserti - glavni gost proslave, tako da izbor hrane treba doći s Carlsonovim skruplama;
• nestašna i atraktivna će izgledati male igračke na čašama za sok - svako dijete može nositi sa sobom komad proslave.

Glavne komponente dječjeg stola

svečan jelovnik za dječji rođendan mora se sastojati od prihvatljivog trio - sjajnih zalogaja, glavnog jela bez masnoće i ukusnog deserta. U ulozi poticatelja predjela, možete odabrati kanapee, lagane salate ili originalne sendviče.

"Rolls"

Šareni izgled kanape u obliku peciva sa šunkom. Za njihovo stvaranje trebat će vam:

• 500 g niske masnoće šunke;
• 300 g nemasnog svježeg sira (ili tvrdog slanog sira);
• 200 g visokokvalitetne vrhnje;
• hrpa kopra (opcionalno rođendan);
• masline (ili masline, ako ih djeca vole više).

Napravite canapes

1. Šunka se mora tanko narezati na lišće. Cottage sir (sir) treba pomiješati s zelenilom i kiselim vrhnjem (za ljubitelje ljutine, možete dodati sjeckani češnjak, ali vrlo malo).
2. Svaki list šunke treba napuniti punjenjem svježeg sira i umotati u svitak. Potrebno je popraviti čarobnu zakusku s plastičnim ražnjem sa sigurnim vrhom, masline će biti na vrhu role, trebale bi biti žice neposredno prije kobasice.
3. Možete poslužiti peciva na malim tanjurima s salatom i raštrkanim maslinama.

Kanape s rajčicama

Što kuhati za rođendan djece potaknut od strane Signor-rajčice. Na primjer, kanapei na bazi rajčice savršeno razrjeđuju dječji stol. Za značajnu užinu trebat će vam:

• 300 g svježih cherry rajčica;
• 2-3 komada otopljenog (domaćeg ili dobro kupljenog) sira (sir za ljubitelje slanog);
• 150 g svježeg bosiljka.

Trešnja se mora prerezati na pola, staviti polovicu sira (sir) između polovica. Prije bockanja na ražnju, "glava" rajčice treba ukrasiti listom bosiljka. Ovi ražnjići mogu se staviti na tost s lišćem iste salate.

„Duga”

Što još možete kuhati izvorna jela za dječji rođendan? Na primjer, kanapei u obliku duge. Oni će ukrasiti blagdanski stol. Za kuhanje trebat će vam:

• 400 g malih domaćih jagoda;
• 500 g slatkih ljuštenih mandarina;
• 300 g dobrog zrelog kivija;
• 500 g svježeg (konzervirane kriške) ananasa;
• 300 g borovnica, grožđa i slatkih malina.

kuhanje

1. Na drvenom dobro poliranog ražnja, potrebno je šivati ​​svijetle kvržice - malina, mirisne borovnice i grožđe početi duga. Spread plodine bi trebao biti od najtamnije do lakši.
2. Nadalje, na prijelazu kivija u kocke, ananas - središte lik, njegove kriške moraju biti najveći i najviše zamjetljiv, jagode, kao najgušće i šarmantan, bit će zatvaranje.
3. Poslužite sočne kanapee na čistoj bijeloj ploči za nekoliko komada. Ljepota ovog jela privući će malo gurmana u nekoliko sekundi.

Mini pizza

Što se može pripremiti za dječji rođendan, potaknut će vas vlastita beba. Ako dijete voli pizzu, stol lako možete ukrasiti mini pizzu. Za kuhanje trebat će vam:

• čašu nemasnog, ali visokokvalitetnog kefira;
• čajna žličica (nepotpuna) sode i ista količina fine soli;
• žlica finog bijelog šećera;
• pola šalice filtriranog biljnog ulja iz dokazane tvrtke;
• 3-3,5 čaša dobrog brašna;
• 500 g pilećih prsa;
• tvrdog neslanog sira;
• paradajz paste bez gorčine (bolje je sami kuhati);
• zeleno;
• masline bez koštica;
• brokula.

Kuhanje pizze

Prvi korak je pravljenje tijesta:

1. Da bi mali kritičari mogli lako prihvatiti tijesto za pizzu (naime, često kvare okus), potrebno ga je dobro umijesiti i potpuno prepustiti procesu.
2. Kefir na sobnoj temperaturi treba kombinirati sa sokom, ovaj koktel treba ostaviti na 12 minuta tako da soda potpuno reagira s kefirnim česticama, a zatim će tijesto postati očaravajuće mekano.
3. Nakon pauze, šećer i sol treba postupno miješati u masu kefira, a biljno ulje treba naliti u tanku struju.
4. Cijelu smjesu treba pomno miješati, a onda možete početi ulaziti u brašno. Nemojte sipati sve odjednom. Mora se paziti s brašnom. Uđite bolje u male šake, bez zaustavljanja kako biste pomiješali smjesu. Gnječenje tijesta dobro (kada više ne zalijepi, ali ostaje bujno), neka se ohladi u hladnjaku.

Drugi korak - napravite punjenje:

1. Punjenje pite ili pizze - često kamen spoticanja. Mumije često razmišljaju o tome što kuhati za djecu rođendan ukusno i zdravo. Tandem piletina i brokula - savršeno rješenje.
2. Za punjenje mini pizza potrebno je dobro prokuhati pileća prsa (onda se riješi masnoće) i izreže je na male komadiće.
3. Brokule i masline moraju se rezati na male komadiće. Masline se ne bi trebale rezati na kolutove, više je pogodno jesti pola prstena.
4. Sir bi trebao biti nariban na finom rende. Budući da je pizza prilično mala, veliki komadi mogu se loše otopiti.

Završna faza:

1. Tijesto se mora tanko i ravnomjerno otkotrljati i, optimalno koristeći mjesto, na njemu formirati dijelove za pizzu. Male polu-pola zdjele ili velike šalice pomoći će u tome - sve ovisi o apetitu djece.
2. Zatim stavite nadev i pošaljite pizzu u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta.

Kašica od jagoda

I što kuhati za djecu rođendan kao desert? Ovo pitanje utječe ne samo na okuse malih, već i na vremenske uvjete tijekom proslave. U vrućim mjesecima potrebno je dati prednost svjetlosnim poslasticama. Što možete kuhati za dječju rođendansku zabavu? Savršena opcija za ljetna okupljanja je desert “Pire od jagoda s bijelom čokoladom”. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 2-3 kapi esencije vanilije;
• 300 g Mascarpone sira;
• 240 g bijele čokolade visoke kvalitete;
• 200 g svježih odabranih jagoda;
• 120 ml prirodnog jogurta (bolje od domaćeg);
• sok od limete ili limuna (1 žlica);
• 6 nepotpunih žlica šećera u prahu.

Kuhanje deserta

1. U početku je vrijedno topiti najdelikatniju bijelu čokoladu. Možete ga utopiti u vodenoj kupelji.
2. U tekućoj čokoladi potrebno je u malim porcijama dodati sir i temeljito promiješati smjesu dok ne postane glatka (boja bi trebala biti mliječna krema, bez zolotnog).
3. Sada okrenite jogurt i mirisne esencija vanilije. Dobivena smjesa mora se ponovno pomno miješati, tako da je esencija ravnomjerno raspoređena. Gotova čokoladna krema za sir trebala bi se razgraditi na djelomične vrhnje. Zatim ih je potrebno pokriti visokokvalitetnom hranom i staviti u hladnjak.
4. Sada je potrebno uzeti slatku bobicu. Za pire od jagoda je bio prozračan i mirisan, morate kombinirati jagode (oprane) sa šećerom u prahu i pola soka od limete. Sljedeća je polako miješati smjesu s miješalica ili umutiti. U gotovu pireu sipajte ostatak soka i dobro promiješajte.
5. Završni akord od deserta: rashlađene posude za sladoled moraju se ukloniti iz hladnjaka i nadopuniti pireom od jagoda. Desert možete ukrasiti lišćem male metvice.

Torta "Slomljeno staklo"

A što još možete kuhati za rođendan djeteta? Izvrsna opcija bila bi nevjerojatno šareni kolač "razbijeno staklo". Za to ćete trebati:

• 600 grama nemasnog svježeg sira;
• 0,4 litre mlijeka (također nije osobito mast);
• 6-7 čl. žlice bijelog šećera;
• žličicu vanilije;
• 4-5 omotača (veliki) raznobojnog mliječi;
• 20-25 g visokokvalitetne želatine.

Izrada deserta

1. Radeći s činjenicom da možete kuhati za djecu rođendan, sada ćemo opisati kako stvoriti odabrani desert.
2. Baza kolača će se otopiti u želatini - prašak mora biti izliven u toplo mlijeko (250 ml) i ostavljen da nabubri. Svaku boju kupljenog mliječi treba naliti u poseban spremnik (to će pojednostaviti postupak rezanja). Nakon skrućivanja (sat i pol) na želeu, potrebno je stvoriti rešetku veličine 1,5 x 1,5 cm, tako da će kristali biti nevjerojatno lijepi.
3. Sirni kolač, ostaci mlijeka i šećer trebali bi se utrljati u miješalicu, nakon čega se u smjesu ulije želatina otopljena u mlijeku (vrijedi razrijediti želatinsku smjesu vodom).
4. Obojeni žele izrezan u kockice mora biti presavijen u veliku kalup za kolače i prelijte svu skutu. Torta mora biti stavljena u hladnjak na nekoliko sati. Smjesa će se dobro uhvatiti bojom i stvoriti efekt čvrstog vitra.

zaključak

Opisali smo vam nekoliko ukusnih jela za dječji rođendan, recepte su predstavljeni fotografijama, kako biste razumjeli što biste trebali dobiti kao rezultat.