Što kuhati od pilećih prsa? Jela sa piletinom: Recepti

Jela od piletine vrlo su popularni u našoj zemlji i širom svijeta. To uopće nije iznenađujuće, jer je ovaj proizvod dijetetski, a također bogat vitaminima skupine B, kalijem i drugim elementima u tragovima koji su korisni za naše tijelo. Osim toga, pileća prsa imaju izvrstan okus i mogu biti skladna komponenta brojnih jela. Štoviše, ovaj proizvod možete naći na dnevnoj večeri i na blagdanskom stolu. Zbog činjenice da možete kuhati mnogo raznih jela od pilećih prsa, nudimo vam nekoliko recepata. Pokušali smo ih diverzificirati i predstaviti ovaj proizvod vašem sudu nakon različitih vrsta toplinske obrade.

Što kuhati od pilećih prsa?

Ako razmišljate o ovom pitanju, naš će vam članak svakako pomoći. Prije svega, zapamtite da se ovaj proizvod priprema vrlo brzo. Stoga ne provodite puno vremena stojeći na štednjaku. Osim toga, svaka varijanta toplinske obrade jednako je prikladna za pileća prsa. Na primjer, kuhanje, pečenje u tavi, pečenje na roštilju ili u pećnici, kuhanje, itd. Ako gledate svoju figuru, najbolje je jelo za vas kuhana pileća prsa. Ovaj proizvod sadrži malo kolesterola i masti, ali je bogat vitaminima i mineralima. Kuhana dojka je također popularan sastojak za razne salate i predjela. Iz ovog proizvoda proizvode se velike juhe, čorbe, glavna jela. Također, unatoč činjenici da meso pileća prsa smatraju se suhim, a iz njega se dobivaju vrlo sočne kotlete, kotleti, peciva i grumenje. Da biste to učinili, samo trebate marinirati proizvod. Kako bi se sve korisne tvari u pilećim prsima zadržale do maksimuma, preporučuje se peći u foliji.

Osim salata, predjela, juha i glavnih jela, ovaj proizvod se vrlo aktivno koristi za pripremu raznih kolača. Često ovo meso djeluje kao punjenje za pite. Dakle, kao što vidimo, jela od pilećih prsa mogu se kuhati u širokom rasponu. Sve će ovisiti o vašem ukusu i dostupnosti dodatnih sastojaka. Ako se još uvijek pitate: "Što kuhati od pilećih prsa?", Onda posebno za vas, predstavljamo neke zanimljive recepte temeljene na ovom proizvodu.

kotleti

Ako ne želite provoditi puno vremena na štednjaku, ali želite tretirati vaše domaćinstvo ukusnim i zadovoljavajućim jelima, tada zapamtite ovaj recept. Stoga predlažemo da saznamo koje nam sastojke trebamo.

proizvodi

Imajte na umu da su sve proporcije bazirane na četiri pileća prsa ukupne težine nešto više od dva kilograma. Prema tome, ako želite napraviti različit broj kotleta, možete samostalno izračunati potrebnu količinu proizvoda. Dakle, trebat će nam četiri pileća prsa, pet jaja, 100 grama škroba, šest žlica mekinje (pšenica, raž, zobena kaša ili bilo koja druga), četiri žlice mlijeka, jedna čajna žličica octa, začini i sol po svom ukusu, kao i suncokretovo ulje, koje koristimo za prženje.

Postupak kuhanja

Da bi to napravio pileća prsa Prije svega, trebate očistiti meso od kože i kostiju, isprati i izrezati na tanke komade potrebne veličine. Položite ih na tvrdu površinu, pokrijte folijom za omatanje i odbijte. Beat off bi trebao biti malo i samo s jedne strane, a ne istezanje mesa. Idi na paniranje. Jaje prelijte mlijekom, dodajte sol i papar. Ulijte škrob u odvojene posude i odrežite razbijene komade mesa u njemu. Zahvaljujući tome imat ćete vrlo sočnu pileću prsa. Komadiće namotane u škrob stavljamo u mješavinu jaja i mlijeka. Onda ih stavimo u mekinje. U tu svrhu mogu se koristiti krušne mrvice, ali će jelo učiniti hranjivijim. Dalje, trebali biste zagrijati biljno ulje u tavi, i možete nastaviti s prženjem naših kotleta. Imajte na umu da požar treba biti nešto manji od prosjeka. Pržite komade mesa na obje strane do zlatno smeđe kore. Važno je da se proizvod ne pretjeri, jer u ovom slučaju posuda neće biti sočna, već suha. Gotovi kotleti mogu se odmah poslužiti bilo kojim dodatkom.

Pileća prsa sa sirom: recept

Ovo jelo se kuha vrlo jednostavno i brzo, ali ispada sočno i vrlo ukusno. Da bismo ga napravili, trebat će nam proizvodi poput kilograma pilećih prsa, oko 130 grama tvrdog sira, par češnjaka češnjaka, soli, papra i drugih omiljenih začina, kao i biljno ulje koje ćemo koristiti za prženje. Pripremite pileća prsa sa sirom u tijestu. Za njega nam trebaju tri kokošja jaja, jedna žlica vodke i biljno ulje, kao i brašno.

Idite na kuhanje

Prvo morate odmrznuti pileća prsa ili ih kupiti ohlađenu. Tada se meso mora očistiti od kože, oprati i podijeliti na porcije. Možete ih malo odbiti. Sir protrljajte grubim ribežem i pomiješajte sa sjeckanim češnjakom. Pripremite tijesto od pripremljenih sastojaka. Trebala bi imati tekuću konzistenciju. Komadići pilećih prsa umočeni na jednu stranu tijesta i ista strana stavljaju ih na posudu s prethodno zagrijanim biljnim uljem. Na vrhu komada stavite mješavinu naribanog sira i češnjaka. Na vrh stavite žlicu klyar. Na svakoj strani pržite grudi oko 3-4 minute. Meso treba biti crvenilo. Gotova posuda može biti vruća za posluživanje na stolu. Dobro se slaže s bilo kojim prilogom.

Kako kuhati grudi s gljivama na francuskom

Ovaj recept uključuje uporabu šampinjona. Pileća prsa s gljivama, kuhana na ovaj način, ispada vrlo mirisna, sočna i ukusna. Ovo jelo savršeno će se kombinirati s rižom ili drugim prilogom. U pripremi ovog jela uključeni su sljedeći proizvodi: tri pileća prsa, 100 grama šampinjona i ista količina tvrdog sira, kao i 50 grama kiselog vrhnja, majoneze i maslaca, soli po ukusu.

instrukcija

Oljuštite meso, isperite, izrežite na obroke i lagano ga istresite. Pileća prsa premazamo smjesom kiselog vrhnja i majoneze te ostavimo pola sata na hladnom mjestu. U to vrijeme, sitno nasjeckajte gljive i pržite ih u posudi od pet do sedam minuta. Stavite kriške mesa na lim za pečenje namazan maslacem, izlijte pržene gljive i sirevi na ribom. Pećnicu zagrijavamo na 200 stupnjeva i pošaljemo je na lim za pečenje. Ukusna i ukusna pileća prsa s gljivama bit će spremna za oko 20 minuta.

Pecite grudi rajčicom i sirom

Ako vam se sviđa kombinacija pilećeg mesa s okusom sira i rajčice, onda je ovaj recept savršen za vas. Za pripremu ovog jela trebat će nam kilogram dojke, par rajčica, 150 grama tvrdog sira, jedan luk, čajna žličica majoneze, grančica paprene metvice i mali crni biber. Također možete dodati sol ako želite, iako je već dovoljno sadržana u siru i majonezi.

Isprana i oguljena od kože i kosti grudi izrezana na male komadiće debljine oko 1 cm. Premjestimo ih u zdjelu, gdje dodamo majonezu i lišće mente. Dobro promiješajte i ostavite na hladnom mjestu nekoliko sati. To je potrebno kako bi se meso mariniralo, a nakon kuhanja je sočno, a ne suho. Neposredno prije pečenja pripremite povrće. Luk ogulite i izrežite na tanke polu-prstenove, koje smo raširili na dno tave ili tave. Moje rajčice i krugovi. Pola koljena lukama polažu ukiseljene komade mesa. Odozgo ih prekrijemo krugovima od rajčica. Pomiješamo sir uz pomoć velikog ribeža i posipamo ga preko sadržaja posude. Papar i sol po potrebi. Pećnicu zagrijavamo na 180-200 stupnjeva i na njega stavimo pladanj za pečenje 20-25 minuta. Gotova pileća prsa s rajčicama su vrlo nježna, ukusna i mirisna. Ako meso unaprijed marinirate, onda se ovo jelo može lako napraviti u samo pola sata za ručak ili večeru.

Pileća prsa pod povrćem krzna

Ovo jelo ne samo da se razlikuje po svom nevjerojatnom okusu, nego također spada u kategoriju dijetetskih. Štoviše, sastojci za to možete odabrati u skladu sa sadržajem hladnjaka i vlastitim prehrambenim navikama. Osim toga, ako ste zapečeni pileća prsa u krznenom kaputu, nećete morati gubiti vrijeme na pripremu priloga. Dakle, za izradu ovog jela trebat će vam proizvodi kao što su pileća prsa, svježe rajčice, tvrdi sir, papar i sol, kao i povrće po vašem ukusu (luk, tikvice, mrkva, češnjak, paprike itd.) ).

Počinjemo s činjenicom da meso peremo i čistimo od kože i kostiju. Potom izrežite na porcije i stavite u posudu za pečenje. Na njih možete staviti sitno sjeckani češnjak. Povrće fino usitnjeno ili utrljano na grubo ribež. Zatim ih pomiješajte u posudu, posolite i promiješajte. Nastalu mješavinu povrća razastiremo na komade mesa. Na krupnijem rende, protrljajte sir i posipajte sadržaj posude za pečenje. Uz rubove dodajte malo prokuhane vode. Pećnicu zagrijavamo na 200 stupnjeva i posudu šaljemo 40-50 minuta. Pileća prsa s povrćem, kuhana prema ovom receptu, vrlo su mirisna, svijetla, ukusna i lagana. Ovo jelo će svakako privući svu vašu kuću.

Pileća prsa u umaku od kremastog češnjaka s krumpirom u laganom štednjaku

Ako ste sretni vlasnik multicookera, onda vjerojatno znate da ovaj uređaj omogućuje pripremu mnogo različitih jela. Izuzetak nisu pileća prsa. Danas smo odlučili ponuditi jedan od recepata za njegovu pripremu u laganom štednjaku. Da biste to učinili, morate voditi brigu o sljedećim proizvodima: 2-3 pileća prsa, tvrdi sir - oko 130 grama, čašu vrhnja ili kiselog vrhnja, nekoliko češnjaka češnjaka, krumpir, sol i začine po vašem ukusu, kao i biljno ulje za podmazivanje oblika.

Za početak, operite pileći file i lagano ga osušite. Stisnite češnjak u zasebnu zdjelu i pomiješajte ga s vrhnjem ili vrhnjem. Filetne komade prebacujemo u masu kiselog češnjaka i ostavljamo neko vrijeme. Sir se protrlja na krupnije ribe. Ispustite posudu višekutne posude koju namažemo uljem i stavite komade piletine u nju. Prelijte ostatke kremastog umaka od češnjaka odozgo i nježno ga razdijelite. Nakon toga posudu posude višekutnika posipajte naribanim sirom. Sada je vrijeme da se brinete o ukrašenom parnom krumpiru. Da biste to učinili, očistite krumpir, operite ih i izrežite na komade srednje veličine. Stavite košaru-parobrod preko zdjele višenamjenskog kuhala i stavite u njega sjeckani krumpir. Ovu kuhinjsku jedinicu uključujemo u način "pečenje" 40 minuta. Nakon tog vremena, spremna je ukusna pileća prsa s odrezkom od krumpira. Jelo možete poslužiti na stolu i uživati ​​u odličnom obroku.

Pileći grudi

Pogledali smo nekoliko načina za prženje i ispeći pileća prsa. Sada nudimo kako naučiti kako napraviti ukusan, sočan i aromatičan kolač iz ovog proizvoda. Za tijesto su nam potrebni sljedeći sastojci: dvije šalice brašna, margarin - 200 grama, ista vrhnja, pola čajne žličice sode i jedna žličica soli. Za punjenje trebate stvarna pileća prsa (oko 800 grama), luk (tri komada), nekoliko žlica vrhnja i majoneze, žličicu soli i pola žličice mljevenog crnog papra.

Počinjemo s pripremom tijesta. Da biste to učinili, margarin (to bi trebalo ukloniti iz hladnjaka unaprijed), samljeti s brašnom, soli i soda. Dodajte kiselo vrhnje i mijesite tijesto. Ako je previše tekućina, možete sipati više brašna. Zatim izvadite tijesto u hladnjak na neko vrijeme i nastavite s punjenjem. Da biste to učinili, luk narežite sitno i pržite u tavi dok ne dobijete zlatno smeđu boju. Oljuštena pileća prsa izrezati na male komadiće i pržiti na vrućem ulju na minutu uz stalno miješanje. Zatim stavite prženo meso, luk u zdjelu i dodajte majonezu, kiselo vrhnje, sol i papar. Sve dobro izmiješajte. Izvadimo tijesto iz hladnjaka, odvojimo dvije trećine od njega, razvalimo ga i stavimo u posudu za pečenje. Gornji dio ravnomjerno raspodijelite i prekrijte preostalim tijestom, stisnite rubove. Obrazac stavljamo u pećnicu zagrijanu na 180-190 stupnjeva. Pecite naš kolač do zlatno smeđe boje. Ovo jelo je jednako ukusno i toplo i hladno.

zaključak

Danas smo pokušali odgovoriti na pitanje što je najbolje što kuhati od pilećih prsa. Međutim, nemojte se zadržavati samo na predloženim receptima. Uostalom, postoji mnogo mogućnosti za izvrsna jela, čiji su glavni sastojci pileća prsa.