Što kuhati od gljiva? Pokušajte varivo ili pečene šešire

Kada kupujete gljive, postavlja se pitanje: što se može kuhati od gljiva? Tradicionalno se koriste za svečane obroke. Uostalom, ne može svaka kućanica često priuštiti da svojim domom mazi takve užitke, kao što su prženi ili marinirani šampinjoni. U dnevnom jelovniku, uobičajeno jelo se smatra juha od gljiva. Ali to ne ograničava korištenje ovih ukusnih darova šume. Poznato je da možete kuhati veliku količinu raznih jela od šampinjona ili drugih gljiva. Ovaj članak nudi recept za variva s krumpirom i dvije opcije za svečanu predjelu "Punjeni šeširi".

Recepti s gljivama: gljive s krumpirom

Koje će jelo biti najjednostavnije i zadovoljavajuće? Što kuhati od šampinjona za ručak? Najracionalnija opcija bila bi kombinirati s drugim sastojcima, kao što je krumpir, u obliku variva. Uz korištenje ovog povrća, pokušajte dodati mrkvu, bundeve ili tikvice. Kombinacija nekoliko okusa učinit će jelo bogatim i svježim.

proizvodi:

• šampinjoni - 500 g;
• krumpir - 500 g;
• jedan luk;
• balsamic ocat - dva stola. žlice;
• maslinovo ulje - tri stola. žlice;
• sušeni timijan - 1 čaj. žlica;
• sol;
• paprika;
• peršin.

priprema

Krumpir skuhajte "u uniformama" dok ne skuhate pola. Nakon što se malo ohladi, ogulite ga i izrežite na velike kocke. Guljenje gljiva odrezati na tanjure. Dobro isjeckati luk. Pomiješajte začine, ocat i ulje. Dobivenu smjesu pomiješajte s krumpirom i gljivama. Zatim stavite masu na podmazani lim za pečenje. Stavite oblik u prethodno zagrijanu pećnicu za pečenje 30-40 minuta. Pospite nasjeckanim povrćem.

Pečeni šeširi. Prvi recept - s svježim sirom

A što napraviti od šampinjona za blagdanski stol? Naravno, hladni snack "Šeširi". Punjenje nije sasvim poznati sastojak - svježi sir. Pomiješajte ga s polu kuhanom rižom i natopljenom bijelom tvrdom kuhinjom. Pripremite se za punjenje šampinjona. Za to je bolje koristiti velike kape. Ogulite ih i uklonite noge (mogu biti korisne za izradu umaka), čineći mali usjek. Gljive napunite pripremljenom masom. Peći 20 minuta na srednjoj temperaturi. Zatim izvadite lim za pečenje, posipajte svaku kapu ribanim sirom i vratite u pećnicu deset minuta. Prije posluživanja ukrasite listom bosiljka.

Pečeni šeširi. Recept dva - s topljenim sirom i paprikom

Punjenje, kao u prethodnom receptu, je novo. Otopiti rastopljeni sir na krupnijem rende. Pomiješajte ga s sitno sjeckanim lukom i sjeckanim crvenom paprikom. Stavite nadjev na gljive u obliku klizača. Pecite oko 30 minuta. zaključak

Pokušavam kuhati po predloženim receptima jela od gljiva Više nećete biti zbunjeni o tome što kuhati s šampinjonima. Svojim maštanjem i dodavanjem novih komponenti možete jednostavno mijenjati svoj izbornik.