Pšenični griz: zdrav način života!

Najčešći tip žitarice je pšenica. Zrno dobiveno od njega je zdrobljeno, mljeveno zrno, koje se oslobađa voćnih i sjemenskih ljusaka. Još u davna vremena, ova trava je bila vrlo popularna, a danas je dobrodošao gost u ruskoj, istočnoj i europskoj kuhinji.

Popularne sorte žitarica od pšenice

Pšenica ima tri glavne vrste koje su danas popularne: mekana, patuljasta, tvrda. Od prvog pecite ukusni bijeli kruh. Druga vrsta zrna koristi se za pečenje. Ali najvredniji proizvodi od brašna dobivaju se od treće vrste žitarica, jer je bogata glutenom i pogodna za izradu tjestenina i pšenično brašno. U Rusiji se pšenične žitarice oduvijek smatrale simbolom bogatstva i obilja, a danas su jela od nje kvalitetna, zdrava svojstva i dijetalna hrana za odrasle i djecu.

Sastav pšenice

Sjeme pšenice ima sadržaj škroba i ugljikohidrata do 70%, bogati su proteinima i aminokiselinama. Pšenični griz sadrži biljna ulja, vlakna, malu količinu šećera i ima vrlo visok sadržaj kalorija. Njegova zrna imaju važne elemente u tragovima, kao što su željezo, selen, mangan, vitamini B1, B6, B2, C, F, PP. Kvalitetno zrno kvalitetnog zrna sadrži 99,2%. Na 100 grama proizvoda nalazi se 325 kcal. Posebnost žitarica je pogodnost pripreme jela: kaša se brzo kuha mekana i postaje viskozna homogena konzistencija.

Korisna svojstva

Danas, popularnost ovog proizvoda je postala manje, jer se na policama pojavio širok izbor tjestenine, mesnog asortimana. Ali uzalud, jer žitarice od pšenice su ogroman izvor energije za naše tijelo, što znači da mora biti prisutna u prehrani i prehrani. Moraju ga jesti ljudi koji su podvrgnuti teškim fizičkim naporima, jer se smatra izvrsnim stimulatorom imuniteta. Stalno jedući proizvod, možete savršeno regulirati metabolizam masti u tijelu, normalizirati probavni rad, smanjiti kolesterol u krvi. Korištenje žitarica od cjelovitog zrna poboljšava aktivnost mozga i funkcionira srce, kao i normalizira metabolizam, doprinoseći poboljšanju naše kože i kose.

Pšenične žitarice

Crush 200 gr. bilo koje bobice i odložite u zasebnu zdjelu. Zatim ulijte u posudu 500 gr. žitarice, sipati dvije čaše vode, malo posoliti i staviti u kuhati. Čim kaša od žitarica proključa, prebacite se na srednje jaku toplinu i stalno miješajući, pričekajte da zrna oteknu. Nakon toga ulijte 2 šalice mlijeka, promiješajte sadržaj, isključite štednjak. Neka kašica propada. 10 minuta prije potpune spremnosti dodati mrvicu bobica i maslac. Dobro izmiješajte i ostavite neko vrijeme.

Što možete napraviti od žitarica

Ova žitarica idealna je za kuhanje juha, pudinga, složenaca, a kaša iz nje ispada krhka i vrlo nježna. Pšenični griz - recepti za njegovu pripremu vrlo su raznoliki i zanimljivi - bogati vitaminima. Vi samo trebate odabrati recept i kuhati hranu koja vam se najviše sviđa.