Koji je najbolji ukras za ribu?

Riblja jela i grickalice preporučuju se uz priloge koji će pomoći tijelu da probavi i asimilira hranu i naglasi okus glavnog proizvoda. Prilog od ribe od povrća (po mogućnosti svježe) u obliku salata ili raznovrsnih će biti savršen. No, vrlo je važno da odabrani proizvodi odgovaraju ukusu određene vrste ribe i nisu ujednačeni. Prilozi se dijele na jednostavne, koje se sastoje od jedne vrste proizvoda i složene. O potonjem ćemo govoriti detaljnije.

Sofisticirano prilog za ribu iz povrća

Ova vrsta priloga sastoji se od tri ili četiri različite vrste povrća. Upečatljiv primjer je kombinacija krumpira (kuhanog, prženog ili pirenog) s pirjanom umak od mlijeka Prokulica, mrkva, zeleni grašak ili grah. Odabir proizvoda zahtijeva posebnu pozornost. Uostalom, oni se moraju kombinirati ne samo među sobom, nego i naglasiti okus glavnog jela. Za pripremu ukrasa za ribu, koristite svježe, kuhane, pirjane (same ili s umakom), slane, ukiseljene, pečene, pržene i ukiseljene povrće svih vrsta. Popis korištenih proizvoda uključuje: mrkvu, krumpir, cvjetača i bijela, repa, grašak i druge mahunarke, patlidžani, tikvice, tikvice, zeleni luk (luk, poriluk, luk), krastavci, paprika, rajčica, zelenilo i korijen peršina i celer, špinat, hren, masline i tako dalje. Popis se može nastaviti neograničeno.

Prilog od krumpira

Krumpir kuha na razne načine - veliki dodatak ribljim jelima: pržena - do pržena i kuhana - do kuhana. Ako je sama riba masna, bolje je poslužiti “praznu” prilog. A ako je mršav, bolje je začiniti maslacem ili umakom. Pire krumpir je sjajan riblje pljeskavice mesne okruglice, mesne okruglice ili zrazami. Općenito, ovo povrće zauzima posebno mjesto među ostalim proizvodima koji služe kao prilog ribi. Ima izvrstan okus za mnoge vrste riba. Čak i uz čestu uporabu u svakodnevnoj prehrani krumpir ne gubi svoju privlačnost i ne dosadi.

Značajke kuhanja povrća ukrasite

Osim toga, vrlo često prilog pržena riba napraviti u obliku kuhanog, pirjanog ili lagano prženog povrća. Najteža faza njezine pripreme je početna priprema - rezanje. Uz pomoć noža, povrću se daju različiti oblici, tako da jednostavna riblja jela izgledaju atraktivno i ukusno. Glavno pravilo u pripremi takvog priloga: sve rezanje treba biti približno iste veličine i debljine. Inače će komponente biti pripremljene neujednačeno, a neke će se deformirati ili pogoršati. To je vrlo dobro koristiti rajčice kao ukras za ribe: svježe, konzervirane, u obliku pirea od rajčice ili tjestenine, ili samo uredno sjeckani svježe. Prvo, svijetle male rajčice izgledat će lijepo i spektakularno uz ukusnu ribu, a drugo, njezin će okus biti vrlo naglašen.

Ukrasite ribu od žitarica

Nesretni pratioci ribljih jela su tjestenina i većina žitarica. Izuzetak su mrvice od heljde, kao i prilog za rižinu ribu.