Vino "Black Doctor": recenzije
"Black Doctor" - vino koje se proizvodi na Krimu u tvornici "Sunny Valley". Dobiva se iz najrjeđih sorte grožđa. Mnogi od njih uzgajaju se samo na tim mjestima.
Jedinstveno vino
"Black Doctor" - vino, zahvaljujući kojem se možete upoznati s najvrjednijim sortama krimskog grožđa. To su Kefesia, Ekim Kara, Krona, Cevat Kara. Oni pripadaju izvornim sortama koje rastu u dolini Sunca. Njihova osobitost leži u činjenici da je moguće očuvati okus i ljekovita svojstva bobica u ovoj klimi. Ako se transplantiraju u druge regije, mogu proizvesti veće prinose, ali istodobno i izgubiti većinu svojih korisnih svojstava.
Prvi put je ova sorta uzgajana 1933. Tada na razini iskusnog vinarstva. Već 1940. godine vino „Crnog doktora“ prošlogodišnje žetve dobilo je oduševljene procjene na sveučilišnoj degustaciji koja je održana u Moskvi. Tada je odlučeno nastaviti s masovnom proizvodnjom ove marke vrste. Izvorno se zvao "Ruby Crimean".
Krimski vinari su ga pažljivo sačuvali, dajući krivnju već 1967. ime glavne sorte - "Black Doctor". Vino se oduvijek odlikuje ljekovitim svojstvima, što potvrđuju brojne studije i istraživanja.
Proizvodnja vina
Vino "Black Doctor" se proizvodi samo od grožđa, u bobicama od kojih se šećer nakuplja najmanje 22%. Napitak se staje najmanje dvije godine u specijalnim hrastovim bačvama. Primijenjena je klasična metoda. Vino je staro u starim podrumima Golitsyn na temperaturi od 13 do 14 stupnjeva Celzija. U gotovom vinu 16 stupnjeva alkohola, sadržaj šećera je 16%.
"Crni liječnik" - vino crveno i nar u boji. U buketu poznavatelja pića osjetit ćete nijanse vanilije, šljive i čokolade. Okus je pun i baršunast. Također bilježi suhe kruške, maroko, vrhnje za mlijeko i tsargradsku dudu. Za neke, vino se može činiti opornim, ali većina je uvjerena da ga to ne sprječava da bude skladan i mekan. U okusu okusa i nijansi kreme i kakaoa.
Ponos "Massandre"
Krimsko vino "Black Doctor" smatra se jednim od najboljih ruskih i stranih uzoraka - i okusom, i aromatičnim svojstvima. Trenutno je piće nagrađeno s pet zlatnih i jedna srebrna nagrada na raznim međunarodnim izložbama i prezentacijama. Vjeruje se da je ovo vino za poznate poznavatelje i poznavatelje.
U vrijeme njegova puštanja je suspendiran. Proizvodnja vina The Black Doctor on the Sun Valley obnovljena je 2004. godine. Proizvodnja je pokrenuta od strane proizvodne udruge Massandra.
Sastav vina
Vino "Black Doctor" u sastavu ima nekoliko vrijednih grožđa. To su Kefesia, Jevat Kara, Ekim Kara i nekoliko drugih. Kao i većina crvena vina posjeduje radioprotektivno djelovanje, visoku aktivnost vitamina.
U "Crnom liječniku" naći će se nekoliko poznatih vitamina B - B1, B2, B6 i B12. Ovdje su jedinstvene biološki aktivne tvari i organske kiseline.
Korisna svojstva
Vino također sadrži fruktozu i glukozu, koje tijelo lako apsorbira. Oni također obavljaju važnu funkciju - služe kao dodatna energetska podrška srčanim mišićima. U tom slučaju vino blagotvorno djeluje na krvne žile, osobito je korisno piti ga u malim količinama tijekom ateroskleroze.
Danas čak govore drevno vjerovanje, prema kojemu je gusto vino iz istih sorti grožđa bilo preporučljivo piti osobi s teškim gubitkom krvi ili iscrpljenjem i gubitkom snage. Stoga je morao biti izdan vojnicima koji se vraćaju s bojnog polja. Oni su čak i oprati rane, jer ima baktericidna svojstva, potiče brzo zacjeljivanje. Zbog sadržaja tanina u napitku pomaže u brzom zacjeljivanju rana. Prema učinku u medicini, njegovo djelovanje može se usporediti s briljantnim zelenim.
Kombinirajte vino
Vino "Black Doctor" u Krim proizvodi u tvornici "Massandra". Ovo je svjetski poznato poduzeće s više od stotinu godina povijesti. Vinogradi i radionice ove biljke zauzimaju oko 400 hektara na južnoj obali Krim.
Postoji nekoliko mogućnosti za nastanak ovog koncepta. Neki tvrde da se ime doslovno prevodi kao “vojno naselje”, što potvrđuje činjenica da je na tim mjestima bilo mnogo militantnih naroda. Drugi vjeruju da "Massandra" znači "neudobne zemlje". Uostalom, da raste grožđe u davna vremena u tim mjestima je vrlo teško.
Tijekom godina ove su zemlje bile u vlasništvu različitih ljudi. Njihov vrhunac došao je 30-ih godina XIX stoljeća, kada su se okrenuli grofu Vorontsovu. On je ovdje izgradio prve vinograde i otvorio vinske podrume. Godine 1900. proizvodi tvornice "Massandra" već su sudjelovali na svjetskoj izložbi u Parizu. Tada je cijeli svijet doznao za nju. Vrijeme Massandra vina do sada se ne zaustavlja.
Valja napomenuti da biljka proizvodi razna pića: stolna, desertna i jaka vina. Danas zbirka ima oko milijun boca, zahvaljujući kojima je uvrštena u svjetsku Guinnessovu knjigu rekorda.
Vino "Black Doctor" u "Massandri" danas je ponos biljke.
"Crni liječnik"
Vino je dobilo ime po jednom od grožđa iz kojeg se proizvodi. Ali tko je mislio da je takozvana sorta grožđa? Tome je posvećena čitava legenda.
Njezin glavni lik je iscjelitelj iz sela Kozy, koji se nalazi u dolini Sunca. Živio je na jugoistoku poluotoka Krim, bio je učenik poznatog liječnika Avicenne. не только знал свойства целебных трав, но и пользовался в своем врачевании магией, следил за законами движения небесных светил. Ne samo da je znao svojstva ljekovitog bilja, već je također koristio magiju u svom izlječenju, slijedio je zakone kretanja nebeskih tijela.
U isto vrijeme bio je izuzetno ljubazan i nezainteresiran, pa su ga svi seljani voljeli i poštovali. Počeli su ga zvati svojim liječnikom. Istina u ljudima kaže da je talentirana osoba talentirana u svemu. Osim ozdravljenja, na svom je području uzgajao i grožđe. Čak su donijeli nove sorte ovog slatkog bobičastog voća.
Sve svoje slobodno vrijeme posvetio je medicini u ovom poslu. Kao rezultat toga, donio dvije izvanredne sorte. Od njih je počeo pripremati kiseo vino, koje je bilo guste rubinske boje. Da bi stvorio čuda, vratio u život beznadno bolesne ljude, počeo je uz pomoć ovog vina. Uskoro se slava moćnog liječnika proširila daleko izvan nekoliko naselja u kojima je liječio ljude.
Jednog dana, pukovnik je došao na ta mjesta iz glavnog grada, koji je bio ovdje zbog intriga palače. Pronašao je zajednički jezik s liječnikom i počeo s njim provoditi duge večeri za intimne razgovore. Od mladosti je volio lov, ali s godinama je ta strast počela prolaziti. Ali ipak, povremeno je i dalje išao u šumu da puca u igru.
Jednom, dok je lovio divlje svinje, pukovnik je bio ozbiljno ranjen. Vepar, kojeg je ranio, ozlijedio ga je. Pukovnik, koji je već krvario, odveden je kod Doktora. Ali, nažalost, on je bio u drugom selu. Otišao je posjetiti bolesnog pastira.
Susjedi su došli u pomoć pukovniku koji ga je iskreno želio spasiti. Odlučili su mu dati neko čudesno vino. I što je više moguće. Cijeli vrč ovog čarobnog pića. Čekaj čudo nije dugo. Umirući se čovjek pojavio na krevetu, ali vrč se okrenuo toliko da je vino, jedva izliječivši meso i obnavljajuće sile, odmah zamaglilo um. U pijanom stuporu, ne shvaćajući što radi, pukovnik je napao liječnika koji se vraćao s pacijenta iz drugog sela i ubio ga. Kasnije se pokazalo da ga je on odveo za neprijatelja na bojno polje.
Strašna vijest o smrti prijatelja odmah ga je otrijeznila, čim je došao k sebi. Međutim, založio se za budućnost - ne piti niti jednu kap vina. Seljani, od kojih su mnogi svoje živote dugovali Doktoru, dali su sortama grožđa odgovarajuća imena. Jedan se zvao Ekim Kara, što znači "crni liječnik", a drugi - Cevat Kara, odnosno "crni pukovnik". Vjeruje se da vino kojemu je ovaj članak posvećen još uvijek drži u sebi dva suprotna početka. Razorna i iscjeljujuća.
Zanimljive vinske činjenice
Važno je napomenuti da prikupljanje voća za ovo desertno vino počinje tek kada bobice postanu potpuno zrele. U vinariji je voće pažljivo zgnječeno, a zatim zagrijano i inzistirano. длительное время держат в дубовых бочках. Nakon fermentacije dugo se drže u hrastovim bačvama. Najmanje dvije godine.
Ovo vino ima neobične gastronomske kombinacije. Najprikladnije je za slatkiše, sladoled i voće. Nije ni čudo što "Black Doctor" - desertno vino. Stoga ga nemojte jesti dok se ne uzmu glavna jela iz stola.
Vino favoriti Recenzije
Ljubitelji vina, osobito krimski, kažu da vole ovo piće. Vino "Black Doctor", recenzije koje su u ovom članku, uglavnom slične potrošačima.
Mnogi razlikuju prednosti ugodne arome, pristupačne cijene i visoke kvalitete, prepoznajući da je ovo jedno od najboljih Massandra vina. Istina, u zadnje vrijeme na tržištu možete naći puno lažnih. Stoga je najbolje kupiti ovo vino izravno u tvornici ili u trgovinama tvrtke.
Još jedan očigledan plus je da je vrlo lako piti. Iako utvrđen. To je ne samo nevjerojatna pića, ali i izvrstan suvenir s Krima, koji će zadovoljiti svakoga.